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Gastronomie

Alénya/ Du 3 au 18 octobre : festival des Vendanges, demandez le programme !…

Dossier de presse VO25
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France/ « Ça va continuer de tripler » : comment la Bretagne a triplé sa production de vin en un an !

(Vu sur la Toile)   « Ça va continuer de tripler » : comment la Bretagne a triplé sa production de vin en un an (Article de Clara Griveau • Rédaction journal Le Figaro) Le Figaro.- Le soleil perce à peine sur les côtes bretonnes que les vendangeurs s’activent déjà. Cette année, la Bretagne s’apprête...
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Thuir (Caves Byrrh)/ Lundi 10 novembre : 7e édition du Salon “Be Ranci !”

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Tarerach/ Domaine Mas Llossanes : biodynamie et terroir, l’autre philosophie du vignoble au quotidien

Chers amis du Mas Llossanes, Au Mas Llossanes, chaque geste dans la vigne est un acte de respect envers la terre et la vie qu’elle abrite. La biodynamie, pour nous, c’est cultiver en harmonie avec les cycles de la nature, écouter le rythme du vivant et laisser le terroir s’exprimer pleinement dans nos vins. Découvrez...
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Argelès-sur-Mer/ Foire aux vins d’Intermarché : entre l’application et l’étiquetage des bouteilles, les degrés d’alcool fondent comme neige au soleil !

Ces deux bouteilles de vin ont été achetées à l’hypermarché Intermarché d’Argelès-sur-Mer…   Attention si vous décidez d’acheter une bouteille de vin dans le cadre de la traditionnelle Foire aux vins de l’enseigne Intermarché (l’hypermarché ici), à Argelès-sur-Mer. Si vous le faites à partir de l’application, ou dans le cadre de vos courses par le...
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P-O/ Mao et Rémy Froment : avec leur application “Neeko”, les deux frères créent le point de rencontre qui manquait entre restaurateurs et saisonniers

Rémy, 22 ans et Mao Froment, 25 ans, les deux frères natifs de Perpignan, demeurant en famille dans les Albères, créateurs du concept “Neeko”, l’application qui va rebattre les cartes s’agissant des mobilités et des disponibilités dans la restauration en pays catalan, mais pas que !…     Mao et Rémy Froment, deux frères pur...
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Baixas, Pia/ Du 5 septembre au 31 octobre : foire aux vins dans les caveaux Dom Brial

(L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION) ­ Profitez de notre Foire aux vins  à partir du vendredi 5 septembre. Des offres à nos caveaux de Pia et de Baixas sur une sélections de nos vins  blancs, rosés, rouges et Vins Doux Naturels du 5/9 au 31/10 14 Avenue du Maréchal...
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Argelès-sur-Mer (Chemin de Valmy)/ Mas “Mon Faré” : quand l’escargot sort de sa cargolade…

Laurent Vila, 34 ans, propriétaire du mas “Mon Faré”, à Argelès-sur-Mer, dans l’une des serres où il élève des milliers d’escargots qui font la réputation de sa désormais légendaire “cargolade à la catalane”, servie tous les midis dans sa ferme-auberge.     “Service chaleureux”… “Belle découverte”… “Accueil charmant et naturel”… “Service et accueil irréprochables”... “Equipe...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Resto-basket” : le restaurateur rattrape le client dans le bois de pins !

  En cette période estivale, de nombreux restaurateurs s’inquiètent de voir le phénomène du “resto-basket” s’intensifier. Cela signifie que le(s) client(s) part(ent) plus ou moins discrètement sans payer. Les Français seraient les champions du monde de ce phénomène (qui est un délit puni par la loi faut-il le rappeler !). A Argelès-sur-Mer, le “resto-basket” connait...
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Laure-Minervois (Aude)/ Dimanche 7 septembre : experte et acheteuse dans “Affaire conclue” (France 2), Diane Chatelet effectuera une journée d’expertises et d’achats à l’occasion de la Brocante de rentrée et du Marché gourmand

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Saint-Cyprien / “L’Almandin” dévoile ses prochaines Tables d’Honneur : une ode à la gastronomie d’exception

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Sainte-Léocadie/ Samedi 20 septembre : fête du patrimoine culturel et gastronomique cerdan

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Occitanie/ Du 19 au 21 septembre : la région célèbre son patrimoine… à l’heure de l’apéritif !

