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Gastronomie

Maury/ Domaine de Vénus : médaille d’Argent pour la Cuvée de l’Effrontée 2017

(Photo @Bantosch-Salmanski)     Belle et bonne nouvelle pour les vins du Roussillon : le domaine de Vénus, à Maury, vient de remporter une médaille d’Argent pour  cet assemblage malicieux (Rolle, Macabeu, Grenache blanc et gris) Cuvée de l’Effrontée 2017    Ci-joint je vous transmets le communiqué bilan de l’édition, ainsi vous serez immergée dans...
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Sorède/ Dimanche 7 avril : Fête de l’huile d’olive et produits du terroir

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Argelès-sur-Mer/ Finale nationale du Championnat de France du Dessert : Marion Wickaert et Alexandre Legras lauréats de la 50e édition

Catégorie Juniors : Marion Wickaert, mention complémentaire Cuisinier de Desserts en Restaurant, au lycée des Métiers Vauban, Auxerre (89). (Photos : @JulienBouvier_CulturesSucre) Catégorie Professionnels : Alexandre Legras, sous-chef pâtissier au restaurant Epicure*** de l’Hôtel Le Bristol, Paris (75).   Les lauréats de la Finale nationale de la 50e édition du Championnat de France du Dessert...
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Sorède/ Lundi de Pâques à Notre-Dame-du-Château : sous une très belle journée ensoleillée !

L’omelette pascale… l’INcontournable ! Une superbe sardane… rien de mieux pour être en forme (et dans le vent) !   1 162 œufs ont été récoltés par les chanteurs des Goigs dels Ous du Comité des Feux de la Saint Jean et de la Culture Catalane accompagnés d’Els Amics Sardanistes de Sureda les jours précédents...
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Argelès-sur-Mer/ Lycée Christian Bourquin : J -1 pour la finale nationale du 50e championnat de Ftrance du Desserrt

La Finale Nationale du 50e Championnat de France du Dessert se déroulera les 3 et 4 avril 2024 à Argelès-sur-Mer Depuis un demi-siècle, Cultures Sucre, l’association représentant la filière betterave-sucre en France, organise le Championnat de France du Dessert. Dédié au dessert de restaurant (ou dessert à l’assiette), le concours a mis en lumière des...
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Thuir/ Vendredi 5 avril : 14e édition du Concours des Vins Doux Naturels (bouchés liège)

La 14e édition du Concours des Vins Doux Naturels bouchés liège se déroulera ce vendredi 5 avril 2024, de 9H à 12H, dans les locaux de l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France à Thuir  
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Collioure/ Conséquence de la sècheresse historique que traversent les P-O : “La Cèperie catalane”, une idée qui a fait son chemin…

Jean-Louis Perrier, Christian Gauze, Patrick Riera et Christophe Gauze, les quatre dépositaires du brevet de cèpes en culture autour de l’une de leur parcelle !     L’histoire de ce projet un peu fou a commencé à l’automne 2022 alors que la saison des champignons battait son plein dans toutes les régions de France…  ...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “La Cocina” : s’il y a une table à (re)découvrir sur le front-de-mer, elle est ici…

Une partie de l’équipe de “La Cocina” qui officie en salle et en terrasse, face à la Grande Bleue, sur le front-de-mer de la station balnéaire Argelès-plage.   Avec des centaines d’avis positifs, favorables, enthousiastes, sur l’ensemble des réseaux sociaux, qu’il s’agisse de la cuisine (essentiellement méditerranéenne version “mar i munt”), qu’il s’agisse du service...
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P-O/ Classement : le Top 10 des personnalités roussillonnaises les plus influentes du moment

Chaque mois, la rédaction de Ouillade.eu publie un classement des dix personnalités des P-O les plus influentes du moment. Parmi les critères qui ont été retenus pour établir cette liste : la présence sur les réseaux sociaux – Facebook, YouTube, TikTok, X (anciennement Twitter), Snapchat, Instagram et Messenger – ; la comptabilisation d’articles et/ ou...
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Toulouges/ Conseil Municipal : opposition à l’installation d’un MCDonald’s sur la commune au nom du “bien-manger”

(Communiqué)   -“Lors de la session ordinaire du vendredi 29 mars 2024 qui devait essentiellement traiter du budget, le conseil municipal de Toulouges a exprimé sa ferme opposition à l’installation d’un McDonald’s sur son territoire par le vote d’une motion à l’unanimité Selon la Municipalité, cette décision se justifie par plusieurs raisons qui ont poussé...
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Mondial des vins blancs/ 26e édition : un Gewurztraminer Vendanges Tardives 2021 désigné meilleur vin blanc du monde

(Vu sur la Toile)   Ce vin blanc alsacien a été désigné meilleur vin blanc du monde (Article de Thomas Varin •  La Revue du Vin de France)   La Revue du Vin de France.- En début de selaine était dévoilé le palmarès de la 26e édition du Mondial des vins blancs. Le prestigieux concours...
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Aude/ Louis Privat : “Les Grands Buffets restent à Narbonne”

On se souvient que les dirigeants de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCIPO), Laurent Gauze et de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière des P-O (UMIH66), Brice Sannac, avaient mis le paquet, déployé toutes leurs énergies, pour tenter de convaincre le patron des Grands Buffets de Narbonne (Aude) de venir s’installer sur...
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