Présentation, ce mercredi 10 janvier 2024, des vÅ“ux de la fédération départementale des boulangers au préfet des Pyrénées-Orientales, Thierry Bonnier.   L’occasion pour Jérôme Montes, le directeur de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées-Orientales de rappeler son attachement envers l’ensemble des artisans et l’importance de l’apprentissage, alors que les boulangers-pâtissiers font office...