    Porté pour la première fois par la Maison des Vins & Spiritueux, l’Apéritif du Patrimoine revient en 2025 dans toute la France pour célébrer l’apéritif, au coeur du patrimoine gastronomique français   Cette année, plus de 70 Maisons de vins, vins d’apéritif et de spiritueux à travers toute la France ouvriront leurs portes...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Redouane Nemiche : grâce à lui, il y a à boire… et à manger en “boîte” !

D’Argelès-sur-Mer à Canet-en-Roussillon, l’été, le Perpignanais Redouane Nemiche, fondateur du restaurant italien “La Scampia”, alimente les linoléums de la côte catalane pour nourrir les nightclubbers.   Chaque soir d’été, Redouane Nemiche régale, entr’autres, les nightclubbers du “Central Beach”, situé dans les allées piétonnes d’Argelès-plage. Sur les coups des 3H – 4H du matin, dans le...
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Sorède/ Zoom : les marchés de plein vent comme on les aime !…

Cet été 2025 aura été marqué par le grand retour des marchés de plein vent, que ce soit sur la côte vermeille, sur la côte radieuse, dans les Aspres, dans le Vallespir… ou dans les Albères,  comme ici à Sorède (tous les vendredis matins), où le maire Yves Porteix se félicite de ce renouveau :...
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Salses-le-Château/ “La Boca du Chât’Ô” : mettez-vous à table au coeur du village, bienvenue chez vous !

L’équipe du bar-restaurant La Boca du Chât’Ô, à Salses-le-Château, qui entoure Patricia et Paul Bertocchi (à droite sur la photo).   A une poignée de centaines de mètres à peine de la forteresse de Salses, bienvenue à La Boca du Chât’Ô* : un bar-restaurant (évènementiel) comme, malheureusement, il en existe de moins en moins dans nos...
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Hérault/ « Certaines appellations disparaîtront si elles ne s’adaptent pas » : le vin héraultais à l’épreuve du réchauffement

(Vu sur la Toile)   « Certaines appellations disparaîtront si elles ne s’adaptent pas » : le vin héraultais à l’épreuve du réchauffement (Cyril Durand – Rédaction Hérault Tribune)     Hérault Tribune.- Canicules, sécheresses, gels précoces… Entre adaptation et espoirs de renouvellement, les AOP héraultaises réinventent leurs pratiques pour préserver terroirs et identités. Mais...
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Argelès-sur-Mer/ Saison estivale : la sénatrice et le restaurateur

Lauriane Josende (LR/ Les Républicains), sénatrice des P-O, a profité d’une courte pause parlementaire, durant cette période de haute saison estivale, pour aller sur son terrain roussillonnais, en pays catalan, à la rencontre de professionnels du tourisme. La semaine dernière elle était présente notamment sur la côte vermeille – avec son collaborateur parlementaire Alban Merian...
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Toulouse/ 5 & 6 octobre 2025 : 1er Salon français de la poissonnerie et des produits de la mer (SNAP)

Le 1er Salon français de la poissonnerie et des produits de la mer (SNAP) vous donne rendez-vous les 5 et 6 octobre 2025 au Grand Marché de Toulouse   Cette première édition accueillera plus de 100 exposants professionnels venus de toute la France et de l’étranger pour vous faire découvrir leurs savoir-faire. Ce salon offrira...
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Argelès-sur-Mer/ La Nouvelle Vague : retour en images sur la traditionnelle soirée blanche “avec panache” du restaurant-club-de-plage la plus branché de la côte vermeille

