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Saint-André/ Domaine Carterole : un nouveau projet citoyen porté par CatEnR
Le Domaine Carterole est créé par Joachim Roque en 2014 à Collioure sur une superficie de quatre hectares allant du niveau de la mer jusqu’au Rimbau à 250 mètres d’altitude. Aujourd’hui certifié BIO, la fermentation se fait via les…


