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Gastronomie

LE SOLER/ Fête de la Science “spécial alimentation” : ateliers dégustation bio slow-food

Dans le cadre de la Fête de la Science, la municipalité du Soler vous invite aux ateliers organisés par l’association SLOW FOOD ROUSSILLON, représentée par son président Jean LHERITIER, le samedi 8 octobre 2016 à l’Espace Martin Vivès. Le premier atelier commencera à 11h et aura pour thème « Viandes locales, viandes bios, viandes salutaires ». En présence d’éleveurs locaux,...
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SAINT-CYPRIEN : 148ème Table d’Honneur de L’Almandin

148ème TABLE D’HONNEUR DE L’ALMANDIN les 14,15 & 16 octobre, déjeuners & dîners avec les vins de la Cave des Vignerons du Sieur d’Arques Mise en bouche aux Senteurs des Sous-Bois Tempura de Champignon, Å’uf toqué à la Truffe d’Automne Crémant de Limoux … Les Cèpes crus et en Pickles, Canard Colvert fumé, Foie Gras...
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ARGELèS-PLAGE : le “petit Marché de la Mer” a tourné la page de l’été 2016…

  Quelques 200 Argelésens ont répondu présent à la fermeture du restaurant Thiam-Siam situé au petit marché de la Mer. Un buffet où l’on pouvait retrouver toutes les spécialités thaï avait été concocté pour l’occasion par le maître des lieux, JET, qui nous a régalé durant tout l’été de ses plats ancrés dans la “haute cuisine” asiatique. Marc...
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BANYULS-SUR-MER/ Restaurant La Littorine : au programme de la traditionnelle Fête des Vendanges, côté cuisine

    Voici le programme gourmand de la 21ème Histoire de Vignerons au restaurant La Littorine à Banyuls-sur-Mer, le 7 octobre prochain dès 20h.   Cette soirée marquera une nouvelle fois le début des festivités de la Fête des Vendanges.   Cette année encore, ce repas sera concocté à quatre mains avec la présence de François...
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ARGELèS-SUR-MER : la brasserie Cap d’Ona fête l’automne

  Samedi 1er octobre 2016 : la Casa Cap d’Ona (de la brasserie éponyme) fête l’automne avec une explosion de plaisir de tous les sens ! Pour nous régaler musicalement SélectAïoli, SélectAïoli’N friends et Els Skatalans se succéderont sur la scène de la Casa Cap d’Ona de 17h à minuit… et des poussières d’étoiles filantes ! Pour nos papilles, +...
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CÔTE VERMEILLE/ People : les Chevaliers du Fiel ont fait escale au restaurant Le Jardin de Collioure, de Florence et Franck Fulliquet

   
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ARGELèS-PLAGE : dégustation des vins de La Cave de l’Abbé Rous au restaurant-poissonnerie “Ty’Breizh”

Ce samedi 24 septembre 2016, en fin de matinée, Charles CAMPIGNA proposait une dégustation de vins issus de la production de La Cave de l’Abbé Rous, route du Mas Reig à Banyuls-sur-Mer. Cette cave produit et commercialise une gamme exceptionnelle d’AOC Collioure et de Banyuls (Vins Doux Naturels). Charles CAMPIGNA avait donc élu domicile au...
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ARGELèS-SUR-MER : clap de fin de saison chez Carine, à La Cabane du Pêcheur…

Pour clôturer la saison estivale 2016, Carine PEREZ nous propose, ce dimanche 18 septembre 2016, de se retrouver à La Cabane du Pêcheur – place Gambetta au village – dès les douze coups de midi, pour une bonne cargolade, orchestrée sur les rythmes rumba flamenco du groupe AZUCAR. Pas la peine, cette fois-ci, de réserver : allez-y...
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SAINT-CYPRIEN/ Mas d’Huston : le temps d’un dîner gourmand… le chef Julien Boy s’associe au “Paysan d’Alénya”, à la “Figuerie Anne-Brial Camo” et au célébrissime “Mas Sauvy”

  1 CHEF, 1 PRODUCTEUR Votre rendez-vous gourmand qui met en avant les producteurs de notre région. Incontournable ! Pour cette édition estivale, Julien Boy s’associe avec : Le «Paysan catalan» à Alénya, La «figuerie Anne-Brial camo» à Bages, Le «Mas Sauvy» à Villeneuve-de-la-raho, pour l’accord mets & vins. Apéritif offert sur la terrasse de...
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ARGELèS-PLAGE/ Insolite : menu gastronomique à 4 mains avec Frédéric Bacquié (chef étoilé de La Balette à Collioure qui vient de publier son livre) et le jeune Florian Vallespi (La Nouvelle Vague)

(Florian VALLESPI, chef-cuisinier du restaurant de plage La Nouvelle Vague, à Argelès-plage Nord)     (Frédéric BACQUIé, chef-étoilé au Michelin du restaurant La Balette, à Collioure).     C’est à une soirée totalement inédite que nous convie Julien GALLOS, le 16 septembre prochain, dans son club-restaurant de plage, La Nouvelle Vague, situé à Argelès-plage, face...
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ARGELèS-SUR-MER/ Casa Cap d’Ona : la semaine des “SéLECTAs” bat son plein !

