Les 3 et 4 novembre, Collioure comptera exceptionnellement deux étoiles : celle du chef de La Balette, Laurent Lemal, et celle de son invité, Julien Lucas, chef-propriétaire de La Villa de Camille et Julien à Luxembourg, et champion du monde de lièvre à la royale. Ensemble, ils concocteront un dîner entre terre et mer, enrichi...
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Le guide Michelin 2014 a dévoilé ce lundi son nouveau palmarès et c’est une pluie d’étoiles pour le département des Pyrénées-Orientales avec trois restaurants qui décrochent leur première étoile. Le Fanal, à Banyuls-sur-Mer: le chef Pascal Borell n’est pas un inconnu du guide Michelin, il avait déjà décroché une étoile lorsqu’il cuisinait pour la Maison...
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