La cargolada, patrimoine gastronomique du Roussillon –“Qui sommes-nous ? La Team Cargols est une association loi 1901. Elle a pour vocation : -De réunir des femmes et des hommes autour de la culture gastronomique de l’escargot, en particulier la «cargolada» en favorisant l’échange, la convivialité, l’amitié et la générosité. -De participer à des manifestations de...