Du 9 au 11 octobre 2026, l’Institut Régional de Sommellerie (IRS) Sud de France accueillera sur son campus de Thuir la Session Vins Doux et Fortifiés du Concours Mondial de Bruxelles. Un rendez-vous international que l’IRS entend transformer en véritable…
Une conférence sur les caves Byrrh et la famille Violet aura lieu le mardi 22 septembre 2026, à 18H 30, à l’Espace Culturel François Calvet au Soler La conférence sera animée par Marcel Zidani, ancien cadre du groupe…
Cette conférence retrace l’histoire de la famille Violet et de BYRRH de 1873 à nos jours : • La présentation du concours national des affiches publicitaires de 1903 ; • La décentralisation de la société dès le début du 20e siècle ; •…
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Le 3 novembre 2024, Bastien Debono remporte le concours UDSF du Meilleur Sommelier de France à l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France, niché au sein des emblématiques Caves Byrrh à Thuir, en région Occitanie. Bastien Debonoest Le Meilleur Sommelier…
Thérèse Descoins-Fontvieille. Thérèse Descoins-Fontvieille* prend son inspiration à la source d’un cadre singulier : le Roussillon ; cette terre où elle a exercé la plus grande partie de sa carrière d’institutrice à Thuir, dans les Aspres. Dès ses premiers poèmes,…
