Il est comme ça, Jean-Jacques Dedieu : dans la cuisine de la bodega de l’hôtel-Villa Les Sirènes (plus communément susnommée “Chez Jean-Jacques et Pascal”), située avenue du Vallespir à Argelès-plage, en maestro devant ses fourneaux, il est toujours à l’affût d’une émotion culinaire, ce en fonction de la saison, des produits, de ses envies,...