Première édition des Caminades de Cosprons à Port-Vendres

 

Partez à la découverte de notre terroir et vivez une expérience unique au travers d’un parcours dans les vignes ponctué de 7 étapes gourmandes animés par 21 vignerons des AOP Collioure et Banyuls, 6 chefs des Toques Blanches du Roussillon, le Paysan Catalan et les éleveurs de l’IGP La Rosée des Pyrénées.

 

Les Vignerons sur Mer Collioure – Banyuls en partenariat avec la mairie de Port-Vendres, les Toques Blanches du Roussillon, la Coopérative catalane des éleveurs – Transhumancia organisent le 24 juillet la première édition des Caminades.

Une occasion de vivre une expérience unique à la découverte de notre terroir et de nos vins au cours d’une balade vigneronne et gastronomique.

Niché au cœur du vignoble de la Côte Vermeille, un parcours de 6 km autour du hameau de Cosprons sera ponctué de 7 étapes gourmandes qui vous permettront de découvrir les vins des AOP Collioure et Banyuls en accord avec les mets spécialement conçus.

Chaque dégustation sera animée par les vignerons de la Côte Vermeille, les éleveurs de la « Rosée des Pyrénées » et les chefs cuisiniers des « Toques blanches ».

Les participants seront invités de participer à l’hommage à Bruno Servant, vigneron du Cru disparu récemment, en transportant jusqu’au pôle dédié à son souvenir une pierre de schiste qui permettra la réalisation d’une murette.

Les départs auront lieu par groupe de 60 personnes toutes les ½ heures de 9h30 à 13h00. Nous attendons au maximum 500 personnes.

Pour plus d’informations et réservations :

https://my.weezevent.com/les-caminades-cosprons

La cagnotte Bruno Servant :

https://www.leetchi.com/c/hommage-a-bruno-servant

Les Réseaux sociaux des Vignerons sur mer

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Manifestation organisée avec le soutien du CIVR, du Crédit Agricole Sud Méditerranée, de la Région Occitanie et du Département des Pyrénées-Orientales.

 

Première édition des Caminades de Cosprons à Port-Vendres

Pôle 1 : Collioure Blanc

Coume del Mas – Domaine des Tines – Domaine Augustin

Tartare de dorade royale aux pêches blanches et tarama basilic et citron par Michel Védrines / La Littorine

Pôle 2 : Collioure Blanc

Domaine Piétri – Géraud – Le Mas du Figuier – Clos Castell

Ceviche de bar à l’huile des orgues au yuzu et condiments pickles par Julien Boy / Mas d’Huston – Golf

Pôle 3 : Collioure Rosé

L’Étoile – Domaine Pic Joan – Domaine Berta Maillol

Tataki de veau Rosée des Pyrénées mariné au vinaigre d’abricot par Benjamin Bakir / Le Galie

Pôle 5 : Collioure Rosé

Domaine Madeloc – Domaine Tambour – Clos Saint Sébastien

Tartare de veau Rosée des Pyrénées émulsion Mayonnaise concombre par Pascal Borell / Le Fanal

Pôle 6 : Collioure Rouge

Domaine Casa Blanca – Nénu – Domaine Vial Magnères – Clos de Paulilles

Brochette de veau Rosée des Pyrénées au brasero sauce chimichurri par Aurélien Potard / La Rotonde

Pôle 7 : Collioure Rouge

Domaine Siempre Mas – Terralbera – Domaine Llagastère

Burger au veau Rosée des Pyrénées, cœur de foie gras, ketchup aux saveurs forestières et pain à la farine de cèpes par François Will / La Chaumière

Pôle 8 : Banyuls

Domaine Servant – Terre des Templiers – Domaine Claire Mayol

Sorbet abricot rouge du Roussillon par Philippe Ixart / Le Paysan catalan

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