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Posts tagged "chef-cuisinier"

Banyuls-sur-Mer/ Alexis Buquet, chef-cuisinier au “Catalan” : il accède à la grande finale du Prix Goût & Santé MAAF des artisans 2025

  Depuis plus de vingt ans, le Prix Goût et Santé, organisé par MAAF avec le soutien de CMA France, récompense le talent de nos meilleurs artisans des métiers de bouche   Chaque année, les candidatures sont plus nombreuses, un succès à l’image de l’intérêt des Français pour le bien-manger. Cette 23e édition est marquée...
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Collioure/ Laurent Lemal : le Chef-cuisinier du restaurant gastronomique La Balette remporte le trophée “Techniques d’Excellence” du Gault&Millau

(Crédit photo : @Matthieu Cellard)   À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 15 mai, le travail du chef Laurent Lemal en lui décernant le trophée Techniques d’Excellence Trophée d’excellence Laurent Lemal Mai GM 2023
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Zoom/ Banyuls-sur-Mer : une rascasse en chocolat de 120 kilos !

Michel Vedrines, artiste talentueux et Chef-cuisinier au restaurant La Littorine (Hôtel Les Elmes à Banyuls-sur-Mer) et son équipe ont réalisé une pièce exceptionnelle : une rascasse en chocolat Or 66% du Catalan Galia Grau de plus de 120 kilos !… A déguster dès le week-end prochain, pour Pâques évidemment.  
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Argelès-plage/ Une exposition pied-de-nez au COVID : “Un été tout en couleurs” au JOA Casino

Artistes et élus réunis pour la traditionnelle photo de famille Lors du vernissage…   Vernissage réussi au JOA Casino d’Argelès-sur-Mer, pour la première édition d’« un été tout en couleurs », en présence de Brigitte de Capelle, adjointe en charge de la Culture à la Ville d’Argelès-sur-Mer et de Philippe Rius, conseiller municipal délégué. Bruno...
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Zoom/ Argelès-sur-Mer : c’est aujourd’hui, samedi 30 avril, que Le Racou fait son grand opening !

Nicolas Authier et Gaëtan Masneuf, responsables de l’immanquable bar-restaurant “Les Terrasses du Racou”, car situé à l’entrée immédiate du Racou, sur la droite, de suite après le camping Val Marie   Comme nous vous l’avons déjà annoncé dans ces mêmes colonnes en début de semaine, c’est ce samedi 30 avril que le hameau du Racou,...
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Laroque-des-Albères/ Restaurant “Les enfants terribles” : le chef-cuisinier Anthony Arnould obtient le titre de maître-restaurateur”

  Nous l’avons appris ce jour, lundi 15 juiller : Anthony ARNOULD, chef de cuisine du restaurant “Les enfants terribles”, à Laroque-des-Albères, a obtenu le titre de maître-restaurateur La rédaction de ouillade.eu adresse toutes ses félicitations gourmandes à l’heureux récipiendaire.
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