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Gastronomie

Perpignan/ Restaurant “Café Vienne” : double exposition avec Sophie Jolivet et Annick Llory

  Double exposition au VIenne !! Non ce n’est pas un terme photographique , mais la nouvelle exposition réunissant dans le Grand salon du Vienne , l’exposition conjointe de deux artistes aux approches en harmonie. Tableaux abstraits et céramiques de grès et raku, une parfaite compatibilité entre deux techniques, empreintes de la même philosophie le...
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Baixas, Pia : Caves “Dom Brial” : derniers jours de la foire au vins du Collectif vigneron

­ NOTRE FOIRE AUX VINS D’AUTOMNE Prolongée jusqu’au lundi 4 novembre inclus   La fin des vendanges marque le début d’un rendez-vous que les amateurs de vin ne manqueraient sous aucun prétexte : la Foire aux vins !   Une occasion unique de découvrir de nouvelles cuvées ou de redécouvrir vos préférées, à des prix...
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Argelès-sur-Mer/ Ce jeudi 31 octobre, soirée : Halloween fera son cinéma dans les bars et restos encore ouverts…

Dans la Bodega Les Sirènes, située à la Plage (avenue du Vallespir), l’incontournable Jean-Jacques peaufine les derniers détails de la décoration “soirée spéciale Halloween” (son compère Pascal est sur la même longueur d’onde place République du Village au Vin/20)…
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Bourg-Madame/ 2 & 3 novembre : la Foire au gras… les saveurs gourmandes au rendez-vous !

  La mairie de Bourg-Madame et l’association des commerçants sont heureux d’annoncer le retour de la traditionnelle Foire au gras, qui se tiendra à la Halle des Sports   Ce rendez-vous incontournable des amateurs de gastronomie du terroir mettra en avant les produits gras d’exception, emblématiques de la région.   Au programme  -marché de producteurs...
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Saint-Cyprien (Restaurant “L’Almandin” sur l’île de la Lagune)/ Jusqu’à demain dimanche (midi) : le très grand chef Frédéric Bacquié* nous emmène en croisière avec la Truffe blanche du Piémont

  Pour sa 183e Table d’Honneur (rien que ça !), le restaurant L’Almandin donne carte blanche à… la Truffe blanche du Piémont, que le Chef étoilé aux fourneaux de cet établissement luxueusement ancré sur l’île de la Lagune à Saint-Cyprien plage, Frédéric Bacquié, a mitonné tout le long d’un parcours de saveurs et d’humeurs qui...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Pêche : chapon, la rascasse rouge !

  Pêché à la ligne – il peut l’être aussi bien à la palangre qu’au chalut ou à l’arbalète de chasse sous-marine -, au large des côtes de Banyuls-sur-Mer, ce chapon de plus de trois kilos sur la balance, appelé également “rascasse rouge”, fera à n’en pas douter le bonheur d’une tablée de redoutables épicuriens,...
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Vallespir/ “Rousquille” : une fête tout simplement… magique !

  Ils étaient des centaines, avant-hier samedi 19 octobre, à avoir pris la route du Vallespir pour fêter le merveilleux gâteau emblématique d’Arles-sur-Tech et d’Amélie-les-Bains-Palalda, la rosquilla, en catalan dans le texte   Il faut dire que le programme était alléchant : la vénérable Maison Touron avait dressé une tente rouge presque en face de...
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Ille-sur-Têt/ Samedi 19 octobre, 15H : manif’ contre l’ouverture d’un dix-septième Mc Donald dans les P-O

(Communiqué)   –“Parce que le droit à se nourrir sainement avec des produits locaux de qualité et accessibles à tous est une urgence sociale et de santé publique, En Commun 66 est résolument opposé à l’ouverture sur la commune d’Ille-sur-Têt, d’un 17e Mac Donald sur le territoire départemental ! En Commun 66 soutient la Confédération...
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Baixas, Pia (Cave Dom Brial)/ Ce jeudi 17 octobre : les vins primeurs débarquent !…

SORTIE DES PRIMEURS 2024 JEUDI 17 OCTOBRE ­ Dom Brial est fier de dévoiler son vin nouveau, un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vin, célébré chaque année le 3e jeudi d’octobre.   Cette célébration sera un moment d’autant plus précieux après une année particulièrement éprouvante, marquée par la sécheresse.    Ce vin, symbole de fraîcheur, de vitalité...
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Perpignan/ Samedi 19 octobre : mobilisation à l’appel de L214 devant l’hypermarché Auchan contre le N°1 de l’élevage intensif

