Le 1er avril dernier, Mehdi Benguedach et Jérôme Chandernagor – le premier en salle et terrasses, le second devant les fourneaux – ont rouvert les portes du restaurant L’Austral, situé sur le front-de-mer, dont ils reprennent les commandes à l’occasion de la nouvelle saison estivale.
Le duo n’est pas inconnu dans la station balnéaire, ainsi que sur la Côte Vermeille en général, puisqu’il a déjà sévi avec succès dans nombre d’établissements culinaires. Mehdi et Jérôme continuent d’ailleurs d’être aux manettes du restaurant Ma Maison, dans les allées piétonnes d’Argelès-plage.
Pour la réouverture de L’Austral il y avait foule, Mehdi et Jérôme avaient mis les petits plats dans les grands, comme ils savent talentueusement le faire à chaque fois. Le restaurant est désormais ouvert tous les jours, midi et soir.