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Gastronomie

Argelès-sur-Mer (Plage)/ “La Cuisine de L’âme” : le Chef Vincent Bricaud ancre son île sur l’avenue du Grau… La Réunion a enfin son ambassade culinaire en côte vermeille !

Vincent Bricaud connaissait déjà la région pour y avoir vécu cinq ans au début des années 2000. Son credo ? “Une cuisine d’amour, de passionné. Faire de belles choses avec de bons produits, et pas cher !”. Il crée toutes ses recettes     Membre professionnel des Toques françaises, Toques blanche internationale de l’océan indien,...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Ce vendredi 31 juillet, à partir de 19H : soirée karaoké au Passage des Saveurs, ambiance festive assurée en terrasse de toutes les cuisines du monde !

L’équipe du snack-bar “C ça k’sé bon !”, situé au Passage des Saveurs (entre boulevard de la Mer et avenue des Corbières) à l’origine de ces soirées-là qui attirent toujours un monde fou, fou, fou ! Un bon conseil : réservez votre place en terrasse ! Les cuisines du monde servies dans les restaurants du...
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Collioure/ Vendanges 2026 : premiers coups de sécateur au Domaine Manya Puig !

    Historiquement, c’est après la dernière fusée du feu d’artifice de Collioure que les vignerons de la Côte préparaient les vendanges en faisant gonfler les comportes en bois avec de l’eau…       Autre temps, autre climat, le feu d’artifice du 16 Août est peut être menacé et les vendanges sont lancées un...
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Vingrau/ Dans un cadre inédit : le Domaine Torredemer-Mangin ouvre les portes de sa nouvelle cave et lance son offre œnotouristique

C3b21f15 de gustation vigneron cre dit @agence vinyera(photos @Agence Vinyera)   Depuis sa création en 2022, le Domaine Torredemer-Mangin, installé à Vingrau au cÅ“ur du Roussillon, poursuit une évolution constante. Le jeune domaine franchit une nouvelle étape en dévoilant son offre Å“notouristique, pensée pour faire découvrir son terroir, son travail et ses cuvées dans un cadre inédit     Une nouvelle cave,...
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Le Barcarès/ L’artisan traiteur est très en colère (et on le serait pas moins à sa place) : dix-huit mois qu’il attend que la facture de ses prestations lui soit (enfin) payée !

A339e9e5 img 7587(Vu sur la Toile)  
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Port-Leucate (Aude)/ Ce mercredi 29 juillet 2026 : entrée, plat, dessert, boîte mystère, jury de chefs et animations… la plancha sera au cÅ“ur d’un grand concours culinaire ouvert au public 

21873 639207425250275727À Port Leucate, les cuisiniers amateurs s’affrontent lors d’un grand Concours de planchas Ce mercredi 29 juillet, le parvis du port de Port Leucate se transformera en véritable cuisine à ciel ouvert à l’occasion de la 2ᵉ édition du Concours de Planchas, organisée par la Ville de Port Leucate, la production Philippe M. et Le Marquier, fabricant français de planchas....
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Zoom/ Les INcontournables de l’été : “Boire au pourrou”, c’est tout un art catalan, culturel et convivial !

Le très sympathique et attentionné Adile, l’un des animateurs historiques du camping Village Del Mar**** à Argelès-sur-Mer   S’il est une distraction INcontournable lorsque, en été, on vient séjourner en pays catalan, notamment sur la côte vermeille, c’est bien “boire au porro”, une pratique traditionnelle en Catalogne, des deux côtés des Pyrénées…      ...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ 27, 28 & 29 juillet : “Limon picante”… le célèbre restaurant péruvien du Passage des saveurs célèbre la fête nationale du Pérou

C60ba908 09a2 4162 aead d3f138c385cc  Il y a quatre saisons en arrière, à l’été 2023, lorsque Lluis a ouvert le “Limon picante”, dans le Passage des saveurs d’Argelès-plage, à cent mètres du front-de-mer, le tout-premier restaurant de cuisine péruvienne en pays catalan (version département des Pyrénées-Orientales), personne, localement, même parmi les gourmets les plus influents et les plus avertis,...
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Sorède/ “Bodéga Chez JJ” : après diverses escales argelésiennes, le Chef Jean-Jacques Dedieu jette l’ancre dans les Albères

C’est dans les terres que Jean-Jacques Dedieu (JJ), cet Ariégeois au coeur fidèle définitivement adopté par les Argelésiens (et très vite par les Sorédiens à n’en pas douter !), a finalement trouvé son port d’attacle, à la tête d’une équipée, un trio, dynamique et sympathique   On l’a connu à La Bodéga d’Ici, dans le...
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Sainte-Léocadie/ Vendredi 31 juillet : une expérience viticole incomparable

803d51b4 commende majeureCommende Majeure     Au programme… • 10H 30 : rendez-vous à la Vigne « Clos Cal Mateu », défilé de la confrérie, • 10H 45 : Grand Chapitre solennel • 11H 45 : Remise médaille à Jean-Marie ARIS par Monsieur le Préfet • 12H : Vernissage et ouverture officielle de l’exposition Visa pour l’image...
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Canet-en-Roussillon/ Le Domaine Lafage reprend les activités du Groupement interproducteurs Collioure Banyuls (GICB) : naissance de “Terrasses Vermeilles”

4da33978 jean marc lafage vendanges 2024 domaine lafage 1 2À la suite de la décision rendue par le Tribunal de Grande Instance de Perpignan, le Domaine Lafage reprend les activités du Groupement Interproducteurs Collioure Banyuls (GICB). La structure portera désormais le nom de Terrasses Vermeilles   Cette décision ouvre une nouvelle étape pour les appellations Banyuls et Collioure. Elle marque le début d’un projet...
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Roussillon/ Ce jeudi 23 juillet : la Famille Lafage vendange ses premiers raisins

Après plusieurs millésimes marqués par une sécheresse extrême, 2026 apporte un vent d’optimisme dans le Roussillon. Les pluies hivernales et printanières ont permis de préserver l’équilibre des vignes et la promesse d’une belle récolte, saine et qualitative   Parmi les tout premiers à lancer les vendanges chaque année, le Domaine Lafage a décidé de donner...
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