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Posts tagged "asperges"

Ribéral/ Asperges sauvages, artichauts : le temps béni (et précieux) est venu pour les récolter, les cuisiner et les savourer “sauce catalane”

  Pour preuve, s’il le fallait, “cette récolte d’asperges sauvages” provenant de mon chéri Ribéral   A l’abri de nos toits nous l’avons tous ressenti ce fut le temps du flottard, mais maintenant est venu celui des asperges sauvages. Oui, que d’eau que d’eau !, mais aussi que d’asperges que d’asperges sorties de terre. Pour...
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Ribéral pézillanais/ Asperge sauvage : à déguster sans modération !

Malgré une pluviométrie déficitaire il est là, il est arrivé le nouveau Asparagus acutifolius* estampillé 2025 ! J’ai nommé l’asperge sauvage . C’est que le début d’accord d’accord , alors il faut le chercher quelque peu mais il poussera encore et encore, au point de satisfaire tous ses aficionados jusqu’au printemps chanteur en cette douce...
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ROUSSILLON/ Le temps des asperges : “Allez hop !, tout le monde à la campagne…”

  Pendant que beaucoup de candidats son en campagne, Bernard REYES est aussi en campagne… mais aux dames asperges ! “Ces asperges sont excellentes en omelette. Avec la pluie et le soleil elles sortent en abondance”, nous invite-t-il à passer à table “pour se payer du bon temps… De la Côte d’Azur à la Bretagne, en...
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