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Gastronomie

Estagel/ “Les Vignerons de l’Agly” : la prochaine “Guinguette” sera pour l’année… prochaine !

Une fois de plus, le temps sera passé trop vite, la visite aura été trop éphémère, les nouvelles rencontres trop courtes. C’est un brin de nostalgie que vont laisser les « Guinguettes » 2019, mais ce n’est que partie remise pour l’année prochaine   Comme à son habitude, Marie-Line par sa précieuse présence, pouvait conseiller...
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Elne/ Ville Haute: Claude Garcia expose à l’hôtel-restaurant “Le Cara Sol”

L’hôtel-restaurant “Le Cara Sol”, à Elne, accueille les toiles de Claude GARCIA, du 2 au 22 août. Découvrez sa palette de couleurs au sein d’un bel espace, établissement de qualité et chaleureux. C’est ça les hauts d’Elne !  
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Argelès-plage-nord/ Restaurant La Nouvelle Vague : les bons petits plats de Florian Vallespi, chef-de-cuisine

Restaurant-club-de-plage “La Nouvelle Vague”, situé plage nord (face au centre commercial Costa Blanca et la discothèque Pot-Chic) de la station balnéaire Argelès-sur-Mer. Merci à Juju (Julien GALLOS) et son équipe qui nous ont permis de mettre en place cette rubrique. + d’infos (et réservations) au : 06 20 57 27 64.      
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Argelès-plage/ “The Salad Bar” : le nouveau concept qui cartonne !

The Salad Bar Deimante et Nicolas : à peine ouvert début juillet sous les arcades du centre-plage à Argelès, leur concept de “BioSaladBar” cartonne. Les “saisonniers” viennent s’y restaurer, ou plutôt s’y ressourcer en faisant travailler leur imagination (tellement le choix de composition de salades est hallucinant) à l’heure de leur pause ! Mais les...
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Estagel/ Château de Caladroy,Pier Cipolat expose

  Maxime GRALET, qui dirige le Centre d’Art au Château de Caladroy, n’a pas fini de nous étonner. Pour la troisième exposition de 2019, c’est un genre nouveau qu’il propose à notre appréciation. Qu’il nous propose de mieux appréhender. En effet, l’art Madi entre par la grande porte dans notre coin du Fenouillèdes, avec l’apport...
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Argelès-sur-Mer/ La Nouvelle Vague : les bons petits plats de Florian Vallespi, chef-de-cuisine

  Calamars à la planxa : le grand classique de nos tables estivales sous le soleil du Roussillon ! Un plat proposé ici dans une version des plus originales, en persillade et riz façon asiatique, accompagné des légumes de Mme Soler. (rubrique réalisée en partenariat avec Julien GALLOS, responsable du restaurant-club de plage “Nouvelle Vague”,...
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Font-Romeu-Odeillo-Via : festival bio zen

   
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Estagel : dégustation à la guinguette des “Vignerons des Côtes d’Agly”…

  C’est au caveau à la sortie du village, en direction de Maury, que se tenait, en ce vendredi 19 juillet, une dégustation offerte par les vignerons de la cave coopérative. Comme à son habitude, Marie-Line, hôte des lieux, accueillait ses invités pour le plaisir unanime de tous En cette soirée, le rosé gris était...
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Argelès-sur-Mer/ Brasserie Cap D’Ona : un nouveau record mondial au World Beer Challenge 2019

Un nouveau record mondial pour la Brasserie Cap d’Ona au World beer Challenge 2019   Ici, c’est la gamme Cap D’Ona dans son intégralité qui a été plébiscitée avec vingt-trois médailles pour vingt-trois bières présentées ! Un pari fou et un bilan incroyable récompensant la passion d’un homme et de toute son équipe. Cette Pluie...
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Argelès-sur-Mer/ La Nouvelle Vague : les bons petits plats de Florian Vallespi, chef de cuisine

LE tartare de Mahi-Mahi et sa boule de sorbet abricot Rouge du Roussillon, romarin et safran (du Domaine des Hélianthèmes, Las Bourguères à Maureillas-las-Illas). Le domaine des Hélianthèmes est un domaine d’environ dix hectares, agricole et viticole en polyculture (safran, grenades, tomate ancienne, olive, vin…). Il dispose aussi d’éco-gîtes. Les vignes se trouvent sur le...
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Argelès-plage/ Traditions : “Le Tiki”, un snack à la française !

