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Gastronomie

France/ 44e édition des Vinalies : la Cuvée Elise Vieilles Vignes Rouge (2024), du Domaine de Rombeau (Rivesaltes), en haut du palmarès national !

Après des dégustations menées au coeur des terroirs de sept grandes régions viticoles du 28 février au 15 mars, les Œnologues de France dévoilent le palmarès de la 44e édition des Vinalies France. Ce sont ainsi plus de deux cents œnologues qui se sont prêtés à l’exercice de la dégustation pour juger de la qualité...
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Saint-Cyprien/ Top Chef (M6) : “Les coulisses d’Alexy”, les mercredis gourmands de l’Aquarama autour de l’émission

À partir du mercredi 25 mars, le restaurant L’Aquarama, situé au cÅ“ur de L’Île de la Lagune, lance un nouveau rendez-vous culinaire intitulé « Les Coulisses d’Alexy », une série de soirées spéciales organisées en lien avec la participation du sous-chef Alexy Algar-Denos dans l’émission Top Chef (M6)   Chaque mercredi soir, les convives seront...
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Perpignan/ Les Halles, 39 Quai Vauban, restaurant “El limon picante” : grâce à Lluis, la cuisine péruvienne a son adresse (et ses entrées) au coeur de la capitale du Roussillon

  Depuis trois saisons estivales maintenant, Lluis, natif de Huancayo, au pied de la cordillère Huaytapallana (Pérou), a ouvert avec ses soeurs au Passage des saveurs, à Argelès-plage, “El limon picante”. Un pari plutôt osé, loin d’être gagné à l’époque, car la clientèle qui vit et séjourne sous le soleil du Roussillon, n’est pas des...
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Saint-André/ “La Canya” : la célèbre brasserie-distillerie des Albères récompensée à Paris pour ses spiritueux

  La Brasserie Distillerie La Canya vient d’être récompensée lors du Concours Général Agricole à Paris. Quatre de ses spiritueux ont été distingués par le jury, une reconnaissance qui salue le travail de distillation artisanal mené à Saint-André Quatre distinctions pour la distillerie. Le jury du Concours Général Agricole a attribué : • Médaille d’or...
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Céret/ La brasserie-distillerie Cap d’Ona lance Happy Hoppy® Blonde Bio sans gluten ultra punchy : une bière élaborée à partir de matières premières 100 % Occitanie

  Une initiative qui valorise les producteurs régionaux tout en proposant une bière artisanale en canette entièrement recyclable : CAP DONA_la canette HAPPY HOPPY ve
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Corneilla-del-Vercol/ Samedi 21 mars, 11H à 17H : toutes et tous au Château avec Vins de Femmes !

  CP Vins de Femmes 2026
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Ribéral/ Asperges sauvages, artichauts : le temps béni (et précieux) est venu pour les récolter, les cuisiner et les savourer “sauce catalane”

  Pour preuve, s’il le fallait, “cette récolte d’asperges sauvages” provenant de mon chéri Ribéral   A l’abri de nos toits nous l’avons tous ressenti ce fut le temps du flottard, mais maintenant est venu celui des asperges sauvages. Oui, que d’eau que d’eau !, mais aussi que d’asperges que d’asperges sorties de terre. Pour...
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P-O/ 1re édition du Grand Concours de Pizza : un rendez-vous mémorable placé sous le signe de l’excellence et de la convivialité

Les gagnants dans la catégorie “Rapide”   Le Salon de l’Hôtellerie et de la Restauration de Perpignan a vibré hier au rythme des pelles à pizza et du savoir-faire artisanal. Organisée par l’UMIH des Pyrénées-Orientales, la toute première édition départementale du Grand Concours de Pizza a tenu toutes ses promesses, réunissant passionnés, professionnels et partenaires...
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Argelès-sur-Mer (Village)/ Samedi 14 mars, à partir de 19H 30 : “Le Patio” fait son carnaval, menu brésilien compris !

 
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Perpignan/ “Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie” : Alain Delprat succède à Jean Plouzennec à la présidence de cette association culinaire d’exception

Alain Delprat, Henri Ronde, Jean Plouzennec et Franois Will   A l’issue de la 24e assemblée générale de l’association Les Toques Blanches Roussillon-Occcitanie, un nouveau Bureau a été élu : Alain Delprat succède à Jean Plouzennec à la présidence, François Will devient 1er vice-président, Denis Visselach vice-président, Julien Boy trésorier, Aurélien Potard trésorier-adjoint, Christophe Perrin...
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Saint-Cyprien (Port)/ JOA Casino : après des travaux de rénovation, le restaurant a rouvert hier

Des travaux de rénovation menés pour un embellissement total et spectaculaire, avec une nouvelle décoration, de la luminosité et de belle matière.   –“Comme pour la carte des vins on a privilégié le local pour les travaux, souligne Renaud Carboneill, directeur du JOA Casino de Saint-Cyprien. Nous avons confié cette belle rénovation de l’établissement à...
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France, Collioure/ UMIH* : “En tant qu’homme, père de famille et chef d’entreprise, je suis prêt à mettre mon énergie, mon expérience et ma loyauté au service de notre fédération, de celles et ceux qui l’animent au quotidien, et des milliers de professionnels qui font rayonner l’hospitalité française” (Brice Sannac, candidat aux élections confédérales en octobre 2026))

*UMIH = Union des métiers et des industries de l’hôtellerie   Le Colliourenc Brice Sannac, hôtelier-restaurateur à Collioure et Banyuls-sur-Mer, président de l’UMIH66, officialise sa candidature pour les élections confédérales de l’UMIH prévues au mois d’octobre 2026.   03_Brice_Sannac_UMIH_Lettre candidature_A4
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