Vient de paraître aux Éditions Ellipses un ouvrage de référence « Créer et reprendre une entreprise touristique ou hôtelière : méthodes et outils pour réussir »*   Co-rédigé par des spécialistes des secteurs d’activités liés au tourisme, à l’hôtellerie et aux loisirs, l’ouvrage s’adresse tant aux futurs créateurs ou repreneurs d’entreprise, aux entrepreneurs désireux d’étendre...