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Gastronomie

Villeneuve-la-Rivière/ 22 – 24 mai : 4e édition de MEMORIA “Cuisine & gastronomie”

  La 4e édition de MEMORIA se déroulera à Villeneuve-la-Rivière du 22 au 24 mai sur le thème « Cuisine et gastronomie »   Programme – jeudi 22 mai : 18H concert des enfants de l’école et de la chorale Vocal’Art avec, à 19H, l’interprétation pour la première fois en public de l’hymne de Villeneuve...
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Villeneuve-de-la-Raho/ Samedi 31 mai : cargolade et brochettes à “La Cabane” (restaurant-bar-tapas)

  Cargolade brochettes, foot et rugby à La Cabane !   Samedi 31 mai, on t’a préparé une journée 100% plaisir à La Cabane !   Au programme : -16H 30 – Apéro, tapas et match La Rochelle – USAP -18H – Lancement de la cargolade -19H – Service des brochettes maison -21H – Diffusion...
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France/ “La fraude est un problème majeur dans le secteur du vin” : une start-up lyonnaise traque les bouteilles falsifiées !

(Vu sur la Toile)   « La fraude est un problème majeur dans le secteur du vin » : une start-up lyonnaise traque les bouteilles falsifiées (Article de Clara Griveau • Rédaction journal Le Figaro)   Le Figaro.- La clé de la solution de M&Wine se trouve dans l’analyse de ce que ses fondateurs appellent...
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Argelès-sur-Mer/ Vin et longévité : la preuve… une nouvelle centenaire au village !

Gérard Demonte, président de la Cave Coopérative des Vignerons d’Argelès-sur-Mer remettant le coffret historique des divins succès de la Cave Coopérative, au préfet des P-O, Thierry Bonnier. (photos J.-P. B.)   Les bienfaits du vin rouge pour la santé : mythe ou réalité ? En attendant que les chercheurs accordent leurs violons sur ce lubrifiant...
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Villeneuve-de-la-Raho/ Ce samedi 17 mai : événement “Cochons & vins” à La Cabane

    Événement “Cochons & Vins” à La Cabane – Samedi 17 mai – La Cabane vous ouvre ses portes pour une soirée pleine de saveurs et de convivialité !   Rejoignez-nous samedi 17 mai de 17H à 20H pour un événement exceptionnel : • Dégustation de vins avec le vigneron local Cap de Fouste...
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Cariñena, Saragosse (Espagne)/ Grenaches du Monde 2025 : les résultats sont là… et les vins du Roussillon (notamment pour deux vignerons d’Argelès-sur-Mer*) sur les plus hautes marches du podium !

*Faits notables : double médaille d’or (seulement quinze vins de grenache dans le monde) pour les vignerons de la Cave Coopérative d’Argelès-sur-Mer, avec leur fameux, célèbre et irrésistible “Roc de la Perdiu”, ainsi que Maison Albera avec son “Grenache Noir absolu”. Maison Albera de la famille argelésienne Rieu obtient également pour la deuxième année consécutive...
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Amélie-les-Bains-Palalda/ Samedi 17 mai, 10H – 18H : “Painlalda”, la fête du pain !

Le pain sera à l’honneur à Palalda en ce samedi 17 mai…   Tout au long de la journée, dégustation de pain et animations pour toute la famille. Conférences, dégustations, ateliers calligraphie, dentelle, vannerie, spectacle de danses au programme de cette intéressante journée. -10H/12H : concours du pain au petit épeautre en présence de Miss...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Wantilan Café : le pizzaïolo Sergio a présenté une version argelésienne de la “Deep-dish” (from Chicago) !

    C’est avant-hier dimanche, au comptoir du Wantilan Café de Hugues Philippe, à Argelès-plage, à l’heure incontournable apéritive de la mi-journée, que le chef-pizzaïolo Sergio* a officiellement présenté sa version très personnelle (et surtout savoureusement gourmande) de la fameuse “Deep-dish”. Une poignée de restaurateurs et de journalistes de la station balnéaire étaient présents pour...
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France/ Kévin Védrines : le jeune et talentueux Chef-cuisinier de La Littorine (Banyuls-sur-Mer) décroche le Trophée “Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières”… et désormais deux Toques au célèbre guide gastronomique Gault & Millau !

Kévin Védrines, Chef-cuisinier de La Littorine, à Banyuls-sur-Mer.   C’est une double consécration que vient de recevoir le chef Kévin Védrines : le Trophée “Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières” du Gault & Millau 2025, mais surtout, l’obtention d’une seconde toque pour le restaurant La Littorine, dont il a repris les reines...
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Céret/ Lundi 12 mai, 12H : les cerises primeurs seront remises à la sous-préfète, destination le Président de la République française et le Premier Ministre

Clara Thomas, sous-préfète de l’arrondissement de Céret, recevra deux caissettes de cerises primeurs de Céret à destination du président de la République et du Premier ministre de la part de Michel Coste, maire de Céret et de la SCEA TRAITER Frères, producteurs indépendants de cerises de Céret : le lundi 12 mai 2025, à 12H,...
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Argelès-sur-Mer (Place Gambetta)/ Mercredi 14 mai, 9H – 14H : “Disco soup, cuina en festa” !

