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Gastronomie

ARGELèS-PLAGE : la poissonnerie “ty breizh” fête la gastronomie du Roussillon ce week-end…

Vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 septembre  TY Breizh fête la gastronomie. Fruits de mer et poissons le tout accompagné des vins de la cave de l’abbé Rous… Cornet et Cie, cuvée des peintres… en rouge, en rosé et en blanc. – Ty Breizh Poissonnerie, fruits de mer centre plage d’Argelès.
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ARGELES-PLAGE : l’USAP parraine la Bodega Le Joker…

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COLLIOURE : dans le cadre des Journées du patrimoine, l’association “In Vino en Côte Vermeille” débarque au Château Royal…

Journée du 19 septembre 2015 organisée par l’association « In Vino Création Côte Vermeille » au Château Royal de Collioure dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine… IN VINO Communiqué de presse IVCCV 2015 IN VINO Affiche IVCCV 19_09_2015
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GéRONE/ Info lefigaro.fr : le “meilleur restaurant du monde”, El Celler de Can Roca, temporairement fermé

Lu sur lefigaro.fr : – “Les patrons espagnols d’El Celler de Can Roca, distingué par le dernier classement World’s 50 Best Restaurants, boucleront jeudi prochain une tournée mondiale de plus d’un mois. Cet été, les vacanciers à Gérone, en Espagne, qui comptaient s’offrir un repas dans le “meilleur restaurant du monde” ont dû se raviser....
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PERPIGNAN/ Les Caves Maillol : rencontres vigneronnes avec la famille Benassis qui perpétue une tradition viticole vieille de cinq générations

Si vous ne parvenez pas à lire cet e-mail, cliquez ici Une soirée conviviale pour boire un verre entre ami(e)s tout en dégustant des tapas. Ambiance art Déco pour ce “Swing Apéro” ! Rencontres vigneronnes en août Les Caves Maillol reprennent les chemins festifs des Jeudis de Perpignan et comme tous les ans, nous vous...
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BIZE-MINERVOIS : Laure Talau, de Villeneuve-de-la-Raho, temporte le Concours national de l’Aïoli…

Après  Christiane Martinez-Capallère, originaire de Saint-Génis-des-Fontaines, une seconde catalane rejoint le podium et s’offre même le luxe de monter sur la plus haute marche du Concours national de l’aïoli, qui se déroulait hier dimanche 19 juillet 2015, à Bize-Minervois, dans le département de l’Aude : Laure Talau remporte de le concours d’aioli à Bize-Minervois elle habite à...
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BIZE-MINERVOIS : originaire de Saint-Génis-des-Fontaines, Christiane Martinez-Capallère termine 3ème du Concours de l’aïoli

Christiane Martinez-Capallère, de Saint-Génis-des-Fontaines, a terminé 3ème du concours international de l’aioli à Bize-Minervois, dans le département voisin de l’Aude, ce dimanche 19 juillet 2015. Après une présélection des plus rigoureuses, 12 concurrentes restaient pour la finale. A midi les concurrentes, venues de tout le pourtour méditerranéen, sans le gratte ail, ni Å“ufs, commençaient à...
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LE SOLER : Mona Fajal accorde gastronomie et littérature avec délice pour sa première conférence

La conférence présentation du livre « Shérazade était toquée » (un voyage culinaire romancé au cÅ“ur du Maroc profond) s’est déroulée le jeudi 9 juillet 2015. Dès 19h près d’une cinquantaine de personnes étaient réunis à l’Espace Martin Vivès en présence de François Calvet, sénateur-maire du Soler. La soirée a débuté par la projection sur écran géant...
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ARGELèS-SUR-MER : ouverture ce soir d’un nouveau restaurant, “Le Sent Sovi”

Située sur la RN 114 à quatre voies, entre Palau-del-Vidre et Argelès-sur-Mer (sorties 9 ou 10), à hauteur du restaurant La Campagne, la table du “Sent Sovi” ouvre ses portes ce jeudi 16 juillet 2015. Sandrine, maîtresse des lieux, avait imaginé au départ une cuisine ancrée dans le Moyen-Age, à base de recettes d’époque de...
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PERPIGNAN : l’un des plus grands pâtissiers se fait livrer… des millefeuilles surgelés !

