Comme cela avait été annoncé, les services de l’État ont procédé à une inspection de l’abattoir de Perpignan en matière de protection animale. Cette inspection, qui s’était déroulée le vendredi 28 août, avait conduit le Préfet des Pyrénées-Orientales à prendre une mesure de suspension immédiate du fonctionnement de la chaîne d’abattage des porcs
En effet, bien que l’inspection n’ait pas révélé de non-conformités graves, elle a confirmé « que les mesures prises par l’abattoir pour éviter la souffrance animale n’étaient pas suffisantes. En particulier, le contrôle interne et les procédures mises en places par l’abatteur pour compenser les problèmes structurels dans le fonctionnement de la chaîne ne permettaient pas de garantir l’absence de souffrances évitables des animaux ».
A la suite de la réalisation par l’abattoir de travaux en urgence et à la mise en place de nouvelles procédures, les tests réalisés sous le contrôle des services de l’État ont permis de conclure à l’efficacité de ces modifications. En conséquence, il a été décidé d’autoriser la reprise de l’abattage des porcs à compter du 18 septembre.
-« Par ailleurs, la pratique de l’abattage sans étourdissement reste suspendue ».