Environnement Disco soup : Cuina en Festa Venez participer à un événement festif, solidaire et anti-gaspi ! Mercredi 14 mai, de 9H à 14H, place Gambetta, rejoignez les associations Le Maillon Solidaire et Trobada pour préparer et déguster une grande soupe conviviale à base d’invendus agricoles, dans une ambiance musicale. Préparation dès 9H Dégustation à 12H Un moment de partage...
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Argelès-sur-Mer/ Restaurant “Le Croque Sel” : la surprise du Chef n’est pas que dans l’assiette

Olivier dans son restaurant Le Croque Sel*, situé dans la zone d’activités d’Argelès-sur-Mer.     -“En pleine zone commerciale, au milieu des restaurants-chaînés, quelle bonne surprise de découvrir cette table authentique et familiale. Un menu à prix tout à fait raisonnable et qui plus est, très copieusement servi ! Ambiance familiale et très sympathique”. (Cathy...
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La Jonquère/ Espagne : dans l’ambiance extra d’un “routier” pour suivre le match de football l’Inter Milan Vs le Barça…

–“Le coeur de l’Inter Milan triomphe de la supériorité technique de Barcelone dans une demi-finale intersidérale. L’équipe lombarde de l’Inter Milan est parvenue à éliminer le Barça de Lamine Yamal mardi soir (4-3), dans la prolongation d’une demi-finale retour encore plus spectaculaire que celle de l’aller (3-3)” (in journal quotidien sportif L’Equipe).     Si...
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Canet-en-Roussillon/ Menus scolaires : la parole aux enfants

    Plusieurs élèves de Canet, inscrits aux restaurants scolaires des écoles élémentaires Jean Mermoz et Pierre et Marie Curie, ont participé avec leurs parents, à un repas test organisé par le SYM Pyrénées Méditerranée et la société Elior, en partenariat avec la cuisine centrale de Perpignan   Accueillis au restaurant scolaire Hyacinthe Rigaud le...
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Rivesaltes/ Création, innovation : l’excellence artisanale givrée

  Il existe des maisons où la passion façonne chaque création et où l’innovation est un fil conducteur. Les Givrés, fondés par Xavier et Dominique Mertz (photo ci-dessus), incarnent cet esprit visionnaire où la tradition artisanale se réinvente au gré d’une inspiration sans limites   Lors de la visite menée par la Chambre de Métiers...
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Argelès-sur-Verre/ Mercredi 28 mai : inauguration d’une seconde boutique “Les Caves Maillol”

  Evénement : ouverture d’une boutique Les Caves Maillol à Argelès‑sur‑Mer. -Mercredi 28 mai 2025 -Les Caves Maillol -9 rue des Hérons 66700 Argelès sur Mer 17H à 20H
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Passage des Saveurs” : réouverture du restaurant “Thaï Siam” de Jed & Don

Après les restaurants “C’ ça ksé bon” (11e saison !), de Maria & Denis, “La Rouillade”, de David & Paul Mateu (père et fils) et du péruvien “El limon picante”, de Lluis de Huancayo, hier à midi c’était au tour du thaïlandais “Thaï Siam”  de Jed & Don (photo ci-dessus) de rouvrir leur établissement pour...
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Perpignan/ Jean-Paul Alduy : l'”Ex” publie “Ce que maire m’a fait…”, aux éditions Les Presses Littéraires

Avec Jean-Paul Alduy, 82 ans, ancien sénateur-maire centriste de Perpignan – qui s’est toujours défini comme “l’homme de droite le plus à gauche dans les P-O” (sic) -, il faut savoir être méfiant, vigilant, prudent en tout cas, s’agissant de ses (ré)apparitions publiques, car ce n’est jamais “gratuit”, “innocent”, “par hasard”, “accidentel”… en un mot...
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Arles-sur-Tech/ Incroyable mais vrai : l’une des pâtisseries parmi les plus emblématiques du Roussillon obligée de fermer pour cause de… 1er Mai !

