Après le Château de Riell, à Molitg-les-Bains et L’ÃŽle de La Lagune (restaurant L’Almandin) à Saint-Cyprien-Les-Capellans, La Maison Nova*, plantée sur les hauteurs de Collioure en Côte Vermeille, est le troisième établissement à être estampillé cinq étoiles, dans le département des Pyrénées-Orientales   Dans cet hôtel, en très grand professionnel connu et reconnu qu’il est,...