Semaine dédiée à la musique, au partage et à la bonne humeur. C’est l’occasion de se retrouver chaque soir autour d’un bon vinyl, d’une bonne planche et d’une bonne bière … Le tout 100% local !! On vous réserve quelques surprises tout au long de cette belle semaine…Au programme des jours restants : Jeudi 25...
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ARGELèS-PLAGE/ Beach-Club La Nouvelle Vague : ce soir, au menu, tataki d’espadon, la preuve en images… miam-miam !

Pêché en Méditerranée… à la ligne, s’il vous plait ! Pas moins de vingt-cinq kilos au bout du fil… Dès ce mardi soir à La Nouvelle Vague – plage nord, à Argelès-sur-Mer, face au centre commercial Costa Blanca/ Discothèque Pot-Chic – l’équipe de Juju (GALLOS) vous propose un tataki d’espadon dans le cadre de ses...
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SAINT-CYPRIEN : le restaurant d’Emmanuelle et Guillaume Jorda, “Côté Jardin”, baisse le rideau à la fin du mois…

  Après plusieurs années de restauration, l’établissement Côté Jardin fermera ses portes à la fin de ce mois d’août. Pour terminer cette saison estivale comme il se doit, c’est-à-dire en beauté, Emmanuelle et Guillaume JORDA ainsi que toute leur équipe souhaitent célébrer cette fermeture avec tous leurs fidèles clients (et ils sont nombreux !). Au...
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ARGELèS-PLAGE/ Club-resto-beach La Nouvelle Vague : un événement à ne surtout pas manquer pour les gourmets, sous le soleil, sur le sable…

Un rendez vous culinaire se profile pour septembre à votre bac à sable… Rencontre entre 2 Chefs ! 1 date // 1 menu // 4 mains… Restez connecté…
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TORREILLES-PLAGE/ People : quand l’acteur Pierre Richard vient déguster le fameux “riz au homard” du Zaza Club…

Ce dimanche 7 août 2016, à midi, Claude BACO a accueilli dans son restaurant sur le sable, le célèbre Zaza Club, à Torreilles-plage, l’acteur-réalisateur-scénariste Pierre RICHARD (Le Distrait, Le Grand Blond avec une chaussure noire, Le Jouet, La Chèvre, Les Compères, La Carapate…). Claude BACO, à cette occasion, a joué la partition “riz homard”, l’une...
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ARGELèS-PLAGE/ Beach-cub-resto La Nouvelle Vague : n’oubliez pas les oignons… de Toulouges !

Fraîchement arrivé d’Atlantique sud, découvrez ce soir le Tataki de Mahi Mahi et sa tombée d’oignons rouge de Toulouges…  
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ARGELèS-PLAGE : “La Poissonnerie” fait un tabac !

  L’établissement de Claudine et Pierrick Le Bellec, “La Poissonnerie” (Ty’Breizh), a déménagé cette saison pour s’offrir une terrasse enfin digne d’un établissement qui ambitionne de s’inscrire à l’année dans le patrimoine culinaire de la commune d’Argelès-sur-Mer. Installé donc l’année dernière face au Marché artisanal de la Plage, le restaurant est désormais implanté sur le...
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P-O : un nouveau concept de restauration… le “Comptoir JOA – Bistrot Moderne”

Le Groupe JOA, 3ème opérateur de casinos et de loisirs en France, très présent dans la région des Pyrénées-Orientales avec quatre casinos (Argelès-sur-Mer, Canet-en-Roussillon, le Boulou et Saint-Cyprien ), propose dans ses établissements, situés en majorité à moins de dix minutes de Perpignan, un nouveau concept de restauration : le « COMPTOIR JOA – Bistrot Moderne ». Après plusieurs...
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ARGELèS-SUR-MER : le week-end à la Casa Cap d’Ona…

Programme du we à la Casa Cap d’Ona
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SAINT-CYPRIEN : le restaurant L’Almandin accueille son nouveau chef-de-cuisine, Christophe Schmitt

Christophe SCHMITT est le nouveau visage de L’Almandin : jeune virtuose au parcours parsemé d’étoiles (du Crocodile à Strasbourg au Diane, le restaurant du Fouquet’s à Paris…), habitué des concours gastronomiques (Prix Culinaire international Pierre Taittinger en 2012, finaliste du meilleur ouvrier de France en 2015…) il arrive en terre catalane pour créer la nouvelle...
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ARGELèS-PLAGE/ Beach club “Nouvelle Vague” : suggestions tirées du bac à sable…