Oui, nous marchons sur la tête dans ce pays ! Ils sont devenus fous (ceux qui nous gouvernent of course !)…   Sans (autres) commentaires.   L.M.    
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P-O/ Le Savoir-Faire Rosé du Roussillon : coup de projecteur sur quinze ambassadeurs “vins rosés 2025” à découvrir…

Le Roussillon séduit par la complexité de ses vins rouges et l’authenticité de ses Vins Doux Naturels mais il dévoile aussi une autre facette tout en fraîcheur et en finesse : celle de ses rosés. Bénéficiant d’influences méditerranéennes, ses sols d’une incroyable richesse et son climat propice à l’expression de la vivacité, la région donne...
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Lausanne (Suisse)/ Ecole hôtelière : visite de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA66)

Suisse / Visite exceptionnelle de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées-Orientales à l’École Hôtelière de Lausanne (EHL).     À l’occasion du centenaire des Chambres de Métiers et de l’Artisanat, une délégation conduite par Robert Bassols a eu l’honneur de se rendre à Lausanne. Cette rencontre exceptionnelle s’est tenue à l’invitation de...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Restaurant : “C’est l’Essentiel de se faire plaisir”

Noredine Bensalem à la découpe d’un jambon cru entier d’agneau andalou. L’agnei iberico, élaboré à partir d’un gigot d’agneau à la viande persillée : un gras d’une exceptionnelle qualité ! C’est sa dernière découverte, qu’il propose entr’autre en tapas. Fondant assuré dans le palais ! Des cuisines à la terrasse, en passant par la salle...
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Béziers/ Retour : 19e édition des Vinalies Occitanie… les Œnologues de France lèvent le voile sur le palmarès !

Rassemblés les 16 et 23 avril, d’abord au Parc des Expositions de Béziers, puis pour le Super Jury, les Œnologues de France lèvent le voile sur le palmarès de la 19e édition des Vinalies Occitanie   Avec près de cinq cents échantillons dégustés par un jury de deux cents oenologues et professionnels de la filière, le...
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Trouillas (Améthyste fruits)/ Samedi 17 mai, 17H 45 – 21H 30 : “Les 3 Sens”

Quand le bien-être, la gastronomie, les produits locaux se rencontrent autour de femmes natives de Trouillas, dynamiques et passionnées par leur métier cela crée un très joli évènement durant lequel les sens seront exaltés : COMMUNIQUE DE PRESSE LES 3 SENS 17 MAI 2025
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Le Costa” : une pizzeria, un restaurant, une rôtisserie… plusieurs ambiances, c’est la “Landry Touch” !

Landry Boyer devant la rôtissoire de son restautant “Le Costa”, situé dans le centre commercial éponyme de la plage.   Poulets rôtis, accompagnés de ses pommes de terre façon sarladaise, aux accents romarins prononcés, c’est là la “Landry touch” qui fait toute la différence. Et quelle différence ! Autochtones et touristes ne s’y trompent pas...
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Argelès-sur-Mer/ “Diamour” : la cave coopérative lance et signe son original spritz

  L’une des plus anciennes caves coopératives du Roussillon, créée en 1925, la Cave coopérative d’Argelès-sur-Mer, qui fêtera donc cette année son centenaire (!), vient de lancer cette semaine “Diamour”, un original spritz décliné en plusieurs versions, dont l’une à base de liqueur de cassis   La cave coopérative d’Argelès-sur-Mer est aussi une des plus...
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Rivesaltes (Domaine de Rombeau)/ Catalan Saucisse Club : les douze finalistes du championnat du monde…

Les membres du jury du Catalan Saucisse Club se sont mis à table, hier, dans le célèbre restaurant “Domaine de Rombeau” à Rivesaltes. CP FINALISTES 2025 – CHAMPIONNAT DU MONDE DE SAUCISSE CATALANE
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “La Canne à Sucre” : Chez Julie et Jérôme Garcia, une ambiance chaleureuse de l’entrée au couvert, de l’apéritivo à la fin du repas !

L’équipe de “La Canne à Sucre” côté salle et terrasse… …l’équipe de “La Canne à Sucre” côté cuisines. Fred, le Chef-cuisinier de “La Canne à Sucre”. Une cuisine, sa cuisine, traditionnelle et innovante à la fois, à la hauteur des ambitions de l’endroit. De bons petits plats où les surprises se succèdent.     Eclectisme...
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P-O/ Vendredi 25 avril, 15H 30 : vingt-six candidats en lice pour la demi-finale du 4e championnat du monde de saucisse catalane

CP DEMI FINALE CH MONDE SAUCISSE CATALANE 25 avril 2025
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Fête Américaine (V) : une Toulousaine gagne l’oeuf de Pâques en chocolat géant !

Le tirage au sort, qui a eu lieu ce lundi aux alentours de 15H 30, a désigné Sonia Peries, de Toulouse, comme gagnante de l’oeuf de Pâques en chocolat géant… pour ne pas dire monumental !   Cet oeuf géant en chocolat pour le moins insolite, coiffé de la bannière étoilée américaine, a été réalisé...
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