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Gastronomie

SAINT-CYPRIEN/ Restaurant du Golf – Le Mas d’Huston : le terroir selon un un grand chef, Julien Boy

1 CHEF, 1 PRODUCTEUR Votre nouveau rendez-vous gourmand qui met en avant les producteurs de notre région. Incontournable ! Pour cette première édition Julien Boy s’associe avec: Les “Anchois Desclaux” (Collioure) pour l’apéritif, la Poissonnerie de la Côte Catalane (Port-Vendres) pour le menu et le vignoble “Le Clos des Vins d’Amour” (Maury) pour l’accord mets...
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ARGELèS-SUR-MER/ Cap d’Ona : demandez le programme !

  Bonjour à tous ! Toute l’équipe Cap d’Ona est heureuse et fière de pouvoir vous annoncer que votre bière CAP D’ONA a été doublement classée première dans 2 catégories présentées au CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE 2016 avec : – 1 médaille d’Or pour notre Brune (nouvelle recette) face à toutes les brunes françaises présentées. –...
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BANYULS-SUR-MER : le restaurant “La Littorine” remarqué par la rédaction du supplément week-end du journal Les Echos…

   
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PERPIGNAN : la 8ème édition du Palais Gourmand se déroulera le 3 avril prochain !

  PG2016BD   Un événement de haute gastronomie unique en France… – “Nous vous souhaitons la bienvenue à la 8ème édition de Palais Gourmand. Cet événement de haute gastronomie, unique en France, est le résultat de la volonté commune de l’association Les Toques Blanches du Roussillon et de la Chambre de commerce et d’industrie de Perpignan et...
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LEUCATE/ Aude : Erwan Houssin nouveau chef-de-cuisine pour “Le Grand Cap” !

Un nouveau chef à Leucate pour le restaurant gastronomique Le Grand Cap Le chef Erwan Houssin, qui avait obtenu une Etoile dans son établissement d’Avignon, s’installe à Leucate pour reprendre le restaurant panoramique de la falaise. Belle aventure gastronomique en vue ! Le restaurant Le Grand Cap et sa vue panoramique sur la Méditerranée va pouvoir ouvrir...
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LE SOLER : l’ouvrage de la Solérienne Mona Fajal, “Shérazade était toquée”, sur le canapé rouge de Michel Drucker

Consécration pour le livre de la Solérienne Mona FAJAL, chef-auteure du restaurant Dar Mona. Son livre « Shérazade était toquée » a été présenté comme coup de cœur par Michel Drucker lors de l’émission “Vivement Dimanche” du 17 janvier dernier sur France 2. Nous rappelons à nos lecteurs, que cet ouvrage original présenté dans notre commune l’été...
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ARGELèS-SUR-MER : hôtellerie, restauration… et des Anglais qui adorent !

Argelès-sur-Mer est réputée pour ses 7 kilomètres de plages, la proximité des Albères, de l’Espagne, et son ensoleillement. Ce cadre de vie exceptionnel ne doit pas faire publier que la Ville abrite des restaurants, des hôtels et des campings dont certains viennent d’être récompensés pour la qualité de leurs services. Le restaurant La Bartavelle (situé...
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MACON : 62ème édition du célèbre Concours des Grands Vins de France…

CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE A MACON Ouverture des inscriptions La 62ème édition du célèbre Concours des Grands Vins de France se déroulera le samedi 16 avril 2016 à MACON – Saône-et Loire Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 25 Janvier 2016   > Critères de participation • Tous les vins français AOP provenant des...
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MONTNER : 6ème Fête de la truffe, le dimanche 17 janvier 2016…

Le dimanche 17 janvier 2016, se tiendra la 6ème Fête de la truffe de Montner. Au programme : marché des producteurs locaux, animations, visite commentée du village… Fête de la Truffe 2016
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PERPIGNAN… au centre du monde de la Gastronomie !

Et si l’artiste-peintre espagnol Salvador DALI avait eu raison !… Il fut le premier – et il reste le seul à ce jour ! – à avoir prophétisé que la gare SNCF de Perpignan (où il descendait fréquemment lorsqu’il se rendait chez lui au sud des Pyrénées en train… car il avait peur et horreur...
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LE SOLER : marché “Les Délices de Noël”, le dimanche 20 décembre 2015…

  La municipalité du Soler et André BARTRINA vous invitent,  le dimanche 20 décembre 2015 à l’Espace Martin Vivès (centre-ville), à découvrir le marché spécial « Les Délices de Noël ». Tout au long de cette journée, de 9h à 18h et sans interruption, vous retrouverez de nombreux exposants pour une invitation à une balade gourmande, autour...
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MARCQ-EN-BAROEIL/ Nord : succès pour les vins de l’Agly et le Muscat de Noël au salon annuel des Vins et de la Gastronomie

