Ludovic Servant : « Le désherbage des inter-rangs de la vigne avec un cheval à proximité des maisons permet de limiter les nuisances pour les voisins et de travailler en silence »   Cette pratique se développe dans nos vignobles, au détriment de l’utilisation de désherbants chimiques. Elle peut impliquer deux à trois interventions annuelles Travailler...