Dimanche 25 octobre 2026, de 9H à 16H, l’Espace Saint-Mamet accueillera la première édition des Arroz de Saint-Estève. Au programme : cinq chefs du territoire, un concours de paëlla réunissant des cuisiniers amateurs stéphanois face à un jury d’exception, des stands gourmands et des animations musicales et dansantes. Un rendez-vous festif qui mettra à l’honneur les saveurs méditerranéennes et les savoir-faire culinaires
Initialement prévu sur les berges de l’Étang, l’événement se déroulera finalement à l’Espace Saint-Mamet afin de garantir son bon déroulement face aux incertitudes météorologiques.
Pour cette première édition, cinq chefs du territoire, Aymeric Lanes, Jean-François Allene, Joël Jacquet, Didier Samson et Fred Gallego, mettront leur savoir-faire à l’honneur à travers quatre recettes à déguster sur place.
Un concours de paëlla face à un jury d’exception
Dès 10H, les cuisiniers amateurs entreront en compétition pour tenter de décrocher le titre de meilleure paëlla, tandis que la banda Les Canaillous donnera le ton de cette journée festive.
À midi, la fin du concours sera suivie d’une démonstration de danse par les Flamenca’s. Les paëllas préparées par les candidats seront ensuite servies aux aînés, avant de laisser place à la dégustation des quatre Arroz imaginés par les chefs.
Les réalisations des candidats seront évaluées par un jury d’exception composé de chefs, de champions de France et du monde, ainsi que de membres des Toques Blanches du Roussillon Occitanie. À 15H, la remise des prix viendra récompenser les participants et dévoiler le vainqueur du concours.
Les commerçants stéphanois au rendez-vous
Tout au long de la journée, le public pourra découvrir les stands gourmands des commerçants stéphanois et profiter d’une offre variée de produits du terroir. Vins, huîtres et autres spécialités viendront compléter les propositions culinaires. Avec cette première édition, Saint-Estève inaugure un nouveau rendez-vous autour de la gastronomie, de la musique, de la danse et de l’art de vivre méditerranéen. Chefs, cuisiniers amateurs, commerçants et visiteurs sont invités à partager un moment festif autour d’une même passion : le plaisir de la cuisine et des rencontres.