P-O/ « Oc-Cornucopia » : des documents prêts à remplir pour que les maisons du café-hôtel-restaurant tournent sans improviser
Née à Port-Vendres, en Côte Vermeille, Oc-Cornucopia conçoit des documents d’exploitation prêts à remplir pour les maisons du café, de l’hôtellerie et de la restauration (CHR) : brief d’avant-service, déroulé de service, process d’ouverture et de fermeture, consignes d’accueil des…