Le veau primeur des montagnes pyrénéennes est arrivé. Les amateurs sont servis ! Et comblés. Rappelons qu’il s’agit-là d’une marque déposée et gérée par l’association “Rosée et Vedell des Pyrénées Catalanes”. Profitons-en ici pour féliciter l’entreprise perpignanaise Guasch qui soutient les démarches de qualité des 150 éleveurs locaux pour garantir un circuit court parfaitement...