Pendant la haute saison estivale, c’est l’effervescence sur les étals de la poissonnerie Ty Breizh, stratégiquement bien située dans le rond-point de l’Arrivée, à Argelès-sur-Mer, qui dessert le centre-plage de la célèbre station balnéaire des P-O, le plus fréquentée de la vaste région administrative Occitanie, avec Agde, La Grande Motte et Palavas-les-Flots dans le département de l’Hérault.
En une poignée d’années à peine, le restaurant-poissonnerie Ty Breizh, fondé par Clo et Pierrick, a trouvé sa place au soleil sur l’itinéraire des adresses gourmandes préférées des habitants et touristes de la côte vermeille : une maison de confiance, dans un décor simple, une belle ambiance, un accueil chaleureux… avec un personnel aux petits soins, des habitués et des clients sympathiques !
Derrière le comptoir et en salle : Clo et le serveur inimitable Louis vêtus de la marinière (édition 2022) avec le logo du Ty Breizh.Â
Fonctionnant tous les jours de la semaine en saison – sauf les dimanches soirs et lundis toute la journée ; exceptionnellement l’établissement sera toutefois ouvert ce lundi 15 août jour de l’Assomption, à midi uniquement -, le Ty Breizh attire amateurs et épicuriens en proposant certes une gamme très étoffée et diversifiée de poissons et de crustacés, ainsi que des plateaux de fruits de mer et, grâce à une talentueuse fine équipe en cuisine, des assiettes de tapas et de bons petits plats mitonnés avec des recettes basées sur des propositions culinaires surprenantes, toujours ancrées dans le jardin de la mer.
Pour faire court : Clo et Pierrick ont réussi le mariage huîtres et langoustes sur des tables à l’atmosphère des plus familiales et intergénérationnelle (ou à emporter). Parfois, le simple fait de se mettre à table au Ty Breizh, même en plein été, prend des allures de réveillon. Tout le secret de leur réussite est là , dans un ensoleillement maximal de saveurs iodées, accessibles à toutes et à tous.
Autour de Pierrick, un personnel des plus sympathiques et très “pro” !