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148 eme table d'honneur

148ème TABLE D’HONNEUR DE L’ALMANDIN

les 14,15 & 16 octobre, déjeuners & dîners

avec les vins de la Cave des Vignerons du Sieur d’Arques

Mise en bouche aux Senteurs des Sous-Bois
Tempura de Champignon, Œuf toqué à la Truffe d’Automne
Crémant de Limoux

Les Cèpes crus et en Pickles,
Canard Colvert fumé, Foie Gras et Figues
AOC Limoux Blanc «Océanique» 2013

Le Sparassis Crépu,
Saint-Jacques et Sauce Barde au Vin Jaune
AOC Limoux Blanc «Océanique» 2013

Les Girolles et les Trompettes de la Mort,
Noisettes de Biche, Potimarron et Moutarde de Brive
AOC Limoux Rouge «Occursus» 2005

La Truffe d’Automne,
Brillat Savarin
AOC Limoux Rouge «Occursus» 2005

Le Champignon sucré,
Marron, Kumquat
Blanquette de Limoux «Première Bulle»

JE RÉSERVE

J’APPELLE AU 0468210102

site du restaurantBoulevard de l’Almandin – 66750 Saint-Cyprien
Tél. 04 68 21 01 02