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Gastronomie

CABESTANY/ Le 1er dans les P-O : “Burger King” débarque… les aficionados du “whopper” vont adorer !

Burger King®débarque à Cabestany ! Les afficionados du WHOPPER® vont être ravis, BURGER KING® continue sa conquête des Pyrénées-Orientales ! L’enseigne s’installe à Cabestany, près de Perpignan. Le nouveau restaurant accueillera officiellement les Catalans le 1er novembre prochain à 11h. Le 1er restaurant BURGER KING® des Pyrénées-Orientales !   Pour sa 77ème implantation en France, BURGER KING® choisit...
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PERPIGNAN : “La sous-préfète” aux fourneaux…

Vous en avez  certainement déjà entendu parler, en ce mois d’octobre, Elise de La Fabrègue et son mari  Julien viennent d’ouvrir un nouveau restaurant au centre-ville de Perpignan. Derrière son nom atypique, « La Sous-Préfète » se cache une nouvelle aventure culinaire aux influences méditerranéennes et catalanes. Pourquoi ce nom de la Sous-Préfète ? Tout simplement parce que...
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LEUCATE/ Aude : Erwan Houssin, chef-cuisinier du restaurant “Le Grand Cap”, sacré Grand de demain dans le palmarès du guide Gault et Millau !

  Erwan HOUSSIN, chef du restaurant Le Grand Cap à Leucate, a hissé l’établissement à la hauteur du panorama exceptionnel qu’il offre sur la mer et la falaise de Leucate. Il vient d’être distingué parmi les meilleurs dans le palmarès sélectif et prestigieux du guide gastronomique Gault et Millau, en tant que « Grand de demain »....
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ARGELèS-SUR-MER : le repas des Vendangeurs, au “Fanal” et au “Ty Breizh”, c’est dès demain !

Il est de tradition qu’après les vendanges les vendangeurs se retrouvent pour un bon repas. Tout le monde est soulagé, la vendange est à l’abri dans les cuves. La raison pour laquelle le restaurant “Le Fanal” au Racou et “TY Breizh” au centre-plage, à Argelès-sur-Mer, veulent perpétuer cette tradition dans la bonne humeur. Pour le Fanal...
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PERPIGNAN : l’entreprise Cémoi croque à belles dents le marché français du chocolat

Vos Temps forts CEMOI Chocolatier @CEMOICemoi #Carrefour a valorisé le travail effectué par CÉMOI sur les tablettes de chocolat Carrefour corsé 64%.@CarrefourFrance @GroupeCarrefour  7  11
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PERPIGNAN : attention !, les vins primeurs du cru arrivent !

    Les vins primeurs arrivent ! Réservez votre soirée ! A l’heure où les vendanges finissent à peine, le tout premier millésime est prêt à être dégusté ce jeudi 20 octobre à Perpignan. Rouges, rosés ou blancs, légers, fruités et aromatiques, les vins primeurs seront partout dans la ville. Fruit de la vigne, du climat et...
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ARGELèS-SUR-MER : la brasserie Cap d’Ona à nouveau récompensée pour sa “Brune” qui ne compte pas pour des prunes !…

Depuis le début de ce mois d’octobre 2016, la bière Brune de la brasserie argelésienne Cap d’Ona, déjà médaillée d’or au Concours Général Agricole 2016, a reçu le World beer award country winner dans la foulée du Mondial de la Bière qui a eu lieu fin septembre… Cette récompense “au sommet” classe la Brune Cap d’Ona comme...
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LE SOLER : Une 3ème édition de “Littératures et Vin” sous le signe de la solidarité

  Samedi 15 octobre 2016, la troisième édition de “Littératures et Vin” organisée par la médiathèque municipale en partenariat avec l’association « Culture en Têt » et le Lions Club « Le Soler Porte du Canigou », ont attiré un public nombreux à l’Espace Martin Vivès. Le sénateur-maire François CALVET, Véronique OLIER, 1ère adjointe, et Catherine GADAVE, adjointe déléguée...
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PERPIGNAN/ Quartier République : Myriam Ginard, franchisée “de Neuville”, crée l’événement dans sa boutique

    Après une expérience 18 ans dans l’alimentaire en tant que grossiste puis quatre ans en tant que gérante d’un commerce de proximité, Myriam GINARD rejoint la famille de Neuville en 2016. La reprise de cette boutique de Neuville à Perpignan au 1er mars 2016 était une façon idéale d’exécuter sa reconversion professionnelle en...
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LE SOLER/ Fête de la Science : l’association Slow Food Roussillon a mis son grain de sel… pour notre plus grand plaisir !

