Le marché bio sera de retour le dimanche 9 juin Succès fou depuis le premier marché bio en 2015, celui-ci n’arrête pas de grandir et d’évoluer. Il a été mis en place par la commission et chapeauté par l’ancienne chargée de mission de la commune Flora Desriaux. Attirant chaque année de plus en plus...Saint-André/ Ce dimanche 9 juin : le retour du marché bio
Le marché bio sera de retour le dimanche 9 juin Succès fou depuis le premier marché bio en 2015, celui-ci n’arrête pas de grandir et d’évoluer. Il a été mis en place par la commission et chapeauté par l’ancienne chargée de mission de la commune Flora Desriaux. Attirant chaque année de plus en plus...Perpignan/ Hôtel-restaurant 4 étoiles : inauguration de la nouvelle “Villa Duflot” ce matin…
Ce vendredi 7 juin en fin de matinée, Amélie et Emmanuel STERN, à la tête du magnifique hôtel-restaurant La Villa Duflot, à Perpignan, recevaient de très nombreuses personnalités à l’occasion de l’inauguration des nouvelles et luxueuses chambres de l’établissement Avec le restaurant, le bar central, le SPA Nuxe et 52 chambres dont 7 suites avec...Banyuls-sur-Mer/ “Les Amis de l’Etoile” : ou quand l’union fait la force !
« Les Amis de l’Etoile » ou quand «l’union fait la force » – Le Groupement Foncier Viticole créé par la Cave l’Etoile a vu le jour le 1er juin 2019 « …C’est pour mon fils que j’ai souscrit au Groupement Foncier Viticole . Né sur cette Côte Vermeille, je ne veux pas que...Saint-Cyprien/ Samedi 8 juin : retrouvez la soirée “un chef, un producteur” au restaurant Les Ganivelles
“Le 8 juin, retrouvez la soirée 1 CHEF 1 PRODUCTEUR au restaurant LES GANIVELLES Votre rendez-vous gourmand qui met en avant les producteurs de notre région… Pour cette seconde édition aux Bulles de Mer le chef Pierre Bacle accueillera Julien Boy dans ses cuisines pour préparer un menu valorisant les producteurs locaux : -William...Saint-Cyprien/ Restaurant “Les Ganivelles” : l’opération “1 chef + 1 producteur” reconduite… prochain rendez-vous ce samedi 11 mai…
Menu-1C1P-11mai 1 CHEF, 1 PRODUCTEUR. UNE VISION DE NOTRE TERROIR. Restaurant Les Ganivelles Parce que la cuisine est avant tout une rencontre entre des produits et un chef, Julien BOY vous propose, tous les 2ème samedis du mois, un menu unique inspiré par le savoir-faire des producteurs locaux : viticulteur, maraîcher, éleveur… Ce...Saint-Cyprien/ “L’Almandin” : dinez dans les cuisines d’un restaurant gastronomique…
La table du chef… Pour découvrir les coulisses de L’Almandin Une cuisine est une scène de théâtre. De celle où se joue chaque jour un ballet à la chorégraphie millimétrée. Une pièce faite de regards entendus et de gestes précis. Le résultat de l’exigence du metteur en scène et des innombrables répétitions de sa troupe....Perpignan/ 7ème édition : les Grenaches du Monde reviennent en Roussillon
Estagel/ “Commenda Major de Rosselo” : dix nouvelles intronisations
C’était le 180ème chapitre. Dix nouveaux récipiendaires dont deux femmes, à la Commende Majeure de Roussillon. Elle compte aujourd’hui 190 membres dont une vingtaine de femmes. Cette cérémonie pleine de sérieux et dans le même temps, emplie de convivialité, se déroulait ce lundi 8 avril 2019 à 18 h, au caveau des «...Argelès : la Mer, un Terroir, un Chef…
Banyuls-sur-Mer : la communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris honore les lauréats du Concours Général Agricole
Développement économique/ La communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris a honoré les entreprises locales primées à Paris lors du Concours Général Agricole 2019 Elle a reçu hier matin, samedi 30 mars 2019, à la cave “Terres de templiers” de Banyuls-sur-Mer, les lauréats qui ont brillamment représenté le savoir-faire local au cours du dernier Salon...Saint-Estève/ Dîner de gala : plus d’un millier de gastronomes au Palais des terroirs
Avant-hier soir, à Saint-Estève, organisé par l’association Les Toques Blanches du Roussillon, présidée par Jean PLOUZENNEC, et la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), présidée par Bernard FOURCADE, plus d’un millier de gastronomes se sont attablés dans le cadre du dîner de gala “Palais des terroirs”, auquel participaient de très grands chefs...Le Soler – Paris : la cheffe de cuisine Mona Fajal invitée à l’UNESCO
Estagel : succès pour la 26ème édition de la Dionysiade Agly-Verdouble… et son atelier original d’initiation à la dégustation
La Dionysiade de la vallée Agly-Verdouble : une fête des produits du terroir. C’est cette appellation que nous donnerons à la 26e manifestation de ce nom. Elle le mérite. Olivier THèPEGNIER, dernièrement promu maître sommelier, nous a invité à le suivre au travers de la fête. Nous avons répondu avec grand plaisir à son...Canet-plage/ Restaurant “Can Marcel” : accords mets & vins avec le domaine Piquemal
Du 28 au 30 mars Accords Mets & Vins Can Marcel Canet : foie gras poêlé aux poires ; filets de St Pierre, Gambas beurre blanc estragon ; risotto négro, confits de petits légumes : omelette norvégienne maison au grand Marnier. Vins du Domaine Piquemal : IGP. Justin 2018, IGP. Romain 2018, IGP. Clarisse...Argelès-sur-Mer/ Vins : deux nouvelles médailles d’or pour la Deprade family !
