Comme chaque année pour le 13 août, les Palauenques et les Palauencs, célèbrent leur “Festa del Pa”
-Date = Mercredi 13 août
-Lieu = Palau de Cerdagne
-Heure = à partir de 9H.
A l’occasion de la fête du pain, le village propose à chaque famille palauenque un pain cuit dans l’ancienne boulangerie du village, la boulangerie ARIS.
La boulangerie cessa son activité en 1956 et, en 1998, la commune décida de la racheter afin de la faire fonctionner une fois par an.
Le 13 août 1999 a donc eu lieu la première fête du pain qui se perpétue chaque année à la même date. Cet évènement connaît un succès qui ne s’est jamais démenti, devenant un incontournable au cœur de l’été cerdan.
La Communauté de Communes Pyrénées Cerdagne a participé à la réhabilitation de l’ancienne boulangerie. Le pétrin « Corse » et l’outillage sont d’origine.
Le four d’une superficie de 6 m² accepte trente pains ronds de deux kilos par fournée. Sa mise en chauffe a lieu trois semaines à l’avance pour que la masse de brique et de terre atteigne une température uniforme tant pour la voûte que pour la sole. Une fois consumées, les braises sont évacuées de l’intérieur du four et la sole est nettoyée.
Au programme
Toute la journée de mercredi, visite du moulin à grain entièrement restauré par la famille Vidal, visite de la boulangerie en activité et de son four à pain.
• À 9H, ouverture du marché des producteurs et artisans locaux.
• À 10H, bénédiction du pain et vente du pain.
• Á 13H, place du village, repas et animation musicale (sur réservation) avec le groupe Couleurs Café – Places limitées.
• Á 14H 30, fabrication du pain par les enfants.
• Á 21H 30, spectacle avec Les Oiseaux de Nuit.
• Animations toute la journée avec le clown sculpteur de ballons, peluches géantes, atelier maquillage promenades à poneys, le manège en bois de Michel, passage de l’opération « Bon été, Bons réflexes » Montagnes catalanes.
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