C’est à l’occasion du Salon International de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation ( SIRHA ), que le Groupe lyonnais JOA s’est vu remettre le Trophée « BRA Concepts Brasseries », le 22 janvier dernier. Ce prix vient récompenser l’originalité du concept de brasserie contemporaine COMPTOIR JOA, décliné dans 18 restaurants des 22 casinos du...