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Posts tagged "Frédéric Pratx"

P-O/ Samedi 9 mars 2024 : les Voyages sensoriels à bord du Train Rouge spécial séduisent de nouveaux Chefs des Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie

(Photo @LaurentPierson24).   En voiture pour une journée épicurienne d’exception !   Lors de leur assemblée générale de janvier dernier, les chefs des Toques Blanches Roussillon/ Occitanie ont pu être sensibilisés à cette aventure culinaire que constituent les Voyages Sensoriels par certains d’entre eux ayant déjà au l’occasion d’y participer plusieurs fois comme Frédéric Pratx...
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Roussillon/ Les Toques Blanches : Julien Gallos et Florian Vallespi – restaurant de plage “La Nouvelle Vague” à Argelès-sur-Mer – nouveaux promus !

Florian Vallespi et Julien Gallos de La Nouvelle Vague… Heu-reux !   Nous l’avons appris ce mardi matin, le restaurant de plage “La Nouvelle Vague”, à Argelès-sur-Mer, vient d’intégrer le club très sélect de la Gastronomie régionale, Les Toques Blanches du Roussillon. Situé Plage-nord, avec aux commandes le talentueux chef-cuisinier Florian Vallespi et le manager...
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