Pour la deuxième année consécutive, les caves coopératives de Cases-de-Pène, de Latour-de-France, d’Estagel, de Maury et de Caramany ont présenté les vins de la vallée de l’Agly et particulièrement le muscat de Noël, au salon des vins et de la gastronomie de Marcq-en-Baroeil (Lille). Ils ont rencontré des professionnels et des particuliers au salon. Ils...
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ARGELèS-SUR-MER : les partenaires des Toques Blanches du Roussillon réunis dans les cuisines du lycée Christian-Bourquin…

Mardi 1er décembre 2015, à partir de 19h 30, l’association Les Toques Blanches du Roussillon, emmenée par Jean PLOUZENNEC (2 macarons Michelin à la Table Les Feuillants de Céret dans les années 2000, alors qu’il en dirigeait les fourneaux avec son talentueux compère Didier BANYOLS), et la Chambre de Commerce et d’Industrie Perpignan-Pyrénées-Orientales (CCI) représentée...
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LA “GRANDE RéSERVE” du Domaine perpignanais Rière Cadène en cadeau aux hautes personnalités en visite en France !

Après 20 ans d’élevage dans de vielles barriques de chêne, la voilà partie à la conquête du monde. La Grande Réserve du Domaine Rière Cadène (Rivesaltes Ambré, Solera 20 ans d’âge), qui avait déjà reçu le coup de cœur du Guide Hachette des Vins 2015, est désormais offerte aux plus hautes personnalités politiques et économiques...
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LE GUIDE MICHELIN dévoile ses meilleures tables dans la Péninsule ibérique…

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ARGELèS-SUR-MER : ouverture du restaurant d’application et de la boutique du lycée hôtelier Christian-Bourquin

Une petite information sur l’ouverture des restaurants et de la boutique du lycée hôtelier Christian Bourquin. Vous pouvez retrouver sur le site internet du lycée, les menus, les produits, les modalités de réservation et d’accès (voir liens ci-dessous) : https://www.lyc-bourquin-argeles.ac-montpellier.fr/ouverture-des-restaurants -> cliquer sur la semaine qui vous intéresse https://www.lyc-bourquin-argeles.ac-montpellier.fr/ouverture-de-la-boutique -> aller directement dans la rubrique...
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PERPIGNAN : entrez dans la Cave de Guilhem…

La Cave de Guilhem est une cave en ligne : www.lacavedeguilhem.com, et son siège est à Perpignan. Passionné de la vigne et du vin, Guilhem SOBRAQUèS aime aller à la rencontre de ses internautes et du public (soirées dégustations, marchés, foires, etc). Majoritairement, des vins et appellations du Roussillon sont disponibles à la vente sur son site. L’équipe...
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PERPIGNAN/ Caves Maillol : ouverture d’une seconde boutique au centre commercial Château-Roussillon, Le Carré d’Or

Ouverture d’une seconde boutique Jeudi 26 novembre dès 9h30 Deux boutiques, une même passion pour le vin ! Voilà bientôt trois ans que Guillaume Geniez et Céline Porcel ont ouvert leur cave à vin en centre-ville, sur les allées Maillol. Une cave à vin où les maître-mots sont convivialité – découverte – plaisir. Aujourd’hui Guillaume...
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PERPIGNAN MéDITERRANéE : Olivier Bajard, pâtissier-chocolatier, une belle réussite dans l’Agglo !

On ne présente plus Olivier BAJARD, maintes fois distingué, récompensé, honoré pour être l’un de nos meilleurs chocolatiers-pâtissiers, connu et reconnu sur la scène mondiale au service du bon goût. Installé sur la plateforme Agrosud, l’un des sites économiques créés par la Communauté d’Agglomération Perpignan Méditerranée (où il y a dix ans pile il ouvrait les portes...
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MACON : 62ème édition du célèbre concours des grands vins de France

CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE A MACON Ouverture des inscriptions La 62ème édition du célèbre Concours des Grands Vins de France se déroulera le samedi 16 avril 2016 à MACON – Saône-et Loire Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 25 Janvier 2016   > Critères de participation • Tous les vins français AOP provenant des...
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LE SOLER : la Foire au gras devient l’événement gourmand incontournable de l’automne !