L’équipe du “Tiki” : souriante et efficace !   Parmi les enseignes que nous retrouvons chaque été avec grand plaisir : Le Tiki, sandwicherie, saladerie, un snack “à la française”, dans la pure tradition gourmande des terroirs, idéalement situé entre le rond-point d’Arrivée et l’esplanade Charles-Trenet (centre-plage). Une équipe des plus efficaces et souriantes de...
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Torreilles/ Florette Food Service : toujours plus de saisonnalité avec les nectarines d’Occitanie/ Pyrénées-Méditerranée à l’honneur dans les restaurants McDonald’s

Depuis fin juin, les amatrices et amateurs des p’tits sachets de fruits de McDonald’s peuvent déguster un duo de nectarines en sachet, un fruit de saison par excellence. Elaboré par Florette Food Service, cette association de nectarines est une première par sa composition alliant nectarine blanche, savoureuse et parfumée et nectarine jaune, généreuse et sucrée....
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Argelès-sur-Mer/ TripAdvisor classe 201 restaurants de la commune : “Le Pâton” number one… et l’incroyable phénomène de “La Canne à Sucre”

Sébastien DRAPS et Valérie MEROLLA du célèbre “Pâton”, situé au village d’Argelès, sur la Route Nationale   Jérôme GARCIA et Julie de “La Canne à Sucre” sur le front-de-mer d’Argelès-plage     Comme dans toutes les communes touristiques de France, le site internet TripAdvisor procède à un classement permanent des enseignes commerciales (hôtels, restaurants…), d’activités...
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Montner/ Domaine Mont-Noir : la fête de la nouaison avec la famille Garrigue

C’est dans une ambiance de fête, au rythme des accords du groupe “Llam Te Frigui”, que les amateurs de bons vins arrivaient au Domaine. En cette fin de chaude journée d’hier, samedi 6 juillet 2019, les fidèles connaisseurs, mais aussi de nombreux visiteurs venus pour la première fois, envahissaient le domaine pour profiter de cette...
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Estagel : la sommellerie française avait rendez-vous au domaine Deveza…

      Jean-Michel DEVEZA et son fils Jordan étaient, en ce lundi 1er juillet 2019, les hôtes de la sommellerie française, dans leur cave située sur le territoire de Montner au nom évocateur de bons vins. Olivier THèPENIER, maître sommelier, délégué régional, résidant dans la commune d’Estagel et déjà bien connu, devait faire les...
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Argelès-plage/ Opération séduction : la vie en rosé

  Ce dimanche 30 juin 2019 avait lieu la 2e édition du Vin rosé dans la station balnéaire Argelès-plage, à l’initiative du Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR) et de l’Association des Commerçants et Artisans du Centre-plage (ACAC), présidée par Patrick PIENNE, épaulé sur le terrain par deux commerçantes du quartier piétonnier, Caro et...
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Argelès-plage/ “Passage des saveurs” : toutes les cuisines du monde, ou presque, réunies dans un même lieu insolite, boulevard de la Mer

En quelques été, le “Petit marché de la mer”, situé entre le boulevard de la Mer (qui s’étire du bois de pins jusqu’au camping Le Roussillonnais) et l’avenue des Corbières, à Argelès-plage (secteur nord de la station), s’est imposé comme le “Passage des saveurs”, avec une concentration unique des cuisines du monde : andalouse, catalane,...
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Argelès-plage/ Nouveau & intéressant : “La Fine Mousse”, un comptoir et une terrasse cosy pour consommer des produits bio de aqui !

Laura, Ben et Joffrey en terrasse de La Fine Mousse Au comptoir, à l’intérieur   On peut s’appeler ARAGON… et être un grand spécialiste (et surtout un ardent défenseur) des produits issus de la CATALOGNE. La preuve avec Joffrey ARAGON, l’un des “saisonniers” comptant parmi les plus inventifs, imaginatifs et novateurs de la station d’Argelès-plage,...
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Argelès-plage/ Centre commercial Costa Blanca : le restaurant “Le Costa” s’agrandit

  Audrey, Alex, Bastien et Landry derrière le nouveau comptoir du “Costa” dans l’ex patio du “Code Bar” attenant   Hier soir, au centre commercial Costa Blanca, situé plage nord de la station, avait lieu l’ouverture du “Saloon”, l’extension du restaurant “Le Costa” après l’acquisition par ses propriétaires de l’ex “Code Bar”, dans une ambiance...
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Torreilles/ Dégustation de vins rosés : sept vigneronnes à la table du restaurant “Olala”

