(Communiqué)   Chaque année, les Å’nologues de France organisent leur congrès dans une région viticole différente. Un programme d’échanges et de découvertes qui donne une place de choix aux grands vins d’hier et de demain. La journée technique, ouverte au public, est le fer de lance de ces rencontres   -“Avec l’émergence des préoccupations environnementales,...