Le chef-de-cuisine du restaurant de la plage (Nord – en direction du camping Le Roussillonnais face au centre commercial Costa Blanca), la Nouvelle Vague, Florian VALLESPI vous propose : pavé de poisson Perroquet (océan indien) cuit en basse température, sauce coco et légumes anciens du jardin… On se jette à l’eau ?!… – La Nouvelle...
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TABLES & AUBERGES DE FRANCE : le show des Chefs…

  Parrainée par Jérémy MORIN et Fabien PELOUS, la 2éme édition du Show des P’tits Chefs est lancée !   Fort d’un premier succès en 2015, le Show des P’tits Chefs, organisé par l’Office de Tourisme installé à Nailloux Outlet Village et les Tables & Auberges de France Haute-Garonne, revient pour une seconde édition. Ce...
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ARGELèS-SUR-MER : grande fête de la bière, ce samedi 16 juillet 2016, à la Casa Cap d’Ona

    Ce samedi 16 juillet 2016… Grande fête de la bière chez Cap d’Ona Island pour la sortie de cuves de notre si naturelle et unique Blonde à l’abricot du Roussillon 2016 ! A 17h, visite exceptionnelle de la Fabrique par le brasseur et créateur des bières Cap d’Ona, Grégor ENGLER. Plus de 7 bières...
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CANET-PLAGE/ Hôtel Les Flamants Roses : 16 juillet 2016, 20h, le “rose” est mis… et de rigueur !

LES FLAMANTS ROSES / Newsletter de juillet 2016 DERNIÈRES PLACES DISPONIBLES POUR LA SOIRÉE ROSE ! Ne ratez pas la soirée incontournable de l’été ! FULL OPEN BAR CHAMPAGNE, BUFFETS & COCKTAIL SPÉCIAL, GROUPE LIVE, DJ & FEU D’ARTIFICE ! LA SOIRÉE 2015 VIDÉO J’Y VAIS ! 1 voie des Flamants Roses – 66140 Canet-en-Roussillon...
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LE SOLER : les escargots envahissent le lac… et es gourmands leur font fête !

Dimanche 3 juillet 2016, la municipalité, André BARTRINA et le comité d’animation du Soler ont organisé pour la 7ème année consécutive la journée de « L’escargot en Fête » au Lac du Moulin. Ce véritable hommage à l’escargot a offert aux nombreux visiteurs, près de 3 000 personnes, un grand marché et toute une série d’animations dédiées...
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COLLIOURE/ Le Relais des Trois Mas : parmi les 15 meilleurs restaurants français “les pieds dans l’eau” selon la rédaction espagnole de Atourisma

http://atourisma.com/restaurant-bord-de-leau/
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PERPIGNAN : Eliane Thibault-Comelade a présenté aux côtés du député Jacques Cresta son dernier livre, “Plusieurs fois vingt-ans, seule et llaminera”

(De gauche à droite : le député socialiste Jacques CRESTA, l’auteure Eliane THIBAULT-COMELADE, grande prêtresse de la cuisine catalane, et André BONET, président-fondateur du Centre Méditerranéen de Littérature).   Jacques CRESTA (PS), député de la 1ère circonscription des P-O, conseiller régional, était présent hier soir à la Maison de la Région Occitanie-Pyrénées-Méditerranée, afin d’être aux côtés...
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PERPIGNAN/ Place des Poilus : ouverture prochainement d’un restaurant-pâtisserie-salon-de-thé-bar-culturel, “Le Marabouthé”

Prochainement à Perpignan l’établissement « Le Marabouthé » qui sera tout à la fois un restaurant, une pâtisserie, un salon de thé et un bar culturel. Les auteurs de cette belle initiative originale y proposeront “une nourriture saine entièrement faite maison à base de produits frais, locaux et issus de l’agriculture biologique”. Leur démarche est aussi insolite...
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LE SOLER : “Bien manger” comme devise à la cantine municipale !

  Deux nouvelles actions remarquables sur le plan nutritionnel et gastronomique se sont dernièrement déroulées au cœur du restaurant scolaire de l’école François Arago. A ce titre, les élèves des classes de CM1 et CM2 ont participé à un atelier spécial nutrition qui a permis de sensibiliser les enfants sur de nombreux sujets tels que :...
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ARGELèS-SUR-MER/ Casa Cap d’Ona : ce samedi… Grande moisson des brasseurs de France !

A cette occasion et comme chaque année, la Brasserie Cap d’Ona ouvre ses portes et fête la bière artisanale catalane ! Son maître brasseur, Grégor ENGLER, créateur passionné de toutes les bières Cap d’Ona depuis bientôt vingt ans (le bel âge) vous fera visiter les coulisses de la fabrique et brassera avec vous les idées reçues...
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