Il y a quatre saisons en arrière, à l’été 2023, lorsque Lluis a ouvert le “Limon picante”, dans le Passage des saveurs d’Argelès-plage, à cent mètres du front-de-mer, le tout-premier restaurant de cuisine péruvienne en pays catalan (version département des Pyrénées-Orientales), personne, localement, même parmi les gourmets les plus influents et les plus avertis,...