C’est, en fait, une boulangère qui va continuer à faire vivre l’enseigne « Le Pain Gascon » sis avenue René Nicolau, traversant le village après la place Arago. Elle s’appelle Laeticia et continuera de pétrir dans le droit-fil de ce que faisait Jean-Claude   Laetitia, native de Saône-et-Loire, a été formée à la Chambre des Métiers et...