Antoine Marty (Crédit photo : Sylvain Pech)   Originaire de Collioure, Antoine Marty construit avec passion et détermination un parcours déjà remarquable dans l’univers exigeant de la sommellerie. Entre grandes maisons gastronomiques, formations spécialisées et concours prestigieux, le jeune professionnel catalan s’impose progressivement comme l’un des visages prometteurs de la nouvelle génération du vin et...