| À Vinça, la Foire de la Saint-André est bien plus qu’un rendez-vous dans le calendrier : c’est un week-end où les traditions catalanes, les rencontres et les plaisirs de la table se donnent rendez-vous !Les 28 et 29 novembre, la commune renoue avec l’ambiance chaleureuse de sa foire traditionnelle.
Au programme : marché, foire aux vins, producteurs, artisans, Castellers et animations pour profiter de ce beau rendez-vous de fin d’automne.
Et cette année, les boles de picolat sont les véritables vedettes de la fête !
Le dimanche 29 novembre, place à un événement aussi insolite que gourmand :
le 1er Championnat du monde amateur de boles de picolat !
Une belle occasion de célébrer cette recette emblématique de la cuisine catalane, avec une bonne dose de convivialité et de fierté locale. Téléchargez le bulletin d’inscription si vous souhaitez participer.
Pour prolonger le plaisir, la soirée continuera avec un Rendez-vous Gourmand de La Table du Canigó précédé d’une Master Class sur le thème « La Bole se raconte et se déguste ».
Le dimanche soir, les chefs Gilles Bascou et Julien Blaya vous attendent pour un dîner gastronomique consacré aux boles de picolat, sublimées par des accords mets et vins.
Une rencontre entre savoir-faire culinaire, produits du terroir et plaisir de partager un moment ensemble.
Deux jours pour flâner, rencontrer, goûter et célébrer ce qui fait aussi l’âme du Conflent : ses traditions et son art de vivre catalan !
La Table du Canigó : dimanche 29 novembre à 19h, salle Pierre Gipulo, Vinça.
Tarif : 50 € par personne. Sur réservation, places limitées. |
