La Brasserie Distillerie La Canya vient d’être récompensée lors du Concours Général Agricole à Paris. Quatre de ses spiritueux ont été distingués par le jury, une reconnaissance qui salue le travail de distillation artisanal mené à Saint-André

Quatre distinctions pour la distillerie. Le jury du Concours Général Agricole a attribué :

• Médaille d’or au gin « Jardin d’Hiver »

• Médaille d’or au whisky Seixanta 6 « Orri »

• Médaille d’or au whisky Seixanta 6 « Vermell »

• Médaille d’argent au whisky Seixanta 6 « Sallfort ».

Ces récompenses viennent saluer la précision du travail de distillation et d’élevage mené par l’équipe de La Canya.

 

Le temps et la rigueur au cœur de la distillation

Dans l’atelier de Saint-André, chaque spiritueux est élaboré avec patience et exigence. Loin des standards industriels, la distillerie privilégie une approche artisanale où l’observation, le choix des matières premières et le travail de l’alambic permettent de révéler toute la complexité aromatique des produits.

Ces médailles viennent reconnaître cette démarche fondée sur la sincérité du geste et la recherche constante de l’équilibre.

-« Nous accueillons ces distinctions avec beaucoup d’humilité et de fierté pour notre équipe. C’est la preuve que l’artisanat indépendant, lorsqu’il est fait avec cœur et précision, a toute sa place parmi les plus grands. Mais notre plus belle récompense reste le moment où nos bouteilles sont partagées. », souligne l’équipe de La Canya.

 

À propos de la brasserie-distillerie La Canya

Installée à Saint-André, la brasserie-distillerie La Canya est une brasserie et distillerie artisanale indépendante. Fondée en 2016 et inaugurée en 2017, la maison propose une gamme de bières allant des classiques (blonde, blanche, ambrée, brune, IPA) à des créations avec plus de caractère, notamment des bières élevées en barrique. Elle développe également une gamme de spiritueux comprenant whiskies, gins, anisé et liqueurs. La brasserie accueille le public pour des dégustations et des visites.