  L’association Slow Food Roussillon sensibilise le public sur les enjeux de la qualité alimentaire sur notre santé pendant les journées la Fête de la Science au Soler. Samedi 8 octobre 2016, dans le cadre de la Fête de la Science, la commune du Soler en partenariat avec l’association Slow Food proposait 2 ateliers grand...
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LE SOLER/ Fête de la Science “spécial alimentation” : ateliers dégustation bio slow-food

Dans le cadre de la Fête de la Science, la municipalité du Soler vous invite aux ateliers organisés par l’association SLOW FOOD ROUSSILLON, représentée par son président Jean LHERITIER, le samedi 8 octobre 2016 à l’Espace Martin Vivès. Le premier atelier commencera à 11h et aura pour thème « Viandes locales, viandes bios, viandes salutaires ». En présence d’éleveurs locaux,...
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SAINT-CYPRIEN : 148ème Table d’Honneur de L’Almandin

148ème TABLE D’HONNEUR DE L’ALMANDIN les 14,15 & 16 octobre, déjeuners & dîners avec les vins de la Cave des Vignerons du Sieur d’Arques Mise en bouche aux Senteurs des Sous-Bois Tempura de Champignon, Œuf toqué à la Truffe d’Automne Crémant de Limoux … Les Cèpes crus et en Pickles, Canard Colvert fumé, Foie Gras...
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ARGELèS-PLAGE : le “petit Marché de la Mer” a tourné la page de l’été 2016…

  Quelques 200 Argelésens ont répondu présent à la fermeture du restaurant Thiam-Siam situé au petit marché de la Mer. Un buffet où l’on pouvait retrouver toutes les spécialités thaï avait été concocté pour l’occasion par le maître des lieux, JET, qui nous a régalé durant tout l’été de ses plats ancrés dans la “haute cuisine” asiatique. Marc...
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BANYULS-SUR-MER/ Restaurant La Littorine : au programme de la traditionnelle Fête des Vendanges, côté cuisine

    Voici le programme gourmand de la 21ème Histoire de Vignerons au restaurant La Littorine à Banyuls-sur-Mer, le 7 octobre prochain dès 20h.   Cette soirée marquera une nouvelle fois le début des festivités de la Fête des Vendanges.   Cette année encore, ce repas sera concocté à quatre mains avec la présence de François...
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ARGELèS-SUR-MER : la brasserie Cap d’Ona fête l’automne

  Samedi 1er octobre 2016 : la Casa Cap d’Ona (de la brasserie éponyme) fête l’automne avec une explosion de plaisir de tous les sens ! Pour nous régaler musicalement SélectAïoli, SélectAïoli’N friends et Els Skatalans se succéderont sur la scène de la Casa Cap d’Ona de 17h à minuit… et des poussières d’étoiles filantes ! Pour nos papilles, +...
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CÔTE VERMEILLE/ People : les Chevaliers du Fiel ont fait escale au restaurant Le Jardin de Collioure, de Florence et Franck Fulliquet

   
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ARGELèS-PLAGE : dégustation des vins de La Cave de l’Abbé Rous au restaurant-poissonnerie “Ty’Breizh”

Ce samedi 24 septembre 2016, en fin de matinée, Charles CAMPIGNA proposait une dégustation de vins issus de la production de La Cave de l’Abbé Rous, route du Mas Reig à Banyuls-sur-Mer. Cette cave produit et commercialise une gamme exceptionnelle d’AOC Collioure et de Banyuls (Vins Doux Naturels). Charles CAMPIGNA avait donc élu domicile au...
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ARGELèS-SUR-MER : clap de fin de saison chez Carine, à La Cabane du Pêcheur…

Pour clôturer la saison estivale 2016, Carine PEREZ nous propose, ce dimanche 18 septembre 2016, de se retrouver à La Cabane du Pêcheur – place Gambetta au village – dès les douze coups de midi, pour une bonne cargolade, orchestrée sur les rythmes rumba flamenco du groupe AZUCAR. Pas la peine, cette fois-ci, de réserver : allez-y...
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SAINT-CYPRIEN/ Mas d’Huston : le temps d’un dîner gourmand… le chef Julien Boy s’associe au “Paysan d’Alénya”, à la “Figuerie Anne-Brial Camo” et au célébrissime “Mas Sauvy”

  1 CHEF, 1 PRODUCTEUR Votre rendez-vous gourmand qui met en avant les producteurs de notre région. Incontournable ! Pour cette édition estivale, Julien Boy s’associe avec : Le «Paysan catalan» à Alénya, La «figuerie Anne-Brial camo» à Bages, Le «Mas Sauvy» à Villeneuve-de-la-raho, pour l’accord mets & vins. Apéritif offert sur la terrasse de...
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ARGELèS-PLAGE/ Insolite : menu gastronomique à 4 mains avec Frédéric Bacquié (chef étoilé de La Balette à Collioure qui vient de publier son livre) et le jeune Florian Vallespi (La Nouvelle Vague)

(Florian VALLESPI, chef-cuisinier du restaurant de plage La Nouvelle Vague, à Argelès-plage Nord)     (Frédéric BACQUIé, chef-étoilé au Michelin du restaurant La Balette, à Collioure).     C’est à une soirée totalement inédite que nous convie Julien GALLOS, le 16 septembre prochain, dans son club-restaurant de plage, La Nouvelle Vague, situé à Argelès-plage, face...
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ARGELèS-SUR-MER/ Casa Cap d’Ona : la semaine des “SéLECTAs” bat son plein !

