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Gastronomie

ARGELèS-PLAGE/ Beach club “Nouvelle Vague” : suggestions tirées du bac à sable…

Le chef-de-cuisine du restaurant de la plage (Nord – en direction du camping Le Roussillonnais face au centre commercial Costa Blanca), la Nouvelle Vague, Florian VALLESPI vous propose : pavé de poisson Perroquet (océan indien) cuit en basse température, sauce coco et légumes anciens du jardin… On se jette à l’eau ?!… – La Nouvelle...
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TABLES & AUBERGES DE FRANCE : le show des Chefs…

  Parrainée par Jérémy MORIN et Fabien PELOUS, la 2éme édition du Show des P’tits Chefs est lancée !   Fort d’un premier succès en 2015, le Show des P’tits Chefs, organisé par l’Office de Tourisme installé à Nailloux Outlet Village et les Tables & Auberges de France Haute-Garonne, revient pour une seconde édition. Ce...
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ARGELèS-SUR-MER : grande fête de la bière, ce samedi 16 juillet 2016, à la Casa Cap d’Ona

    Ce samedi 16 juillet 2016… Grande fête de la bière chez Cap d’Ona Island pour la sortie de cuves de notre si naturelle et unique Blonde à l’abricot du Roussillon 2016 ! A 17h, visite exceptionnelle de la Fabrique par le brasseur et créateur des bières Cap d’Ona, Grégor ENGLER. Plus de 7 bières...
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CANET-PLAGE/ Hôtel Les Flamants Roses : 16 juillet 2016, 20h, le “rose” est mis… et de rigueur !

LES FLAMANTS ROSES / Newsletter de juillet 2016 DERNIÈRES PLACES DISPONIBLES POUR LA SOIRÉE ROSE ! Ne ratez pas la soirée incontournable de l’été ! FULL OPEN BAR CHAMPAGNE, BUFFETS & COCKTAIL SPÉCIAL, GROUPE LIVE, DJ & FEU D’ARTIFICE ! LA SOIRÉE 2015 VIDÉO J’Y VAIS ! 1 voie des Flamants Roses – 66140 Canet-en-Roussillon...
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LE SOLER : les escargots envahissent le lac… et es gourmands leur font fête !

Dimanche 3 juillet 2016, la municipalité, André BARTRINA et le comité d’animation du Soler ont organisé pour la 7ème année consécutive la journée de « L’escargot en Fête » au Lac du Moulin. Ce véritable hommage à l’escargot a offert aux nombreux visiteurs, près de 3 000 personnes, un grand marché et toute une série d’animations dédiées...
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COLLIOURE/ Le Relais des Trois Mas : parmi les 15 meilleurs restaurants français “les pieds dans l’eau” selon la rédaction espagnole de Atourisma

http://atourisma.com/restaurant-bord-de-leau/
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PERPIGNAN : Eliane Thibault-Comelade a présenté aux côtés du député Jacques Cresta son dernier livre, “Plusieurs fois vingt-ans, seule et llaminera”

(De gauche à droite : le député socialiste Jacques CRESTA, l’auteure Eliane THIBAULT-COMELADE, grande prêtresse de la cuisine catalane, et André BONET, président-fondateur du Centre Méditerranéen de Littérature).   Jacques CRESTA (PS), député de la 1ère circonscription des P-O, conseiller régional, était présent hier soir à la Maison de la Région Occitanie-Pyrénées-Méditerranée, afin d’être aux côtés...
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PERPIGNAN/ Place des Poilus : ouverture prochainement d’un restaurant-pâtisserie-salon-de-thé-bar-culturel, “Le Marabouthé”

Prochainement à Perpignan l’établissement « Le Marabouthé » qui sera tout à la fois un restaurant, une pâtisserie, un salon de thé et un bar culturel. Les auteurs de cette belle initiative originale y proposeront “une nourriture saine entièrement faite maison à base de produits frais, locaux et issus de l’agriculture biologique”. Leur démarche est aussi insolite...
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LE SOLER : “Bien manger” comme devise à la cantine municipale !

  Deux nouvelles actions remarquables sur le plan nutritionnel et gastronomique se sont dernièrement déroulées au cœur du restaurant scolaire de l’école François Arago. A ce titre, les élèves des classes de CM1 et CM2 ont participé à un atelier spécial nutrition qui a permis de sensibiliser les enfants sur de nombreux sujets tels que :...
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ARGELèS-SUR-MER/ Casa Cap d’Ona : ce samedi… Grande moisson des brasseurs de France !

A cette occasion et comme chaque année, la Brasserie Cap d’Ona ouvre ses portes et fête la bière artisanale catalane ! Son maître brasseur, Grégor ENGLER, créateur passionné de toutes les bières Cap d’Ona depuis bientôt vingt ans (le bel âge) vous fera visiter les coulisses de la fabrique et brassera avec vous les idées reçues...
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ARGELèS-PLAGE : titrée “Meilleure pizzaïolo de France”, Sylvie Caudrelier rejoint l’équipe du restaurant La Canne à Sucre, sur le front-de-mer !

