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Gastronomie

Sorède/ Dimanche 7 avril : LA Fête de l’huile d’olive et produits du terroir, 18e édition

  CP_Fete_Huile_Olive_07.04.2024
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Toulouse/ Dimitri Bordon, 29 ans : un boulanger du Gers champion du monde de chocolatine et pain au chocolat

(Vu sur la Toile)   Un boulanger français champion du monde de chocolatine et pain au chocolat (Article de AFP • Agence France Presse)     AFP/ Agence France Presse.- Le boulanger français Dimitri Bordon a remporté dimanche la coupe du monde de la chocolatine et du pain au chocolat, organisée près de Toulouse, face...
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Paris/ 13 mai 2024 : Grenaches du Monde, une édition olympique !

(Communiqué)     Le concours international dédié au cépage grenache célébrera en mai sa 12º édition à Paris, capitale « grenachiste » et… olympique !   Après son excursion à New York, l’an passé, le concours se positionne sur une des principales places en Europe de consommation et de prescription. Le 13 mai, le jury...
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France/ Guide Michelin (Edition 2024) : la liste des restaurants qui perdent des étoiles

(Vu sur la Toile)   Voici la liste des restaurants qui perdent des étoiles au Guide Michelin (Article de Par Hugo de Saint Phalle • Rédaction magazine Le Point)     Hebdomadaire Le Point.- Pour eux, la sentence est tombée. Comme l’an dernier, où les équipes du Guide Michelin avaient dévoilé les rétrogradations de trois...
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Un jour, une photo… avec son “Café Vienne”, il fait valser le Tout-Perpignan depuis plus de trente ans !

  Camille Otero, inventeur du “Café Vienne”, place Arago à Perpignan. (photo @AmadoJover)   C’était il y a plus de trois décennies… C’était le 28 août 1993, plus précisément. Deux ans plus tôt, Camille Otero ouvrait à Perpignan, le fameux restaurant-brasserie “Café Vienne”, à l’ombre des palmiers et des magnolias de la place Arago. Un...
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Un jour, une photo… “Une pinte de bière est un mets de roi”*

C’était il y a un quart de siècle déjà… en juillet 1999. Le tout jeune Gregor Engler, haut-perché sur ses premiers cartons de bière, se lançait timidement dans l’aventure médiatique pour faire connaître sa petite entreprise… Maître-Brasseur passionné, il a très vite grandi, pour atteindre les sommets. Jusqu’à la consécration : le pionnier des brasseurs...
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Palau-del-Vidre/ Nouveau commerce : “Le Jardin culinaire” ambitionne de redévelopper la cuisine faite sur place avec des produits locaux, de saison et de qualité

  Vient de naitre à Palau-del-Vidre un nouveau commerce, unique en son genre, qui est né d’une ambition bi-culturelle de faire découvrir des plats du monde, traditionnels, revisités… ainsi que la gastronomie slave fait maison : “Le Jardin culinaire”     Ce projet a abouti dans la perspective de redévelopper la cuisine faite sur place...
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Argelès-sur-Mer/ Concours Général Agricole 2024 : le Rivesaltes Tuilé (Millésime 2019) de La Cave Coopérative sur la plus haute marche du podium… médaille d’Or !

  Cette année encore, au Concours Général Agricole – qui s’est tenu dans le cadre du Salon International de l’Agriculture, Porte de Versailles à Paris et qui se termine ce week-end -, nombre de vignerons roussillonnais (80 au total !) ont été récompensés   Parmi les médaillés en Or – au sens propre comme au...
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Paris/ Concours Général Agricole 2024 : sept bouchers & entreprises d’Occitanie récompensés pour leurs viandes sous signes officiels de qualité

Mardi 27 février 2024, lors de la 60e édition du Salon International de l’Agriculture, sept bouchers et entreprises, associés à un groupement d’éleveurs ont vu leur travail en faveur des viandes sous signes officiels de qualité récompensé avec trois médailles d’Or et quatre médailles d’Argent   Depuis 1870, le Concours Général Agricole récompense le meilleur...
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Torreilles/ Samedi 23 mars, 10H – 17H : “Vins de femmes” au Domaine Pagnon

  CP « Vins de Femmes » 2024
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P-O/ Rapprochement : Canet-en-Roussillon et Céret signent un… pacte d’amitié !

Les villes de Canet-en-Roussillon et Céret signent un pacte d’amitié… Sur notre photo : Michel Coste, maire de Céret et Stéphane Loda, maire de Canet-en-Roussillon, conseiller régional…   Après Saint Feliu de Guixols en Espagne et Font-Romeu-Odeillo-Via, c’est avec la Ville de Céret que Stéphane Loda, maire de Canet-en-Roussillon, a signé un nouveau pacte d’amitié...
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P-O/ Samedi 9 mars 2024 : les Voyages sensoriels à bord du Train Rouge spécial séduisent de nouveaux Chefs des Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie

(Photo @LaurentPierson24).   En voiture pour une journée épicurienne d’exception !   Lors de leur assemblée générale de janvier dernier, les chefs des Toques Blanches Roussillon/ Occitanie ont pu être sensibilisés à cette aventure culinaire que constituent les Voyages Sensoriels par certains d’entre eux ayant déjà au l’occasion d’y participer plusieurs fois comme Frédéric Pratx...
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