Canet-en-Roussillon/ Menus scolaires : la parole aux enfants
par adminLuc le Mai 6, 2025 • 7 h 16 min Aucun commentaire
Plusieurs élèves de Canet, inscrits aux restaurants scolaires des écoles élémentaires Jean Mermoz et Pierre et Marie Curie, ont participé avec leurs parents, à un repas test organisé par le SYM Pyrénées Méditerranée et la société Elior, en partenariat avec la cuisine centrale de Perpignan
Accueillis au restaurant scolaire Hyacinthe Rigaud le 30 avril, ils ont eu l’opportunité de découvrir et de goûter de nouvelles recettes spécialement préparées pour eux. Au menu : flan de blé aux courgettes, sauté de veau sauce yassa, dahl de lentilles au citron et à la moutarde, fraises à croquer et cheesecake galette pur beurre.
Guidés par les chefs cuisiniers d’Elior, les enfants et leurs parents ont été invités à donner leur avis sur chaque plat : présentation, odeur, goût, et envie de retrouver ces nouveautés dans leurs cantines. Chacun a rempli une fiche d’évaluation, permettant ainsi de sélectionner les recettes les plus appréciées, qui rejoindront le catalogue national d’Elior et seront proposées prochainement dans les menus.
Cette action illustre l’engagement fort de Canet-en-Roussillon auprès de l’UNICEF dans le cadre du label Ville Amie des Enfants. Elle offre aux jeunes Canétois la possibilité de s’exprimer sur des sujets qui les concernent directement, tels que leur alimentation et la qualité de leur restauration scolaire.