(De gauche à droite : Frédéric PLANTIER, Sylvie CAUDRELIER et Jérôme GARCIA). “La Canne à Sucre”, c’est l’une des enseignes mythiques plantée sur le front-de-mer de la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer, Argelès-plage : une histoire, un accueil chaleureux, une cuisine qui tient la route – efficace, rapide… bonne ! – même dans le jus de la...
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PERPIGNAN : c’est officiel, le célèbre chocolatier Cémoi lance sa glace au bon Malakoff…

Le lancement de cette glace est prévu pour le vendredi 24 juin 2016. Cette glace sera disponible simplement à la boutique cet été. Au mois de septembre prochain, le célèbre chocolatier perpignanais Cémoi fera un bilan qui pourrait alors le conduire à mettre en place un autre réseau de distribution (restaurateurs, glaciers de Perpignan).   3354_001 3355_001...
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PERPIGNAN : opération “menu toques blanches” dans les assiettes des enfants du SIST Perpignan Méditerranée

  Menu Toques Blanches, dans les assiettes des enfants du SIST Perpignan Méditerranée… Cette opération est à l’initiative du SIST Perpignan Méditerranée en partenariat avec l’association des Toques Blanches du Roussillon, son président Jean PLOUZENNEC, et les chefs de la cuisine centrale ELIOR. Il s’agit d’un menu 100 % Toques Blanches concocté par les chefs...
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PERPIGNAN : grande première chez le chocolatier Cémoi qui lance ce jeudi 16 juin 2016… la glace au bon goût de Malakoff !

Le Groupe N°1 de chocolats et confiseries chocolatées en France, implanté historiquement à Perpignan, vient d’élaborer un nouveau produit à base de… Malakoff. Catherine POIRIER, responsable marketing et communication du groupe CEMOI, a reçu tout-récemment Bernard REYES, vice-président d’Evolution 66, “pour tester et donner son avis sur cette nouveauté” : une glace au bon gout de Malakoff...
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PERPIGNAN/ Caves Maillol : soirée rosé et festivités

  soirée rosé et festivités Soirée Rosé Jeudi 16 juin à partir de 18h Centre-ville sous les platanes Le temps des rosés c’est fait désiré, il est arrivé ! Pour inaugurer les apéros hebdomadaires, nous vous donnons rendez-vous ce jeudi autour de plusieurs rosé : Oh de Rey, Blush du mas baux, Courtade des Corbières… 15€ une...
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ARGELèS-PLAGE : Froz’n Yogurt… ou la folie du yaourt glacé !

  Le stand Froz’n Yogurt est original, stratégiquement bien ancré, au cœur des allées piétonnes de la station balnéaire Argelès-sur-Mer, à la Plage, adossé au comptoir du restaurant “Chez Simon”, une autre enseigne qui rayonne dans le “corner” depuis plusieurs décennies. L’endroit scintille de mille couleurs, flashe comme un radar qui vous surprend sur l’autoroute...
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PERPIGNAN/ CCI : réception en l’honneur de Laurent Lemal, chef-cuisinier du restaurant “La Coopérative”, à Bélesta, sacré Bocuse d’Or 2016 !

Ce jeudi 9 juin 2016, à la CCI de Perpignan et des Pyrénées-Orientales, quai de Lattre-de-Tassigny, à Perpignan, une réception sera donnée en l’honneur de Laurent LEMAL, chef du restaurant La Coopérative, à Bélesta, et membre des Toques Blanches du Roussillon, pour son Bocuse d’Or 2016, et ses performances au Bocuse Europe 2016 ainsi que sa qualification...
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PORT-VENDRES : Loïc Mercier nouveau chef-cuisinier du restaurant “Le Cèdre”

Après un bac Pro à l’hôtel Le Crillon, à Paris, auprès de Jean-François PIEGE (2 étoiles), Loïc MERCIER est passé par les cuisines du célèbre Georges V (Philippe LEGENDRE, 3 étoiles), puis du Bristol (Eric FRECHON, 2 étoiles). Il a ensuite entamé son tour de France en passant par la Corse au Grand Hôtel Cala Rossa (Georges...
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COLLIOURE : Fête de l’anchois… 1ère !

Fête de l’anchois à Collioure… s’il y avait bien un village du département, voire même de la façade méditerranéenne française, qui se devait de fêter l’anchois, c’est bien le village de Collioure ! Mais diable, comment n’y avait-on pas pensé avant !?… Roque ou Desclaux, Desclaux ou Roque : cela n’a aucune importance. Mais les plus...
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PERPIGNAN : dans la fureur alléchante des Caves Maillol…

  programme festivités de juin Inaugu”rOCK”ation   Vendredi 10 juin à partir de 19h Carré d’or- Château Roussillon Electric Octopus Orchestra c’est “Le Duo” qui dépote avec du gros son de guitare, une batterie fievreuse et un jeu de scène déjantée !! Ces deux “poulpes” nous font l’immense joie de venir inaugurer notre seconde boutique et...
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PERPIGNAN : 20ème édition de la Fête du Pain… en présence du député socialiste Jacques Cresta

(Sur la tribune, on reconnaît le député Jacques CRESTA (PS), aux côtés entre autres personnalités locales, de Chantal GOMBERT (LR), adjoint au maire de Perpignan, et Emmanuel CASTRO, président départemental des artisans boulangers des Pyrénées-Orientales).   Jacques CRESTA (PS), député de la 1ére circonscription et conseiller régional, était présent ce week-end aux côtés des artisans...
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THUIR/ Insolite : visites nocturnes des caves Byrrh !