Incroyable, mais vrai ! L’autre matin, un point chaud du centre ville de Perpignan se fait livrer (par erreur) plusieurs palettes de gâteaux millefeuilles surgelés… Le gérant de l’établissement demande à voir auprès du chauffeur le bordereau de livraison, lorsqu’il s’aperçoit à sa lecture que le destinataire de la marchandise n’est autre qu’un grand pâtissier...
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LEUCATE-PLAGE/ Aude : Quatre Chefs-de-cuisine étoilés réunis pour le Grand Dîner chez Biquet”

  Suite au succès du Grand Dîner organisé l’été dernier, le restaurant de plage leucatois Chez Biquet, renouvelle une opération similaire le lundi 6 juillet, avec un casting encore plus impressionnant. Pas moins de quatre chefs seront au rendez-vous, représentant pas moins de 6 étoiles à eux quatre ! MENU : Mise en bouche « autour d’une huître...
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BANYULS-SUR-MER/ Restaurant La Littorine : Mariage exceptionnel de mets et de vins pour le départ à la retraite de Jean-Paul Ramio, président de la Confédération Nationale des Vins Doux Naturels…

Aujourd’hui, mardi 30 juin 2015, a eu lieu au restaurant La Littorine – situé sur la plage des Elmes à l’entrée de Banyuls-sur-Mer en arrivant par la RN 114 de Port-Vendres –  le repas de départ à la retraite de Jean-Paul Ramio, du poste de président de la Confédération Nationale des Vins Doux Naturels, fonction qu’il occupait depuis...
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BANYULS-SUR-MER : au restaurant “Le Fanal”, le chef-de-cuisine Pascal Borell vous sert aussi des intérêts !

Le Fanal vous sert aussi des intérêts ! Chers amis, Afin de développer notre restaurant le Fanal, j’ai fait appel au financement participatif. Il s’agit pour nous de contracter un prêt qui permettra aux particuliers de recevoir chaque mois des intérêts attractifs.En d’autres termes, vous pouvez prêter à note société Chefs & Cie et ainsi placer une partie de...
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LE SOLER : l’escargot, ce formidable accélérateur de convivialité !

Dimanche 21 juin 2015, le comité d’animation du Soler et la municipalité ont réitéré l’organisation de L’escargot en fête. Animé par André Bartrina cette belle journée qui annonce l’été s’est déroulée dans le cadre bucolique du lac autour d’un marché gourmand totalement dédié à notre fameux gastéropode, ambassadeur de la culture gastronomique en Roussillon. De...
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LES TOQUES BLANCHES DU ROUSSILLON s’invitent au menu des cantines scolaires du Soler…

  Le déjeuner des jeunes solériens scolarisés à l’école maternelle Françoise Dolto et à l’école primaire François Arago du jeudi 18 juin 2015 revêtait un caractère gastronomique particulier. En effet ce jour-là, les enfants ainsi que les parents, spécialement invités par la municipalité et représentée par Véronique Olier, 1er adjointe et  Sandrine Roca, adjointe déléguée...
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SIST PERPIGNAN MéDITERRANéE : au menu dans les assiettes des 8 500 écoliers… les Toques Blanches !

  Le Syndicat Intercommunal Scolaire et de Transport (SIST) Perpignan-Méditerranée veille tout au long de l’année à ce que  les assiettes de nos écoliers soient équilibrées sur le plan nutritionnel en misant sur la qualité des produits, leur fraîcheur et leur saisonnalité. C’est cette exigence rigoureuse et permanente découlant d’un cahier des charges particulièrement intransigeant...
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LANGUEDOC-ROUSSILLON : lancement de la Rencontre innovante des talents culinaires en région

Lancement de la RENCONTRE INNOVANTE DES TALENTS CULINAIRES EN LANGUEDOC ROUSSILLON Pièces jointes : 1434561293491_cp1ritc2015.pdf
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PERPIGNAN : “Apéro Swing” avec les Caves Maillol de Port-Vendres, dans le cadre du festival Perpignan Art Déco (PAD)

Les Caves Maillol s’associent au Festival Perpignan Art Déco (PAD), et proposent leur Apéro Swing, Vendredi 19 Juin à partir de 18h. Dans une ambiance swing, vous pourrez découvrir des cocktail au Byrrh et déguster des “tapes” roussillonnais. Choix de vins au verres et bouteilles de la cave avec le supplément “droit de bouchon”. * Dress code : Venez...
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P-O : et vous, êtes-vous plutôt “Crémant-Blanquette” ou Champagne ?

