Perpignan/ Les Halles, 39 Quai Vauban, restaurant « El limon picante » : grâce à Lluis, la cuisine péruvienne a son adresse (et ses entrées) au coeur de la capitale du Roussillon
Depuis trois saisons estivales maintenant, Lluis, natif de Huancayo, au pied de la cordillère Huaytapallana (Pérou), a ouvert avec ses soeurs au Passage des saveurs, à Argelès-plage, « El limon picante ». Un pari plutôt osé, loin d’être gagné à l’époque,…