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Posts tagged "Jardin Barbecue"

Argelès-sur-Mer (Chemin de Saint-André)/ Restaurant “Jardin Barbecue” (initiales JB) : de l’espace, de l’espace, encore de l’espace… et un Chef, Ludovic Ranval, également grandiose !

Ludovic Ranval dans sa cuisine du “Jardin Barbecue”, à Argelès-sur-Mer, dans la campagne, à l’écart de la foule estivale.   Discret, presque timide, à l’écart des tendances médiatiques formatée et de la bien-pensance culinaire ambiante, pour approcher Ludovic Ranval il faut aller le chercher, presque le dénicher, au fond de ses cuisines, devant ses fourneaux,...
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ARGELèS-PLAGE/ “J&B” : le “Jardin Barbecue” porte les initiales de son créateur, et on s’y régale… intensément

    La table est simple.  Pas de décorum. Pas d’ambiance Grand Restaurant qui au final se révèle être bien souvent “un piège à touriste(s)”. Il n’empêche que dans le “royaume culinaire” que s’est forgé Jean-Baptiste LAIR en toute simplicité, le “J &B” (pour le Jardin Barbecue… comme ses initiales), la gourmandise et l’émerveillement devant...
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