C’était il y a 29 ans… le 16 mars 1995 : Guy Lormand, alors président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCIPO) et feu Alain Bastus, président du syndicat départemental des restaurateurs (l’UMIH66 aujourd’hui), main dans la main, sont sur le terrain, dans la ferme, pour défendre et assurer la promotion des produits du terroir Pays catalan, ce en les mettant spectaculairement en valeur. Au centre de la photo, avec le coq dans les bras, il s’agit de l’agricultrice Rosy Rogé, l’épouse d’un ancien maire de Latour-Bas-Elne (Pierre Rogé). A la veille de l’édition 2024 du Salon international de l’agriculture (française) cette photo nous a paru plus que jamais… terriblement d’actualité !

L.M.