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Gastronomie

Argelès-sur-Mer/ La Nouvelle Vague : retour en images sur la traditionnelle soirée blanche “avec panache” du restaurant-club-de-plage la plus branché de la côte vermeille

Plumes, strass et paillettes, la recette du succès de la troupe Paris Panache… décidément INdémodable !   C’est la soirée blanche de l’été la plus colorée – musicalement s’entend – qu’il ne faut surtout pas manquer, sur la côte catalane. Et cette année encore, la fête a tenu toutes ses promesses, grâce à la troupe...
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Salses-le-Château (Domaine viticole De Besombes)/ Vendanges 2025 sur fond de sécheresse et canicules : à la découverte des premières vendanges agrivoltaïques Sun’Agri

Situé à Salses-le-Château, le Domaine viticole De Besombes compte cinquante-deux hectares de vignes. Exploitation familiale créée en 1760, elle est gérée par Damien De Besombes, vigneron indépendant depuis 1999. Depuis 2001, les vins du domaine sont issus de l’agriculture biologique   Ces dernières années, le département des Pyrénées-Orientales a été durement frappé par le dérèglement...
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Perpignan/ Festival Off : le chocolatier Cémoi expose le savoir-faire des chefs…

   
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Argelès-sur-Mer/ Zoom : pour son 75e anniversaire le “Grand hôtel Le Lido” a vu la vie en blanc !

C’est un incontournable dans les belles et très courues soirées estivales décontractées de la côte catalane : l’anniversaire du Grand Hôtel Le Lido (Groupe familial Lormand-Roussillhotel), autour de Pascale et Etienne Lormand aux commandes du seul établissement classé 4 étoiles situé sur le front-de-mer de la célèbre station balnéaire d’Argelès-sur-Mer. Ce soir-là, vendredi 15 août,...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Saveurs musicales” : l’acte III a à nouveau cartonné !

Hier, samedi 16 août, dès la fin de l’après-midi, les terrasses des six restaurants – “C ça ksé bon” de Maria et Denis, “Chez Sergio”, “La Casa de l’Huître” de David, “El limon picante” de Lluis, “Thaï Siam” de Jed & Don, “La Rouillade” des Mateu de père en fils – qui composent la halle...
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Argelès-sur-Mer (Boulevard de la Mer)/ Samedi 16 août, 19H : les Saveurs musicales… soirée d’été “à table!” entre vagues, musique et bonne humeur

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Argelès-sur-Mer (Plage nord)/ Du côté de la “Nouvelle Vague” : quand le Coeur bat, tout va !

Chaque jour, ils sont des centaines à se prendre en selfies – en plein coeur ! – sur le sable show de la plage nord, du côté de la Nouvelle Vague…     On pourrait dire, toutes proportions naturellement gardées, qu’il est : ce que le Colisée est à Rome, les Pyramides de Gizeh au...
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Conflent/ 16 – 31 août : les animations de l’été…

  Animations-en-Conflent-du-16-au-31-aout–premiere-page-simple
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Sorède (Place Emile-Combes)/ Tous les vendredis matins : c’est marché de plein vent !

Marché hebdomadaire de Sorède, tous les vendredis matins, place Emile-Combes. Vous y trouverez fruits et légumes, boucherie & charcuterie, fromagerie, plats cuisinés, anchois préparés, olives, miel, plantes, artisanat local (bijoux et autres), vêtements…  
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Céret/ “Cap d’Ona” : sacrée brasserie la plus médaillée au Mondial !

(photo@JimmyPhan)   CAP DONA_Communiqué 2025 doublé MEILLEURE BIERE DU_ MONDE
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Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ “Pizzeria S-P-Q-R” : la pizza come a Roma, version Luigi Galanti

Luigi Galanti devant le four à pizza de son restaurant “S-P-Q-R”. La très sympathique équipe des “saisonniers”.     Chez Luigi Galanti, dans son ristorante du Centre-plage d’Argelès-sur-Mer, sa pizzeria S-P-Q-R*, le coeur de l’Italie bat et résonne tous les soirs dans les assiettes. La couverture plastifiée de la carte du restaurant en est le...
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Argelès-sur-Mer/ “Resto basket” : hantise de tous les restaurateurs, cette pratique (au goût amer) fait des ravages dans la station balnéaire en ce mois d’août !

