* Ifremer (l’Institut français de frecherche pour l’exploitation de la mer)     Le bilan 2025 de l’Ifremer montre qu’environ 50 % des volumes de poissons débarqués en France hexagonale en 2024 proviennent de populations exploitées durablement, contre 44% estimés pour les débarquements de 2023 après révision Cette révision des chiffres de 2023 s’explique en...