INVITATION PRESSE  01/06/2016 Pyrénées-Orientales Tourisme communique VISITES NOCTURNES AUX CAVES BYRRH DE THUIRMERCREDI 15 JUIN à partir de 21H00 Le 15 juin, les Caves Byrrh nous invitent à un incroyable voyage nocturne. Ce  lieu emblématique, magnifique et gigantesque va nous faire rêver une fois encore, le temps d’une soirée. Grâce à une performance sonore et...
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ARGELèS-SUR-MER/ Brasserie Cap d’Ona : Fête de la Cerise, ce samedi 4 juin 2016… avec Select Aïoli et Les Barbiches Tourneurs

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COLLIOURE/ Original : 1ère Fête de l’Anchois, ce samedi 4 juin 2016…

  S’il manquait une fête à Collioure, c’est bien celle de l’anchois. Ce petit poisson emblématique est mis à l’honneur le samedi 4 juin de 10h à 19h pour la fête de l’anchois et durant tout le mois de juin dans les assiettes des restaurants de Collioure participant aux journées gastronomiques « l’anchois dans le plat »....
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LE SOLER : Mona Fajal décroche le Gourmand Awards 2016 pour son livre culinaire, “Shérazade était toquée” !

La Solérienne Mona Fajal décroche le « Gourmand Awards 2016 » pour son livre gastronomique « Shérazade était toquée » ! Mona FAJAL, Chef de cuisine du restaurant Dar Mona au Soler et auteure du livre « Shérazade était toquée » a reçu le « Gourmand Awards 2016 » du meilleur livre mondial de voyage culinaire. La remise de ce prix prestigieux a eu...
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LE SOLER : la 4ème Fête de la Cerise séduit toujours autant les amateurs de bons produits du terroir

  Le dimanche 29 mai 2016, la 4ième Fête de la Cerise organisée par la commune du Soler et André BARTRINA, a connu une fois de plus un beau succès de fréquentation. En ce dimanche de Fête des Mères, beaucoup de Solériens sont venus à la rencontre des producteurs de cerises du Roussillon qui avaient installé...
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LE SOLER : grand marché paysan à la boutique “Plaine Market”, dimanche 5 juin 2016

La boutique PLAINE MARKET, organise un grand marché paysan, ouvert à tous, animé par l’ensemble des producteurs partenaires. Cet événement a pour vocation d’aller à la rencontre des paysans de notre département et de découvrir les produits proposés dans notre boutique. Une journée conviviale et familiale vous attend. Les maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, producteurs de produits...
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SAINT-CYPRIEN/ Restaurant : Christophe Schmitt… un nouveau chef-cuisinier débarque à L’Almandin

ce message, affichez la version en ligne 146ème TABLE D’HONNEUR DE L’ALMANDIN les 10, 11 & 12 Juin, réservez dès maintenant ! JE DÉCOUVRE LE MENU JE RÉSERVE Boulevard de l’Almandin – 66750 Saint-Cyprien Tél. 04 68 21 01 02
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LAROQUE-DES-ALBèRES/ Restaurant : “Les enfants terribles”, la table qui réconcilie tradition et innovation dans l’assiette, en musique… et en plus ça s’arrose bien !

  Valérie et Anthony ARNOULD  viennent de reprendre le restaurant Les Palmiers, un établissement qui a tenu le haut du pavé gastronomique, dans les années 2000, et qui était l’adresse gourmande préférée, entre autres, de Didier BANYOLS (il codirigea avec son acolyte Jean PLOUZENNEC les fourneaux des Feuillants, à Céret – deux macarons au Guide...
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ARGELèS-PLAGE : entre tableaux événementiels et rythmes ensoleillés, Juju et Jipé ont présenté le nouveau chef-cuisinier de la “Nouvelle Vague”… la concurrence, si elle existe, n’a qu’à bien se tenir !

(Les amis… Ils étaient nombreux)   (Sandrine et Jérôme, de la troupe d’Amélie-les-Bains/ Palalda, PARIS-PANACHE).   (Le nouveau chef-cuisinier de la Nouvelle Vague, Florian VALLESPI, et Juju GALLOS… avec le panache créatif inspiré par Bollywood de la troupe… “PARIS-PANACHE” !)     La troupe PARIS-PANACHE – dirigée par Sandrine & Jérôme, en collaboration avec l’association Atelier...
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