La 1e édition du Salon NAtional de la Poissonnerie et des produits de la mer (SNAP) ouvre ses portes à Toulouse dans quelques jours
Dimanche 5 et lundi 5 octobre, au Grand Marché – MIN de Toulouse, plus de 100 exposants de la filière de la poissonnerie vous donnent rendez-vous pour deux journées inédites.
Echange, partage, challenge, valorisation des savoir-faire et mise en lumière des talents seront au rendez-vous de ce premier salon français.
Au programme
– La 2e édition de la Coupe de France des Poissonniers Ecaillers – Trophée Pierre Jessel : un challenge qui réunira 9 équipes régionales venues de toute la France.
– Des conférences sur les enjeux des filières
– Des démonstrations et des ateliers culinaires pour découvrir les nouveautés et imaginer le poissons et les coquillages autrement
– Un espace métiers et formations pour mieux connaître les métiers de la poissonnerie
– Une soirée SNAP pleine de surprises.
…Mais aussi…
-15 Meilleurs Ouvriers de France Poissonnier Ecailler
-2 Champions du Monde Ecailler
-1 Bocuse d’Or
Présents sur les deux jours.