Argelès-sur-Mer/ Pizzéria “Le Pâton” : du village à la plage…
Rappel : c’est ce jeudi 14 mars que “Le Pâton” fêtera ses dix ans d’existence, dont deux au village d’Argelès-sur-Mer. Pour cela, Valérie MEROLLA et Sébastien DRAPS ont concocté pour leur fidèle clientèle chez leurs nombreux amis commerçants argelésiens associés à l’opération, un jeu-concours. C’est original et, surtout, cela permet de resserrer les liens,...Canet-en-Roussillon : le concours annuel des “mini toques” est lancé
La cuisine n’est pas qu’une question d’âge ! Le 5 février dernier, Pierre-Louis Marin, chef étoilé à Montner et Françoise Laborde, du Syndicat intercommunal scolaire et du transport Perpignan-Méditerranée (SIST), ont présenté le concours des mini toques version 2019. Et pour cette 13e édition, ce concours départemental unique en France prend du galon. Une...Banyuls-sur-Mer/ Les Vignerons du cru : 5ème édition du Salon des Vins Banyuls & Collioure
Perpignan : le député Louis Aliot (RN) se félicitef des récompenses obtenues par les vins des P-O au Salon de l’Agriculture
Louis ALIOT, député (RN) de la 2ème circonscription des P-O, conseiller municipal et communautaire de la Ville de Perpignan, nous communique avec prière d’insérer : “Le Concours Général Agricole vient de décerner au Salon de l’Agriculture ses premières médailles (bronze, argent et or) et nos vignerons y sont dignement représentés dans les trois catégories....Paris/ Salon de l’Agriculture : une médaille d’argent pour le Rivesaltes Ambré hors d’âge du domaine Deprade Jorda !
Argelès-sur-Mer/ Le Pâton : seulement deux ans… et déjà solidement ancré dans le patrimoine culinaire du village !
Le 14 mars prochain, Sébastien DRAPS et Valérie MEROLLA fêteront les deux ans du Pâton à Argelès-sur-Mer (mais aussi ses dix années d’existence puisque l’enseigne Le Pâton a vu le jour en 2009). A cette occasion, Sébastien et Valérie organisent un jeu-concours (ouvert à tous et sans obligation d’achat) pour faire gagner des lots...Argelès-sur-Mer/ Restaurant : du lien, des accords mets & vins… “La Trencadis” s’éclate !
Du lien, des accords Mets & Vins, “La Trencadis” s’éclate. “La Trencadis” restaurant réputé d’Argelès affichait complet vendredi soir. Pour cause, la cheffe Frédérique PéREZ avait mis les petits plats dans les grands en s’associant avec le meilleur ouvrier de France pâtisserie Christophe RHEDON. Le tout avec les vins des vignerons de...Argelès-sur-Mer/ Restaurant “La Trencadis” : accords mets et vins…
Le Soler/ Dimanche 17 février 2019 : 8ème édition de la Fête du cochon
La 8ème édition de la Fête du Cochon du Soler organisée par la municipalité et André BARTRINA aura lieu le dimanche 17 février 2019, à la salle des Fêtes. Tout au long de la journée, de 9h à 18h de nombreux artisans charcutiers et exposants vous attendent pour une agréable promenade gourmande pleine de surprises...Estagel : les Vignerons des Côtes d’Agly en charge de formation
La rencontre devait débuter par une introduction sur la cave dans l’évolution du monde de la coopération. Marie-Line a créé le concept d’associer des vignerons retraités, à la présentation de leur outil de travail : la cave. Question de ne pas perdre la main dirons-nous. Mais la coopération, c’est aussi permettre à de jeunes...

Alors que la gastronomie a connu ces dernières décennies une explosion de recherches et d’aventures de toutes sortes, les arts de la table n’ont pas été affectés de la même dynamique. On constate soit un refuge sur les usages formels traditionnels soit un recours à un dépouillement extrême. Pourtant la mise en scène du repas...
La 8ème édition de lz Fête de la Fraise au Soler confirme le pouvoir attractif des rendez-vous gourmands. Dimanche 21 avril 2019, le Lac du Moulin accueillait la 8ème édition de la Fête de la Fraise de la ville du Soler Organisée par la municipalité à l’initiative de Francine DIAZ, conseillère municipale, cette journée...
L’édition 2019 de la Fête du Cochon au Soler attire toujours autant les fins gourmets grâce à la qualité de ses produits issus du terroir. Dimanche 17 février 2019, les amateurs de bons produits régionaux étaient présents, dès 9 h du matin, à la Salle des Fêtes du Soler pour profiter de la 8ème...
