Laetitia Piétri-Clara, à la tête du domaine viticole Piétri-Géraud, entreprise pionnière dans l’appellation “Collioure Blanc”… et dont la passionnante et passionnée Colliourencque incarne la 5e génération !

 

C’est en 2003 que l’INAO* a validé le décret d’appellation du Collioure Blanc, vin aujourd’hui emblématique de la Côte Vermeille. Cet événement sera dignement fêté lors de deux manifestations majeures : les Caminades** le 4 juin et les Vignes en fleur les 24 et 25 juin

 

 

Parmi les domaines viticoles de la côte vermeille qui incarnent cette jeune appellation du “Collioure Blanc”, qui fête en ce mois de juin 2023 ses vingt ans, le domaine Piétri-Géraud*** est incontestablement le fer de lance de cette récente innovation qui se démarque avec brio des classiques de l’appellation sudiste.

Laetitia Piétri-Clara, éternellement sympathique et souriante, en est l’historienne, tellement le sujet lui tient particulièrement à coeur, tellement elle en parle comme s’il s’agissait de l’aboutissement, de la réalisation d’un rêve, tellement son récit est captivant.

Ses connaissances sur la Vigne de Collioure et ses environs sont illimitées. In situ, et ailleurs dans le département des P-O, dans la vaste région d’Occitanie, tout le monde viticole le reconnait, “LA” reconnait. Le “Collioure Blanc”, elle le dépeint un peu comme un tableau de Matisse… elle en parle à la manière d’un joueur, calme mais aussi vif et téméraire comme un “fauve” ! Logique, c’est à Collioure et nulle part ailleurs que le “fauvisme” – un courant artistique proche de l’expressionisme, apparu au début du XXe siècle -, a trouvé ses marques avec les Henri Matisse (justement), André Derain, Raoul Dufy and C°.

Le domaine familial Piétri-Géraud, remarquable, situé à Collioure, à la tête duquel Laetitia Piétri-Clara est à la barre, date de la fin du XIXe siècle. Ses vignes en terrasses sont accrochées aux derniers maillons des Pyrénées et surplombent la Méditerranée. Depuis plus de trente-cinq ans, ce sont les femmes qui écrivent l’histoire du domaine en perpétuant la mémoire de leurs ancêtres. Elles cultivent une vingtaine d’hectares, dont 16,5 sur les pentes abruptes des communes de Collioure et Banyuls-sur-Mer.

Le domaine cumule les récompenses, les articles de presse, mettant à chaque fois en lumière Collioure à l’ombre de son clocher… Cinq générations que la saga dure, continue, se poursuit dans le caveau ancré à l’entrée du coeur historique piéton de la Perle de la côte rocheuse. Un caveau dans lequel on pénètre comme dans une chapelle, “à la fraîche”, religieusement.

 

L.M.

*INAO = Institut national de l’origine et de la qualité a été fondé en 1935. Son siège est à Montreuil, en région parisienne. C’est un établissement public à caractère administratif français placé sous la tutelle du ministère de l’Agriculture.

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***Domaine Pi̩tri-G̩raud : 22 rue Pasteur Р66190 Collioure. T̩l. 04 68 82 07 42 / 04 68 82 34 81 (caveau) et domaine.pietri-geraud@orange.fr

 

Blanc L’écume, du domaine Piétri-Géraud.