  Carine Llense-Pérez, du bar-à-huîtres La Cabane du Pêcheur à Argelès-sur-Mer, et Charles Campigna, ancien adjoint de la Ville d’Argelès-sur-Mer délégué à l’Agriculture et aux Sports, étaient récemment les invités de Jean-Paul Dupré à la mairie de Limoux. Il a été question de la consommation de Crémant, Blanquette de Limoux dans les réceptions qui se déroulent dans...
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PERPIGNAN/ Agglo : la fraich’attitude, désormais une habitude pour les écoliers du SIST – Perpignan Méditerranée

Dans le cadre de la Semaine nationale de la fraîch’attitude , le SIST – Perpignan Méditerranée, en partenariat avec la Ville de Perpignan et la Chambre d’Agriculture des P-O, a organisé les 12 et 13 juin, deux journées sur le plaisir de consommer des fruits et légumes, « au bien manger » et de promouvoir l’agriculture locale. Le vendredi...
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PERPIGNAN : paëlla chez soi…

Besoin d’un plat convivial pour vos fêtes, anniversaires, mariages, baptêmes, repas de groupes…ou tout simplement une petite réunion entre amis.. pensez à Paella chez soi qui vous invite à déguster une des meilleures paella ou fideua de Catalognepréparée avec des produits soigneusement sélectionnés.Cuisinée sur place ou livrée chaude à l’heure du repas à partir de...
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SAINT-CYPRIEN : privatisation insolite à L’île de la Lagune…

Aux belles soirées d’été, l’Ile de la Lagune, à Saint-Cyprien sud, a imaginé un moment inoubliable pour les amoureux. Au bord de la piscine sur le toit de l’hôtel, privatisé pour l’occasion, les couples pourront profiter d’un dîner en tête à tête au coucher du soleil. Avec son panorama à 360° sur la lagune, la...
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PAULILLES/ Port-Vendres : le SoléMio de Maryse, une table décidément incontournable…

  Toutes les vedettes (c’est une I-mage) départementales de la politique, du sport, de la culture, de l’économie locale, des média, de la night, de la vigne et du vin viennent régulièrement se mettre à table chez l’adorable Maryse Avallone (orginaire du plus beau des hameaux haut-perché face à la mer entre Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer,...
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PERPIGNAN/ Aux vins 4 canons : soirée Rosés 2015

Cliquer sur le lien ci-dessous : News soirée rosé 2015
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COLLIOURE : grande première départementale… le maire-docteur animera une conférence le vin & la santé

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LES SAINTES-MARIES DE LA MER : 3ème édition du Camargue Barbecue Festival…

Weber partenaire officiel de la 3è édition du Camargue Barbecue Festival & des Championnats de France du BBQ les 27 et 28 juin prochains ! Les Saintes-Maries-de-la-Mer, Place de l’Hôtel de ville   Les 27 et 28 juin prochains, Weber participera pour la 3ème année consécutive, au Camargue BBQ Festival des Saintes-Maries-de-la-Mer, en qualité de partenaire...
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PERPIGNAN : Bienôt, “LA” soirée du 6ème anniversaire de l’hôtel 4 étoiles La Fauceille (seulement sur invitation)…

Vendredi 19 juin aura lieu la soirée du 6ème anniversaire de l’hôtel**** La Fauceille en présence de nombreux invités et acteurs de la vie économique de la région. Cette soirée a également pour but de célébrer l’arrivée d’une nouvelle équipe de direction à la tête de l’établissement avec pour objectif de faire rayonner l’excellence hôtelière...
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ARGELèS-PLAGE : N’oubliez pas, ce vendredi 29 mai en soirée, à la bodega del Joker, allée piétonne des Tamarins…

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BANYULS/ MER – MONTPELLIER : l’équipe du restaurant La Littorine reçue chez les frères Pourcel… mais que nous mijotent-ils encore ?

– Sur notre photo, prise hier, mardi 26 mai 2015, à l’heure du déjeuner : les célèbres frères Jacques & Laurent Pourcel en leur antre montpelliérain, “Le Jardin des Sens”, entourant Brice Sannac, Valérie et Jean Sannac, ainsi que Gérald Desmullier, le chef-cuisinier du restaurant “La Littorine”, hôtel “Les Elmes” sur la plage éponyme de...
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PERPIGNAN/ Lycée hôtelier Léon-Blum : mini-toques, maxi-chefs, tous réunis autour du bon goût !

Dans le cadre de ses missions d’éducation au goût et à l’équilibre alimentaire le SIST Perpignan Méditerranée* a organisé la 9ème édition du challenge culinaire les Mini Toques, le mercredi 29 avril dernier, dans les cuisines du Lycée Hôtelier Léon Blum de Perpignan. L’objectif : sensibiliser les enfants à l’art du bien manger, à la...
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