Philippe Filhol, conseiller municipal de la Ville d’Argelès-sur-Mer délégué au Cadre de vie et Commerces du secteur Plage, et la délicieuse Fabienne qui hier soir a régalé par sa bonne humeur et sa cuisine une grosse centaine de proches, d’amis et de riverains, dans une ambiance des plus estivales grâce au groupe “Vertigo”.
Il y avait beaucoup, beaucoup de monde, hier soir, au 71 de l’avenue du Tech à Argelès-plage où la très sympathique Fabienne ouvrait “Le Fab” : un comptoir, une agréable petite terrasse à l’abri des intempéries, pour emporter ou consommer sur place : sandwiches (“Américain”, Hot-dog, Tacos…), salades, burgers, “pasta box”… et pizzas (pas moins de vingt propositions). Il y a même une carte avec parmi les suggestions quatre menus à 8,50€ et 9,50€ (boisson 33cl comprise)
Manu (Vins “Maison Albera”) et Alexandra – on se souvient d’eux encore et encore lorsqu’ils ont créé l’enseigne “Chez Maurice” au Centre-plage devenue depuis “Chez Denise”, restaurant tenu désormais par les talentueux colliourencs Nicolas Godin et Cyril Larroque), avec Fabienne.
De nombreux restaurateurs argelésiens avaient tenu à être présents pour soutenir le lancement du “Fab”. Parmi eux (sur notre photo ci-dessus) “Le Seize”, à Port-Argelès et “La Bodéga”, au centre Costa Blanca de la plage Nord (allée des écureuils). On pourrait également citer Philippe Moulénat (“Smart Pizza” au port), Thierry Costa (“Le Vin/ 20” au village)…
La belle équipe en cuisine ! Hier soir, les convives ont eu droit à un défilé de bons petits plats issus de la carte du “Fab”… un festival ! Bravo ! (“Le Fab” 71 avenue du Tech, tél. 07 45 17 00 66).