Les militants inviteront le public à retourner les produits Le Gaulois, Marie et Maître CoQ en supermarché…   Le groupe local de L214 se mobilise ce samedi 19 octobre devant l’hypermarché Auchan avenue d’Espagne à Perpignan. Les militants iront à la rencontre de la clientèle pour l’inviter à tourner le dos aux marques Le Gaulois,...
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Palau-del-Vidre/ Mercredi 23 octobre, 18H : les causeries de Jean-Luc Modat au “Can Fafa”

 
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Saint-Cyprien/ Du 24 au 27 octobre : le Chef étoilé de L’Almandin, Frédéric Bacquié, sublime la truffe blanche du piémont dans un menu événement

  Avec l’automne, les gastronomes le savent, commence la saison de la truffe. Cette année, le Chef étoilé Frédéric Bacquié du restaurant gastronomique l’Almandin à l’Île de la Lagune*****  a passé quelques jours dans la plus grande exploitation truffière du Piémont, pour ramasser les truffes blanches d’exception qui finiront dans nos assiettes. Une immersion gourmande, au contact d’une...
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Argelès-sur-Mer (Village)/ Jeudi 17 octobre : rendez-vous au Vin/20 pour le retour du vin primeur !

Jean-Jacques et Pascal, LE bon coup de fourchette dominical dans le bar à vin “Le Vin/20”, place République dans le centre historique du village d’Argelès-sur-Mer.
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Bodega “Chez Jean-Jacques & Pascal” : il a succombé au chant des sirènes…

Les copines étaient de passage, hier soir, à l’occasion de la Sainte-Ghislaine, au bar-restaurant de l’hôtel-Villa Les Sirènes, avenue du Vallespir, à Argelès-plage, où le meilleur de la mer Méditerranée était servi en guise de plat du jour. Mais ce sont les sirènes qui ont eu la vedette, malgré les magnifiques soles, daurades, authentiques stars...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Ce samedi 12 octobre, midi : cargolade & barbecue au “Wantilan Café”… on ne change pas une équipe qui gagne !

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Palau-del-Vidre (bar “Can Fafa”)/ Mercredi 23 octobre, 18H : les causeries culinaires de Jean-Luc Modat (le messager de nos racines)

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Argelès-sur-Mer/ Jeudi 17 octobre : Cave Deprade Jorda… lancement des Nuits des Vins Primeurs, bandas et grillades au programme

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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Samedi 5 octobre, 12H : saucisse-cargolade catalane au “Wantilan Café”

  Ce samedi 5 octobre, à l’heure d’un apéritif-déjeunatoire, Hugues and C° (Véro, Emilie…) se remettent aux manettes du barbecue du “Wantilan Café” – situé en plein coeur du quartier piéton d’Argelès-plage et à deux pas du front-de-mer -, pour notre plus grand bonheur   Les grilladins du jour nous proposent en toute simplicité, mais...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Zoom : fruits de saison… à la “Villa Les Sirènes”, chez Jean-Jacques & Pascal, la figue dans tous ses éclats

Foie gras mi-cuit et son duo de figues… version de l’Ariégeois Jean-Jacques Dedieu, le Chef-cuisinier de l’élite argelésienne.   Régulièrement, ici, nous mettons l’accent sur des restaurants qui mettent à l’honneur des fruits de saison, issus de productions locales ou “de proximité” : la figue noire, ès-qualité de dessert, ou actuellement servie en tapas, en...
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L’Escala (Costa Brava)/ Dimanche 6 octobre : festa de l’anxova avec… une Route de la Tapa de l’anchois !

    Fête traditionnelle qui comprend : un discours prononcé par une personnalité liée au monde de l’anchois ; la remise de l’anchois d’or à une personne/entité qui durant l’année a participé activement à la diffusion de l’anchois de l’Escala et un concert d’havaneres (chants d’origine cubaine) sur la Platja   Les jours autour de...
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Thuir/ Dimanche 3 novembre 2024 : finale du concours UDSF du “Meilleur Sommelier de France”

La finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France 2024, à Thuir   Le 3 novembre 2024, la prestigieuse finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France se tiendra à l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France, niché au sein des emblématiques Caves Byrrh à Thuir, en région Occitanie   Le titre de Meilleur Sommelier de France 2024 se rapproche  ...
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Argelès-sur-Mer/ “La Nouvelle Vague” : le restaurant de la plage nord fait partie des 10% meilleures tables au monde, selon l’entreprise américaine spécialisée dans la réservation en ligne, Tripadvisor

  Champagne ! Car il y a vraiment de quoi (en) être très fier… L’entreprise américaine Tripadvisor, spécialisée dans la réservation en ligne, cotée à la bourse de New-York (USA), qui rassemble plus de 3 100 salariés, qui permet donc aux voyageurs de réserver des vols, des véhicules, des hôtels et des places dans des...
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Banyuls-sur-Mer/ “Villa Camille” : découvrez la nouvelle carte d’automne du Chef Lilian Hirigoyen

 
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Baixas, Pia/ Cave “Dom Brial” : foire aux vins d’automne, profitez-en !

­ NOTRE FOIRE AUX VINS D’AUTOMNE DU 15 SEPTEMBRE AU 15 OCTOBRE 2024   La fin des vendanges marque le début d’un rendez-vous que les amateurs de vin ne manqueraient sous aucun prétexte : la Foire aux vins !   Une occasion unique de découvrir de nouvelles cuvées ou de redécouvrir vos préférées, à des...
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Laroque-des-Albères/ Zoom : la figue, sublimée au restaurant “Le Comptoir Rocatin”

C’est à la fin de l’été que la figue, fruit d’automne, commence à mûrir. D’août à septembre, les magnifiques figuiers se parent de beaux fruits à la robe violette et embaument l’air d’un doux parfum sucré et végétal… que l’on retrouve à la table de certains restaurateurs du Roussillon, comme ici au Comptoir Rocatin, à...
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Perpignan/ Du 29 septembre au 27 octobre : “Disgressions”, une exposition de Jean Banq au restaurant Le Yucca

  Hé oui, encore une invitation de RegArts66 !!! Une invitation pour une exposition devenue traditionnelle, en cette fin d’été ou début d’automne: les créations de Jean Banq. Cette année “Disgressions”, un terme qui correspond parfaitement à l’expression artistique, puisque être artiste s’appuie sur la capacité de voir autrement, avec du recul, sous un autre...
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Argelès-sur-Mer (Village)/ Le Patio* : le restaurant dévoile sa nouvelle carte… flamboyante en toute simplicité (mais non sans imagination)

“Spécialités brésiliennes & cuisines du monde” : en s’installant il y a maintenant deux ans aux commandes du restaurant “Le Patio” (ex-The Flowers), à Argelès-sur-Mer (village), Adriana & Alessandra, deux soeurs brésiliennes ont, dès leur nouvelle mise en place, créé l’événement culinaire, ouvrant des perspectives gourmandes jusqu’ici jamais exploitées et suggérées à la carte d’un...
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Saint-Cyprien/ Frédéric Bacquié : le Chef étoilé du restaurant L’Almandin dévoile un menu 100% végétal dans le cadre du programme “Food for change”

Dans le cadre du programme Food For Change, une initiative conjointe de Relais & Châteaux et Slow Food, le chef étoilé Frédéric Bacquié, de L’Almandin à Saint-Cyprien, s’engage pour une gastronomie responsable avec un menu 100% végétal   Porté par le thème 2024 « Plantons l’avenir pour une cuisine végétale », ce menu quotidien célèbre...
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Argelès-sur-Mer (Village)/ A cause des “Médiévales” : la suppression ce samedi 21 septembre du non moins historique marché de plein vent fait polémique

Le marché de plein vent, qui se tient traditionnellement (et depuis belle lurette) tous les mercredis et samedis, en matinée, contre vents et marées, dans le centre historique du village d’Argelès-sur-Mer, est supprimé exceptionnellement ce samedi 21 septembre 2024, pour cause de l’organisation des très folkloriques Médiévales… Réactions unanimes ce matin dans le village :...
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Perpignan/ Dimanche 6 octobre : “Gare ô pinard”*, 1re édition, place de Belgique

    Perpignan | Dimanche 6 octobre, place de Belgique, c’est « Gare ô pinard »* – la 1re édition – qui rassemblera des vignerons des Pyrénées-Orientales, producteurs de vins « nature » !   Une vingtaine de domaines de vins « nature », vous feront déguster leurs cuvées (Il vous suffira d’acheter un verre...
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