  “Resto basket” : c’est la hantise de tout restaurateur… retrouver les chaises vides ou voir partir les clients en courant, sans que l’addition soit réglée ! En ce mois d’août 2025, cette pratique (bien évidemment illégale) est devenue un véritable sport dans nombre de restaurants d’Argelès-plage. Un préjudice évalué d’ores et déjà à plusieurs...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “La Casa d’Amélia” : dernier-né des restaurants dans la station… et déjà le rendez-vous des saisonniers, avec aux commandes le Colliourenc Lilian Bonnin

Lilian Bonnin et la Cheffe de cuisine du restaurant “La Casa d’Amélia”, Sey Sechao. La salle à manger de “La Casa d’Amélia” : “Rouge”, comme un soleil couchant de Méditerranée dans une crique de la côte vermeille ou aux pieds du massif des Albères… “Rouge”, comme l’ambiance tauromachique d’une feria à Vic-Fezensac ou d’un feu...
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Argelès-sur-Mer/ Vins : leur consommation s’effondre dans la plupart des restaurants, mais…

Autre signe concret qui vient légender le changement de comportement du touriste version été 2025, tendance “boostée” par une évidente perte de pouvoir d’achat : la consommation “à table” de vin dans la plupart des restaurants de la côte qui serait en chute libre, pour ne pas écrire en “baisse spectaculaire”   Plusieurs commerciaux exerçant...
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Argelès-sur-Mer/ Restauration traditionnelle : le service à table dévoré par le “à emporter”

  Au-delà de la crise touristique qui sévit cet été 2025 dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer – comme d’ailleurs sur l’ensemble de la côte catalane et des littoraux français -, marquée notamment par la baisse du pouvoir d’achat de la clientèle estivale, un nouveau phénomène est en train d’émerger dans la restauration traditionnelle, et d’une...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Epicurià”, restaurant-bar-à-tapas-cocktails : une nouvelle table est mise, sur l’avenue du Tech

  Laura Marchand et Amaury Ali-Yahia ont repris l’ancien établissemment Pasta Mundo, sur l’avenue du Tech (face à la supérette à l’enseigne InterMarché), à Argelès-plage, pour ouvrir au début de cet été Epicurià*, un restaurant-bar-à-tapas & cocktails, une formule plutôt inédite et surtout originale dans la station balnéaire       Tous les deux sont...
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Argelès-sur-Mer (Port)/ Restaurant “Smart Pizza” : le patron a érigé la convivialité en plat du jour… et c’est bougrement bon !

  De gauche à droite, l’équipe du soir : Clément (service en salle et en terrasse) ; Kenzo (le plongeur) ; Mathis (le fils du boss également en salle et en terrasse) ;  Nathan (il pizzaiolo). Le seul (et unique) boys-band de la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer se rencontre au “Smart Pizza” ! Ce n’est point...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Passage des saveurs : carton plein pour les Saveurs musicales, acte II

Beaucoup de monde – et d’ambiance ! – hier soir, pour l’acte II des Saveurs musicales, organisé par les restaurateurs du Passage des saveurs, au 11 du boulevard de la Mer, à Argelès-plage. Comme la fois précédente, les restaurateurs des halles municipales (Passage des saveurs) avaient littéralement mis les petits plats dans les grands pour...
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Sainte-Marie-la-Mer/ “Papi au port” (restaurant, snack, épicerie & bazar) : simplicité, convivialité… allez-y comme vous êtes, coup de coeur assuré !

Andrée, la maman, Papi-Alain Assalit (dit “Gershwin”), sa compagne Fatima, Sylvain.   Il est des lieux comme ça, d’exception, où en solo, étranger à tout et à tous, on est sûr et certain de croiser de braves gens, de faire la rencontre de l’été, de voir la vie en rose, en couleur(s), de partager une...
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Arles-sur-Tech/ Pâtisserie Touron : un fleuron de l’artisanat dans la pure tradition catalane

  Récemment, Michèle Martinez, députée (RN) de la IVe circonscription des P-O, s’est rendue dans l’atelier de la pâtisserie Touron – Chocolatier, confiseur & glacier -, véritable fleuron artisanal de notre territoire, spécialisée dans la pâtisserie traditionnelle catalane   Ici, on fabrique avec passion les « fameuses » rousquilles fondantes, la recette originale et traditionnelle...
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Laroque-des-Albères/ Zoom : sur le marché hebdomadaire de plein vent

