Le restaurateur Hervé Tignères, fondateur de la table colliourencque “Chez Paco”, et son successeur… Patrick Palacio, qui reprend l’affaire. Aziz, toujours très efficace, éternellement de bonne humeur. Très bonne et belle ambiance pour les dernières heures des “Templiers” version Patrick et Aziz… … au comptoir comme en terrasse, le climat ambiant de fête aura été...