Pierre Estève, maire de Saint-Paul-de-Fenouillet (de 1983 à 1995), ancien député socialiste des P-O et ex vice-président du Département, communique :   L’agneau des Pyrénées enfin reconnu par une IGP L’Identité Géographique de Provenance identifie un produit agricole dont la qualité est liée à l’origine et consacre une production agricole existante. Le décret Européen du...