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Allemagne/ Meiningers Craft Beer Award : nouvelle pluie de médailles pour le brasseur argelésien Cap d’Ona

  Une nouvelle pluie de médailles en Allemagne pour la brasserie Cap d’Ona au Meiningers International Craft Beer Award. Quatre médailles d’or et trois d’argent font de la petite brasserie catalane une nouvelle fois la première française honorée à l’international !   Ce mondial organisé en Allemagne, est reconnu comme un des concours international les...
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Estagel/ Château de Caladroy : “Cent contours” expose les oeuvres de Marie-Ange Bertora jusqu’au 15 juillet

  Il existe des rendez-vous dans une vie qu’il ne faut pas manquer. Celui de samedi 15 juin en fin de journée au Château de Caladroy, à n’en pas douter, était un de ces moments. La musique d’ambiance, ne pouvait que nous entraîner dans ce monde, toujours un peu mystérieux de la peinture, de l’art...
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Argelès-plage/ Marché de la mer : inauguration hier soir du caveau du domaine colliourenc “Manya-Puig”

Bernard VALENTIN, Henri MANYA et Guy PUIG   C’est l’un des domaines viticoles comptant parmi les plus prestigieux de la Côte Vermeille – à cheval sur trois communes – Collioure (qui rassemble 80% du vignoble qui s’étire au total sur quarante-cinq hectares), Port-Vendres et Bages – un fleuron de l’économie viticole roussillonnaise, qui a ouvert...
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Perpignan/ Ce samedi 8 juin : “Cowworking coffée” sur le boulevard Clemenceau

Samedi 8 juin le Coworking coffée proposera un brunch à ses clients sur le boulevard Clemenceau. Un Brunch qui débutera à 10 h 00 et ce jusqu’à 15h, au prix de 17.50€ par personne. Une nouveauté sur le boulevard qui développera aussi d’autres soirées et journées à thème. Le Coworking coffée s’associera aussi avec l‘Hôtel...
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Estagel : une visite au caveau des “Vignerons des Côtes d’Agly” et au moulin à huile “Galéa” s’impose !

  C’est une démarche, autant originale que de circonstance, à laquelle Marie-Line nous a conviés : la visite du caveau de la cave coopérative et du moulin à huile. Démarche de circonstance, car la culture de la vigne et de l’olivier est séculaire dans notre région. Elle à forgé son identité au cours des siècles....
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Saint-André/ Ce dimanche 9 juin : le retour du marché bio

Le marché bio sera de retour le dimanche 9 juin   Succès fou depuis le premier marché bio en 2015, celui-ci n’arrête pas de grandir et d’évoluer. Il a été mis en place par la commission et chapeauté par l’ancienne chargée de mission de la commune Flora Desriaux. Attirant chaque année de plus en plus...
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Perpignan/ Hôtel-restaurant 4 étoiles : inauguration de la nouvelle “Villa Duflot” ce matin…

Ce vendredi 7 juin en fin de matinée, Amélie et Emmanuel STERN, à la tête du magnifique hôtel-restaurant La Villa Duflot, à Perpignan, recevaient de très nombreuses personnalités à l’occasion de l’inauguration des nouvelles et luxueuses chambres de l’établissement Avec le restaurant, le bar central, le SPA Nuxe et 52 chambres dont 7 suites avec...
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Banyuls-sur-Mer/ “Les Amis de l’Etoile” : ou quand l’union fait la force !

  « Les Amis de l’Etoile » ou quand «l’union fait la force » – Le Groupement Foncier Viticole créé par la Cave l’Etoile a vu le jour le 1er juin 2019 « …C’est pour mon fils que j’ai souscrit au Groupement Foncier Viticole . Né sur cette Côte Vermeille, je ne veux pas que...
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Saint-Cyprien/ Samedi 8 juin : retrouvez la soirée “un chef, un producteur” au restaurant Les Ganivelles

  “Le 8 juin, retrouvez la soirée 1 CHEF 1 PRODUCTEUR au restaurant LES GANIVELLES Votre rendez-vous gourmand qui met en avant les producteurs de notre région… Pour cette seconde édition aux Bulles de Mer le chef Pierre Bacle accueillera Julien Boy dans ses cuisines pour préparer un menu valorisant les producteurs locaux : -William...
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Collioure/ Ce week-end : la Fête de l’anchois

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