L’Hôtel-de-Ville de Laroque-des-Albères. La commune, draînée par la rivière le Tanyari, possède un patrimoine naturel remarquable composé de trois zones naturelles d’intérêt écologique, faunistique et floristique. Ses habitants sont appelés les Rocatins (ou Rocatines). Son très sympathique maire, Christian Nauté, en place depuis octobre 2008, est à 89 ans le doyen des 226 maires des...
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Atlantique, Méditerranée/ Vacances d’été : les touristes ne vont plus au restaurant et c’est pour cette raison précise…

(Vu sur la Toile)   Vacances d’été : les touristes ne vont plus au restaurant et c’est pour cette raison précise (Article de Fostine Carracillo • Rédaction Marmiton)   Marmiton.- À Lacanau (Gironde), le décor estival est parfait : ciel bleu, chaleur douce, océan à deux pas. Pourtant, sur la terrasse du Beach House, l’ambiance...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Jeudi 31 juillet : Les Saveurs Musicales, acte II

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Argelès-sur-Mer (Village)/ Restaurant “Le Patio” : sur la table estivale d’Adriana et Alessandra, de nouvelles conquêtes gastronomiques

Curry de poulet au lait de coco, accompagné de riz thaï.   Entre tacos, kebab, pizza, cornet de frites et autres burgers, qui sont les plats “à emporter” qui cartonnent en été dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer (et sur l’ensemble du littoral), la table du Patio, ancrée au village, vient nous rappeler, au cas où...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Restaurant “L’équinoxe” : chaleur humaine, chaleur tout court, soleil sur la peau… l’été se met à table !

Carla, Anthony, Sonia et Céline : une équipe de choc dans une ambiance estivale contagieuse.   “L’équinoxe” : c’est le nom d’un camping, situé à la sortie d’Argelès-plage nord, en direction de Saint-Cyprien, par la route dite “du Littoral”. L’entrée se mérite en zigzaguant par l’incontournable Luna Park. Ce camping-là, pendant une grosse décennie, a...
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Sorède/ Mercredi 23 juillet : marché nocturne annulé “en raison des prévisions météorologiques défavorables”

En raison des prévisions météorologiques défavorables pour ce mercredi 23 juillet 2025 – pluie annoncée en fin de journée, risque d’orage et vent – la mairie de Sorède a pris la décision, à regret, d’annuler le marché nocturne qui devait se tenir place Combes de 18H à 23H. Dans ce contexte incertain, il ne serait...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Passage des saveurs” : carton plein !

“Passage des saveurs” : situé entre le boulevard de la Mer et l’avenue des Corbières, à Argelès-plage, c’est devenu l’une des adresses estivales comptant parmi les plus courues de la station balnéaire. Hier soir encore, les terrasses des six restaurants affichaient complet, comme en témoigne notre photo (@LaRouillade).   A la fois proche du centre-plage...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Passage des saveurs” : ambiance du tonnerre dans la fournaise estivale

Les halles gourmandes municipales “Passage des saveurs” (situées boulevard de la Mer à Argelès-plage), ont connu un très grand succès dans l’ambiance festive autour de la célébration du 14-Juillet. Un “Dijé” était même invité à jouer à domicile pour littéralement “mettre le feu”… Traduire ici : pour animer de main de maître musical la soirée....
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Vadim Korolev : originaire de Moscou, le chef-cuisinier du Ty’Breizh peut vous servir la Méditerranée dans une seule assiette !

Vadim Korolev, Chef-cuisinier au restaurant-poissonnerie “Ty’Breizh” d’Argelès-sur-Mer (Plage).   Ne vous fiez (surtout) pas aux apparences : car derrière son look de Bogosse, de sportif de haut-niveau* reconverti dans le mannequinat pour fashion weeks Haute Couture, Vadim Korolev, 40 ans, est tout simplement… un talentueux Chef-cuisinier, passionné, addict à l’innovation et à l’expérimentation culinaire, capable...
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Argelès-sur-Mer (Port)/ Tous les mardis & jeudis : Jours de marché de plein vent

Tous les mardis et jeudis, en été, sur le port d’Argelès, c’est Jour de marché de plein vent. Entre voiliers et bateaux de tous bords, sur les quais et les terrasses de café & restaurants, c’est une ambiance des plus conviviales (et gourmandes) qui s’ancre dans l’air du temps.
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