Plumes, strass et paillettes, la recette du succès de la troupe Paris Panache… décidément INdémodable !   C’est la soirée blanche de l’été la plus colorée – musicalement s’entend – qu’il ne faut surtout pas manquer, sur la côte catalane. Et cette année encore, la fête a tenu toutes ses promesses, grâce à la troupe...
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Salses-le-Château (Domaine viticole De Besombes)/ Vendanges 2025 sur fond de sécheresse et canicules : à la découverte des premières vendanges agrivoltaïques Sun’Agri

Situé à Salses-le-Château, le Domaine viticole De Besombes compte cinquante-deux hectares de vignes. Exploitation familiale créée en 1760, elle est gérée par Damien De Besombes, vigneron indépendant depuis 1999. Depuis 2001, les vins du domaine sont issus de l’agriculture biologique   Ces dernières années, le département des Pyrénées-Orientales a été durement frappé par le dérèglement...
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Perpignan/ Festival Off : le chocolatier Cémoi expose le savoir-faire des chefs…

   
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Argelès-sur-Mer/ Zoom : pour son 75e anniversaire le “Grand hôtel Le Lido” a vu la vie en blanc !

C’est un incontournable dans les belles et très courues soirées estivales décontractées de la côte catalane : l’anniversaire du Grand Hôtel Le Lido (Groupe familial Lormand-Roussillhotel), autour de Pascale et Etienne Lormand aux commandes du seul établissement classé 4 étoiles situé sur le front-de-mer de la célèbre station balnéaire d’Argelès-sur-Mer. Ce soir-là, vendredi 15 août,...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Saveurs musicales” : l’acte III a à nouveau cartonné !

Hier, samedi 16 août, dès la fin de l’après-midi, les terrasses des six restaurants – “C ça ksé bon” de Maria et Denis, “Chez Sergio”, “La Casa de l’Huître” de David, “El limon picante” de Lluis, “Thaï Siam” de Jed & Don, “La Rouillade” des Mateu de père en fils – qui composent la halle...
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Argelès-sur-Mer (Boulevard de la Mer)/ Samedi 16 août, 19H : les Saveurs musicales… soirée d’été “à table!” entre vagues, musique et bonne humeur

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Argelès-sur-Mer (Plage nord)/ Du côté de la “Nouvelle Vague” : quand le Coeur bat, tout va !

Chaque jour, ils sont des centaines à se prendre en selfies – en plein coeur ! – sur le sable show de la plage nord, du côté de la Nouvelle Vague…     On pourrait dire, toutes proportions naturellement gardées, qu’il est : ce que le Colisée est à Rome, les Pyramides de Gizeh au...
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Conflent/ 16 – 31 août : les animations de l’été…

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Sorède (Place Emile-Combes)/ Tous les vendredis matins : c’est marché de plein vent !

Marché hebdomadaire de Sorède, tous les vendredis matins, place Emile-Combes. Vous y trouverez fruits et légumes, boucherie & charcuterie, fromagerie, plats cuisinés, anchois préparés, olives, miel, plantes, artisanat local (bijoux et autres), vêtements…  
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Céret/ “Cap d’Ona” : sacrée brasserie la plus médaillée au Mondial !

(photo@JimmyPhan)   CAP DONA_Communiqué 2025 doublé MEILLEURE BIERE DU_ MONDE
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Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ “Pizzeria S-P-Q-R” : la pizza come a Roma, version Luigi Galanti

Luigi Galanti devant le four à pizza de son restaurant “S-P-Q-R”. La très sympathique équipe des “saisonniers”.     Chez Luigi Galanti, dans son ristorante du Centre-plage d’Argelès-sur-Mer, sa pizzeria S-P-Q-R*, le coeur de l’Italie bat et résonne tous les soirs dans les assiettes. La couverture plastifiée de la carte du restaurant en est le...
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