-“Mon père, Stéphane, et moi, Coline, gérons l’hôtel avec l’objectif de faire de chaque séjour une expérience agréable et chaleureuse. Mon compagnon, Théo, est le chef de notre restaurant. Ensemble, motivés et passionnés,  nous nous engageons à offrir une cuisine colorée, créative et changeante chaque semaine”.

 

 

Connu et reconnu surtout pour son hôtellerie – parfaitement bien située avec tout à proximité -, l’établissement argelésien Acapella (1), depuis trois ans, impose sa table et ses saveurs locales sur l’itinéraire des meilleurs restaurants en côte vermeille. Théo, le jeune Chef, privilégie les produits frais et de saison, offrant ainsi une expérience culinaire unique et surprenante à chaque visite

 

Entouré et auréolé d’une équipée dynamique et sympathique, Théo entend bien devenir l’adresse préférée, le port d’attache des gourmets de aqui. “En salle, nous veillons à ce que chaque client se sente chez lui, avec un service personnalisé et une ambiance conviviale”, insiste sa compagne Coline.

Sur les réseaux sociaux, les avis sont unananimes : “Patron et personnels vraiment très bien, souriants, à l’écoute”… “Accueil souriant et très chaleureux par les propriétaires, le père et sa fille”… “Les propriétaires sont aux petits soins avec une une restauration généreuse et goûteuse”… “N’hésitez pas à manger au restaurant, c’est excellent. On s’est régalé. Une très belle parenthèse. Merci !”. Etc.-etc.

Le restaurant est ouvert tous les soirs – sauf le jeudi -, “et nous accueillons chaleureusement nos clients extérieurs”, précise encore Coline. “Nous sommes ravis de partager notre passion et d’offrir un lieu où confort, convivialité et gastronomie se rencontrent tout au long de l’année”.

 

Recueilli par L.M.

-(1) Acapella Hôtel*** : Chemin de Neguebous 66700 Argelès-sur-Mer – tél. 04 68 95 89 45 et contact@hotel-acapella.frÂ