Semaine dédiée à la musique, au partage et à la bonne humeur. C’est l’occasion de se retrouver chaque soir autour d’un bon vinyl, d’une bonne planche et d’une bonne bière … Le tout 100% local !! On vous réserve quelques surprises tout au long de cette belle semaine…Au programme des jours restants : Jeudi 25...
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ARGELèS-PLAGE/ Beach-Club La Nouvelle Vague : ce soir, au menu, tataki d’espadon, la preuve en images… miam-miam !

Pêché en Méditerranée… à la ligne, s’il vous plait ! Pas moins de vingt-cinq kilos au bout du fil… Dès ce mardi soir à La Nouvelle Vague – plage nord, à Argelès-sur-Mer, face au centre commercial Costa Blanca/ Discothèque Pot-Chic – l’équipe de Juju (GALLOS) vous propose un tataki d’espadon dans le cadre de ses...
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SAINT-CYPRIEN : le restaurant d’Emmanuelle et Guillaume Jorda, “Côté Jardin”, baisse le rideau à la fin du mois…

  Après plusieurs années de restauration, l’établissement Côté Jardin fermera ses portes à la fin de ce mois d’août. Pour terminer cette saison estivale comme il se doit, c’est-à-dire en beauté, Emmanuelle et Guillaume JORDA ainsi que toute leur équipe souhaitent célébrer cette fermeture avec tous leurs fidèles clients (et ils sont nombreux !). Au...
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ARGELèS-PLAGE/ Club-resto-beach La Nouvelle Vague : un événement à ne surtout pas manquer pour les gourmets, sous le soleil, sur le sable…

Un rendez vous culinaire se profile pour septembre à votre bac à sable… Rencontre entre 2 Chefs ! 1 date // 1 menu // 4 mains… Restez connecté…
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TORREILLES-PLAGE/ People : quand l’acteur Pierre Richard vient déguster le fameux “riz au homard” du Zaza Club…

Ce dimanche 7 août 2016, à midi, Claude BACO a accueilli dans son restaurant sur le sable, le célèbre Zaza Club, à Torreilles-plage, l’acteur-réalisateur-scénariste Pierre RICHARD (Le Distrait, Le Grand Blond avec une chaussure noire, Le Jouet, La Chèvre, Les Compères, La Carapate…). Claude BACO, à cette occasion, a joué la partition “riz homard”, l’une...
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ARGELèS-PLAGE/ Beach-cub-resto La Nouvelle Vague : n’oubliez pas les oignons… de Toulouges !

Fraîchement arrivé d’Atlantique sud, découvrez ce soir le Tataki de Mahi Mahi et sa tombée d’oignons rouge de Toulouges…  
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ARGELèS-PLAGE : “La Poissonnerie” fait un tabac !

  L’établissement de Claudine et Pierrick Le Bellec, “La Poissonnerie” (Ty’Breizh), a déménagé cette saison pour s’offrir une terrasse enfin digne d’un établissement qui ambitionne de s’inscrire à l’année dans le patrimoine culinaire de la commune d’Argelès-sur-Mer. Installé donc l’année dernière face au Marché artisanal de la Plage, le restaurant est désormais implanté sur le...
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P-O : un nouveau concept de restauration… le “Comptoir JOA – Bistrot Moderne”

Le Groupe JOA, 3ème opérateur de casinos et de loisirs en France, très présent dans la région des Pyrénées-Orientales avec quatre casinos (Argelès-sur-Mer, Canet-en-Roussillon, le Boulou et Saint-Cyprien ), propose dans ses établissements, situés en majorité à moins de dix minutes de Perpignan, un nouveau concept de restauration : le « COMPTOIR JOA – Bistrot Moderne ». Après plusieurs...
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ARGELèS-SUR-MER : le week-end à la Casa Cap d’Ona…

Programme du we à la Casa Cap d’Ona
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SAINT-CYPRIEN : le restaurant L’Almandin accueille son nouveau chef-de-cuisine, Christophe Schmitt

Christophe SCHMITT est le nouveau visage de L’Almandin : jeune virtuose au parcours parsemé d’étoiles (du Crocodile à Strasbourg au Diane, le restaurant du Fouquet’s à Paris…), habitué des concours gastronomiques (Prix Culinaire international Pierre Taittinger en 2012, finaliste du meilleur ouvrier de France en 2015…) il arrive en terre catalane pour créer la nouvelle...
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