Mercredi 11 novembre 2015, près de 50 producteurs venus de tout le département et de la région se sont installés dans la salle des Fêtes et sur le parking Emile Zola pour présenter leurs produits dédiés à la bonne chère. Cet évènement gourmand, désormais incontournable dans la programmation des animations culturelles gastronomiques de la commune...
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SIST-PERPIGNAN MéDITERRANéE : nouveau menu gastronomique pour 8 500 écoliers, élaboré en partenariat avec l’association Les Toques Blanches du Roussillon

  Le SIST Perpignan Méditerranée a mis en place en partenariat avec l’association des Toques Blanches du Roussillon, hier jeudi 5 novembre 2015, un menu gastronomique pour les 8 500 écoliers de son périmètre. Ce menu a été élaboré avec des produits et des fournisseurs locaux : les légumes proviennent de Bages, pour le potiron (cake) et...
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SAINT-ESTèVE/ DrinkShop : Oscar Belloc + soirée Cap d’Ona

Oscar Belloc + Soirée Cap d’Ona à partir de 19h30 Grande soirée spéciale ce vendredi 30 octobre 2015 avec le groupe de chanson artisanale Oscar BELLOC et la brasserie Cap d’ona en partenaire. Oscar BELLOC : un groupe illibérien plein d’humour. Au menu, leur « fabrique artisanale de chansons », une valse endiablée qui va de...
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ARGELèS-SUR-MER : un festival de bulles à La Cabane du Pêcheur…

Tout le long du week-end La Cabane du Pêcheur – place Gambetta au cœur du village d’Argelès-sur-Mer – a proposé huîtres (Marennes, Papin, Gillardeau et Leucate) accompagnés de la Grande Réserve de chez Gosset, du Crémant de Limoux  “Graimenous” de chez J. Laurens et Collioure Peintre Blanc de la cave de l’Abbé Rous… Photo ci-dessus : trois...
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ARGELèS-VILLAGE : ce week-end chez Carine, à “La Cabane du Pêcheur”, bulles et huîtres !

Samedi 24 et dimanche 25 octobre à partir de 10h, dégustation d’huîtres Papin, Gillardeau, Marennes et Leucate chez Carine Pérez-Llense à La Cabane du Pêcheur place Gambetta, au village d’Argelès-sur-Mer. Vous pourrez déguster “La Grande réserve de chez Gosset”, le “Crémant de Limoux les Graimenous de chez J.Laurens” et le “Collioure cuvée des Peintres blanc...
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PERPIGNAN : “La Pitcholina” devient “Le Corléone”, avec une pointe d’accent corse !

  Une nouvelle aventure commence pour Jean-Claude ETTORI qui a ouvert les portes depuis le 15 octobre d’un nouveau restaurant « Le Corléone », (ancienne Pitcholina), situé en cœur de ville, 12 rue Lazare Escarguel à Perpignan. Les anciens propriétaires ont choisi de poursuivre l’aventure de “La Pitcholina” à Lavaur (Tarn).   Jean-Claude ETTORI a deux passions,...
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ARGELèS-SUR-MER : sortie du vin primeur avec le Domaine Deprade-Jorda…

  Le domaine Deprade-Jorda présentait hier soir son vin primeur – Rouge, Rosé et Blanc – à sa fidèle clientèle argelésienne et des Albères, après la veille l’avoir présenté dans une ambiance extraordinaire au Républic Café, à Perpignan, et à la cave Vin Cœur, à Elne.   Quelques 400 personnes avaient répondu présent. Dans une ambiance...
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LEUCATE/ Aude : la crèche a fêté la Semaine du goût

La Semaine du Goût est une belle opportunité de sensibiliser les palais des enfants, y compris les tout petits, et de leur faire réaliser de belles recettes pour se régaler ! Ainsi, les enfants de la crèche municipale de Port Leucate ont réalisé plusieurs recettes cette semaine au sein de l’atelier cuisine : LUNDI : soupe à la...
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SAINT-ESTèVE/ DrinkShop : vin primeur et rugby au menu de ce samedi 17 octobre 2015

Fête du primeur et du Rugby samedi 17 octobre à partir de 19h30 Le premier vin noveau de l’année sort aujourd’hui jeudi dans notre département et à cette occasion le drinkshop fait coup double en associant la fête du primeur avec un nouveau 1/4 de finale historique FRANCE-NOUVELLE ZELANDE amateurs de vins bières et rugby...
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BANYULS-SUR-MER : la vigne et la gastronomie en fête sous le soleil du Roussillon… De l’art, des mets et de grandes cuvées sur la table du restaurant La Littorine

Hier, en Côte Vermeille, la désormais traditionnelle Fête des Vendanges de Banyuls-sur-Mer, pour le lancement de sa 20ème édition, a connu une affluence très estivale, avec un ensoleillement digne d’un mois d’août… Sublime,  vous avez dit “sublime” ? Oui, ce le fut. Notamment en soirée, en baie des Elmes (qui abrite l’une des plus belles plages du littoral...
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