Des distinctions pour des chefs rousillonnais…   Dernièrement, sept chefs, membres des Toques Blanches Roussillon Occitanie, viennent d’être intronisés au sein de la Commende majeure de Roussillon*, dans les locaux de l’Ecole internationale de pâtisserie Olivier Bajard, à Perpignan   Jean-Claude Estrirach, grand maître de la Commende et doyen des confréries de Languedoc-Roussillon, a procédé...