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(Photos @Jean Roig) C’était le 9 juillet… 1990. Presque trente-quatre ans, déjà. Ce jour-là, au restaurant « Les Feuillants », à Céret, le quatuor aux commandes de l’établissement – Marie-Louise et Didier Banyols, Rachel et Jean Plouzennec – à peine ouvert depuis…
Sensationnel festival de saveurs lundi dernier, à Fontjoncouse dans l’Aude, où le Chef étoilé Gilles Goujon recevait, dans son établissement, L’Auberge du Vieux Puits, les dirigeants de l’association Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie, présidée par le Céretan Jean Plouzennec, ex-2 étoiles…
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Elle (nous) revient. Elle, c’est Marie-Louise Banyols. Un nom qui a défrayé la chronique gastronomique roussillonnaise dans les années 80-90, portant toujours plus haut et encore plus loin les couleurs de l’art culinaire catalan. Au point qu’avec son époux, Didier,…
